Thịt lợn nhiễm sán, các món ngon từ cá lên ngôi

21/03/2019

Thịt lợn nhiễm sán khiến các loại cá được ưu tiên cho bữa ăn hàng ngày. Những món ngon như cá hồi áp chảo, cá chép om dưa… được nhiều gia đình yêu thích lựa chọn.


 

Cá kho là món ngon dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Nguyên liệu chính là cá kho đa dạng như cá basa, cá quả, cá bống, cá diếc… Cá kho thường có vị đậm đà, thịt cá ngọt quyện hương gia vị như riềng, hồi, quế… Cá được chế biến sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc để nguyên con nếu kích thước nhỏ, sau đó tẩm ướp và kho đến khi xương cá mềm hẳn. Ảnh: Eatwhattonight.
Dịch sán gạo trên thịt lợn khiến nhiều gia đình chuyển sang dùng các loại hải sản trong bữa ăn. Cá hồi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ngon phù hợp khẩu vị của cả nhà. Cá hồi sốt teriyaki được nhiều bà nội trợ ưa thích chọn làm món chính cho bữa ăn. Ảnh: Goodfood.
Món ăn truyền thống nước Nhật là sự kết hợp giữa cá hồi béo ngậy, áp chảo vàng đều hai mặt, quyện cùng sốt teriyaki mặn ngọt, ăn cùng cơm nóng rất dậy vị. Bạn có thể mua sốt teriyaki bán sẵn tại các siêu thị để chế biến món ăn tiện lợi hơn. Ảnh: Shutterstock.
Cá chép là nguồn thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Loại cá này có thể chế biến được nhiều món ngon. Cá chép om dưa dễ ăn, chế biến không quá cầu kỳ, được nhiều người lựa chọn làm món chính hàng ngày. Cá chép sơ chế sạch, để nguyên con, tẩm ướp gia vị và om cùng dưa muối chua. Ảnh: Letuanphuc.
Để om cá chép, bạn cần dùng nồi có dung tích lớn. Món ăn có vị ngọt từ cá chép, nước dùng có vị chua đặc trưng của dưa muối, thơm mùi hành lá, rau thì là… Phần topping dùng kèm cho món ăn thường là tóp mỡ, thịt ba chỉ và đậu rán. Cá chép om dưa thích hợp để cả nhà cùng lai rai trong buổi tối trời mưa lạnh. Ảnh: Hanoi.life.
Chả cá là món ngon quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Hà Nội. Cá lăng, cá hồi hay cá tầm thường được sử dụng làm chả cá. Để chế biến món ăn này chuẩn vị, bạn cần tẩm ướp đầy đủ nguyên liệu như bột nghệ, mắm tôm, đường trắng, nước mắm, mẻ, riềng, hạt tiêu, thì là, hành lá. Ảnh: Thepetitechef.

Cá hấp bia là món ngon lạ miệng cho cả nhà đổi vị sau nhiều ngày dùng bữa với các loại thịt. Cá chép hoặc cá trắm sơ chế, để nguyên con, thường được sử dụng để chế biến món ăn này. Cá hấp bia có phần thịt cá đậm đà, thơm nồng hương bia khiến món ăn bớt ngấy. Ảnh: Linhti94.
Với cá rô phi dân dã, bạn có thể chế biến được món bún cá ngon miệng chiêu đãi cả nhà. Cá rô phi lọc kỹ xương, thái miếng vừa ăn, rán giòn, phần nước dùng sử dụng nước xương, thêm cà chua, rau thơm, rau cải… Bạn có thể ăn chung cá với bún hoặc để riêng phần cá ăn kèm nước chấm chua cay ngọt. Ảnh: 2uang_.

 

 

Theo Zing

Video hay

Cùng chuyên mục

Lặng ngắm vẻ đẹp mộc của chùa Trấn Quốc năm 1993

Lặng ngắm vẻ đẹp mộc của chùa Trấn Quốc năm 1993

Nghề gác kèo ong rừng U Minh Hạ có gì đặc biệt?

Nghề gác kèo ong rừng U Minh Hạ có gì đặc biệt?

7 sự thật thú vị ít người biết về mèo máy Doraemon

7 sự thật thú vị ít người biết về mèo máy Doraemon

Học sinh của ta vẫn chưa biết…cãi

Học sinh của ta vẫn chưa biết…cãi

Giải mã 7 bí ẩn lớn nhất lịch sử thế giới

Giải mã 7 bí ẩn lớn nhất lịch sử thế giới

Bí ẩn ngôi mộ cổ nằm giữa quần thể lộc vừng hơn 1.000 năm tuổi

Bí ẩn ngôi mộ cổ nằm giữa quần thể lộc vừng hơn 1.000 năm tuổi

Nghi ngờ về đường dây chạy điểm tại Bắc Ninh?

