Thịt lợn nhiễm sán, các món ngon từ cá lên ngôi

21/03/2019

Thịt lợn nhiễm sán khiến các loại cá được ưu tiên cho bữa ăn hàng ngày. Những món ngon như cá hồi áp chảo, cá chép om dưa… được nhiều gia đình yêu thích lựa chọn.


 

Cá kho là món ngon dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Nguyên liệu chính là cá kho đa dạng như cá basa, cá quả, cá bống, cá diếc… Cá kho thường có vị đậm đà, thịt cá ngọt quyện hương gia vị như riềng, hồi, quế… Cá được chế biến sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc để nguyên con nếu kích thước nhỏ, sau đó tẩm ướp và kho đến khi xương cá mềm hẳn. Ảnh: Eatwhattonight.
Dịch sán gạo trên thịt lợn khiến nhiều gia đình chuyển sang dùng các loại hải sản trong bữa ăn. Cá hồi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ngon phù hợp khẩu vị của cả nhà. Cá hồi sốt teriyaki được nhiều bà nội trợ ưa thích chọn làm món chính cho bữa ăn. Ảnh: Goodfood.
Món ăn truyền thống nước Nhật là sự kết hợp giữa cá hồi béo ngậy, áp chảo vàng đều hai mặt, quyện cùng sốt teriyaki mặn ngọt, ăn cùng cơm nóng rất dậy vị. Bạn có thể mua sốt teriyaki bán sẵn tại các siêu thị để chế biến món ăn tiện lợi hơn. Ảnh: Shutterstock.
Cá chép là nguồn thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Loại cá này có thể chế biến được nhiều món ngon. Cá chép om dưa dễ ăn, chế biến không quá cầu kỳ, được nhiều người lựa chọn làm món chính hàng ngày. Cá chép sơ chế sạch, để nguyên con, tẩm ướp gia vị và om cùng dưa muối chua. Ảnh: Letuanphuc.
Để om cá chép, bạn cần dùng nồi có dung tích lớn. Món ăn có vị ngọt từ cá chép, nước dùng có vị chua đặc trưng của dưa muối, thơm mùi hành lá, rau thì là… Phần topping dùng kèm cho món ăn thường là tóp mỡ, thịt ba chỉ và đậu rán. Cá chép om dưa thích hợp để cả nhà cùng lai rai trong buổi tối trời mưa lạnh. Ảnh: Hanoi.life.
Chả cá là món ngon quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Hà Nội. Cá lăng, cá hồi hay cá tầm thường được sử dụng làm chả cá. Để chế biến món ăn này chuẩn vị, bạn cần tẩm ướp đầy đủ nguyên liệu như bột nghệ, mắm tôm, đường trắng, nước mắm, mẻ, riềng, hạt tiêu, thì là, hành lá. Ảnh: Thepetitechef.

Cá hấp bia là món ngon lạ miệng cho cả nhà đổi vị sau nhiều ngày dùng bữa với các loại thịt. Cá chép hoặc cá trắm sơ chế, để nguyên con, thường được sử dụng để chế biến món ăn này. Cá hấp bia có phần thịt cá đậm đà, thơm nồng hương bia khiến món ăn bớt ngấy. Ảnh: Linhti94.
Với cá rô phi dân dã, bạn có thể chế biến được món bún cá ngon miệng chiêu đãi cả nhà. Cá rô phi lọc kỹ xương, thái miếng vừa ăn, rán giòn, phần nước dùng sử dụng nước xương, thêm cà chua, rau thơm, rau cải… Bạn có thể ăn chung cá với bún hoặc để riêng phần cá ăn kèm nước chấm chua cay ngọt. Ảnh: 2uang_.

 

 

Theo Zing

Video hay

Cùng chuyên mục

Nam sinh trả lại túi đồ trị giá gần 50 triệu

Nam sinh trả lại túi đồ trị giá gần 50 triệu

Vết bớt phải chăng là ‘khế ước’ cho duyên nợ kiếp trước?

Vết bớt phải chăng là ‘khế ước’ cho duyên nợ kiếp trước?

