Trong những thời tiết ẩm ương như mấy ngày hiện nay mẹ chỉ cần vào bếp làm một ít canh cải cùng bắp cải xào và đồ ăn mặn là đủ để cả gia đình có 1 bữa cơm ngon, mát, bổ dưỡng rồi.
Thực đơn 4 món:
1. Canh rau cải
2. Thịt gà chiên sả
3. Bắp cải xào cà chua
4. Quả lên tráng miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Rau cải
– Bắp cải
– Thịt gà
– Quả lê
– Sả, cà chua, hành lá, bột năng, tương ớt, hành tím
– Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính
1. Canh rau cải
– Rau cải mua về nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch thái nhỏ để ráo nước.
– Đun khoảng 500ml nước lọc đến khi sôi cho 2 thìa hạt nêm vào rồi cho rau vào nồi nấu đến khi rau chín thì tắt bếp cho ra bát và thưởng thức.
2. Thịt gà chiên sả:
– Thịt gà mua về rửa sạch, chặt nhỏ để ráo nước.
– Sả rửa sạch bằm nhỏ, sau đó cho vào bát thịt gà. Ướp thịt gà trong vòng 15 phút cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa cafe mì chính và 3 thìa bột năng.
– Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng cho thịt gà vào chiên đều 2 mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu, ăn cùng tương ớt sẽ tăng thêm vị đậm đà của thịt gà.
3. Bắp cải xào cà chua
– Bắp cải mua về thái mỏng, rửa sạch để ráo nước.
– Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành lá thái khúc ngắn vừa ăn. Hành tím bằm nhỏ.
– Cho 1 chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành tím vào đảo khoảng 2 phút thì cho cà chua vào nấu đến khi cà chua mềm cho bắp cải vào xào đến khi chín thì nêm nếm gia vị vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp và cho hành lá vào là được.
4. Quả lê
Lê gọt vỏ thái múi cau để cả gia đình cùng tráng miệng.
Thành phẩm:
Chúc bạn ngon miệng và thành công với thực đơn mâm cơm 4 món đã giới thiệu ngày hôm nay nhé!
ĐT/Tổng hợp