Nghi ngờ về đường dây chạy điểm tại Bắc Ninh?

Kỷ niệm 94 năm ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam: Di sản báo chí Hồ Chí Minh

Kỷ niệm 94 năm ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam: Di sản báo chí Hồ Chí Minh

Nhớ về người viết báo đầu tiên ở Tây Nguyên

Nhớ về người viết báo đầu tiên ở Tây Nguyên

Giang hồ vây xe chở công an: Xem lại việc cán bộ ăn nhậu xảy ra xô xát

Giang hồ vây xe chở công an: Xem lại việc cán bộ ăn nhậu xảy ra xô xát

Khám phá ‘kỳ tích kỹ thuật’ cổ đại cung cấp 45 triệu lít nước/ngày giữa sa mạc

Khám phá ‘kỳ tích kỹ thuật’ cổ đại cung cấp 45 triệu lít nước/ngày giữa sa mạc

668 bài thi toán điểm 0, thầy cô phải nhận trách nhiệm của mình

668 bài thi toán điểm 0, thầy cô phải nhận trách nhiệm của mình

Đi tìm những không gian báo chí ‘rất Hà Nội’

Đi tìm những không gian báo chí ‘rất Hà Nội’

Bảo vật kể chuyện quốc hiệu và kinh đô

Bảo vật kể chuyện quốc hiệu và kinh đô

Chiêm ngưỡng dàn vũ khí độc đáo của người Việt cổ

Chiêm ngưỡng dàn vũ khí độc đáo của người Việt cổ

Chết cười với lời phê bài kiểm tra của các giáo viên

Chết cười với lời phê bài kiểm tra của các giáo viên

Những thầy cô giỏi chuyên môn thì mấy khi được làm hiệu trưởng!

Những thầy cô giỏi chuyên môn thì mấy khi được làm hiệu trưởng!

Giải mật vụ ám sát chấn động nhất thế giới năm 1979

Giải mật vụ ám sát chấn động nhất thế giới năm 1979

Thanh tra Bộ xây dựng vòi vĩnh, mối lo từ lực lượng chống tham nhũng

Thanh tra Bộ xây dựng vòi vĩnh, mối lo từ lực lượng chống tham nhũng

Những vấn đề đặt ra đối với báo chí, xuất bản hiện nay

Những vấn đề đặt ra đối với báo chí, xuất bản hiện nay

Ma túy thế hệ mới: Sức tàn phá gấp trăm lần ma túy cũ

Ma túy thế hệ mới: Sức tàn phá gấp trăm lần ma túy cũ

5 mãnh tướng phải chịu kết cục bi thảm nhất Tam Quốc

5 mãnh tướng phải chịu kết cục bi thảm nhất Tam Quốc

Đã là đàn ông, 10 thứ xa xỉ này nhất định phải có!

Đã là đàn ông, 10 thứ xa xỉ này nhất định phải có!

Bí mật kinh hoàng của thanh kiếm đáng sợ nhất thế giới

Bí mật kinh hoàng của thanh kiếm đáng sợ nhất thế giới

Trùm tình báo Tư Chung “Biệt động Sài Gòn” qua đời ở tuổi 83

Trùm tình báo Tư Chung “Biệt động Sài Gòn” qua đời ở tuổi 83

Trường THPT Nguyễn Duy Hiệu – Điện Bàn, Quảng Nam, một di tích cần được bảo tồn

Trường THPT Nguyễn Duy Hiệu – Điện Bàn, Quảng Nam, một di tích cần được bảo tồn

Công chúa có số phận bi thảm bậc nhất trong lịch sử Trung Hoa

Công chúa có số phận bi thảm bậc nhất trong lịch sử Trung Hoa

Cải thiện cuộc sống cho nghệ sĩ già neo đơn

Cải thiện cuộc sống cho nghệ sĩ già neo đơn

Nhà tri huyện suýt bị đốt thành tro vì giấu cán bộ cách mạng

Nhà tri huyện suýt bị đốt thành tro vì giấu cán bộ cách mạng

Những chiêu móc túi người dùng ôtô non kinh nghiệm

Những chiêu móc túi người dùng ôtô non kinh nghiệm