Tam Tự Kinh – Cuốn sách dạy con chuyên cần học tập, bồi đắp thiện lương

Tam Tự Kinh – Cuốn sách dạy con chuyên cần học tập, bồi đắp thiện lương

Cây lấy sợi đan lát ở rừng Trường Sơn

Cây lấy sợi đan lát ở rừng Trường Sơn

Toyota Vios 2020: ‘Như hổ mọc thêm cánh’

Toyota Vios 2020: ‘Như hổ mọc thêm cánh’

Hải Vân Quan vẫn đáng nhớ

Hải Vân Quan vẫn đáng nhớ

Nơi an nghỉ của nữ hoàng Ai Cập Nefertiti?

Nơi an nghỉ của nữ hoàng Ai Cập Nefertiti?

Kẻ thù bên ngoài của hôn nhân

Kẻ thù bên ngoài của hôn nhân

Hoàn thiện phần đường đua F1 Hà Nội

Hoàn thiện phần đường đua F1 Hà Nội

Nẻo đường quê

Nẻo đường quê

Vì sao nói ‘Trời cao không tuyệt đường người’?

Vì sao nói ‘Trời cao không tuyệt đường người’?

Quạ đen bay kín trời Vũ Hán báo trước điềm họa gì?

Quạ đen bay kín trời Vũ Hán báo trước điềm họa gì?

Bí ẩn nhân sinh: Biết rõ mệnh của đứa trẻ từ khi chưa sinh ra?

Bí ẩn nhân sinh: Biết rõ mệnh của đứa trẻ từ khi chưa sinh ra?

Man City ngược dòng đánh bại Real tại Bernabeu

Man City ngược dòng đánh bại Real tại Bernabeu

Ronaldo im tiếng, Juventus thất bại trước Lyon

Ronaldo im tiếng, Juventus thất bại trước Lyon

‘Sự tích’ dây trói cua

‘Sự tích’ dây trói cua

4 nốt ruồi phúc tướng báo hiệu cả đời may mắn, giàu sang

4 nốt ruồi phúc tướng báo hiệu cả đời may mắn, giàu sang

Những góc sáng trong đời

Những góc sáng trong đời

Mẹo thi lý thuyết B2 dành cho người bận rộn

Mẹo thi lý thuyết B2 dành cho người bận rộn

Khám phá đầm Ô Loan

Khám phá đầm Ô Loan

Sở Y tế khuyến cáo hạn chế dùng máy lạnh để phòng dịch COVID-19

Sở Y tế khuyến cáo hạn chế dùng máy lạnh để phòng dịch COVID-19

Phá giải hiểu lầm nghìn năm về ‘Tam Quốc Diễn Nghĩa’

Phá giải hiểu lầm nghìn năm về ‘Tam Quốc Diễn Nghĩa’

Văn hoá phương Tây nói gì về linh hồn bất diệt và thế giới luân hồi?

Văn hoá phương Tây nói gì về linh hồn bất diệt và thế giới luân hồi?

‘Chiếc bẫy chuột làm chết cả con bò’: Câu chuyện đáng suy ngẫm về lòng quan tâm

‘Chiếc bẫy chuột làm chết cả con bò’: Câu chuyện đáng suy ngẫm về lòng quan tâm

Sức mạnh của đam mê: Bài học từ người sáng lập eBay

Sức mạnh của đam mê: Bài học từ người sáng lập eBay

Có niềm tin ở Đức Phật là đã gieo được quả ngọt

Có niềm tin ở Đức Phật là đã gieo được quả ngọt

Tìm được người thấu hiểu mình mới thực là hạnh phúc lớn nhất

Tìm được người thấu hiểu mình mới thực là hạnh phúc lớn nhất

Hồn làng

Hồn làng

Bí ẩn mộ cổ hoa 70.000 năm chôn cất một giống loài hết sức man rợ

Bí ẩn mộ cổ hoa 70.000 năm chôn cất một giống loài hết sức man rợ

Những bức hình với góc nhìn đúng kiểu thích ‘gây lú’ lẫn cho người khác

Những bức hình với góc nhìn đúng kiểu thích ‘gây lú’ lẫn cho người khác