Thịt lợn nhiễm sán, các món ngon từ cá lên ngôi

21/03/2019

Thịt lợn nhiễm sán khiến các loại cá được ưu tiên cho bữa ăn hàng ngày. Những món ngon như cá hồi áp chảo, cá chép om dưa… được nhiều gia đình yêu thích lựa chọn.


 

Cá kho là món ngon dân dã, quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Nguyên liệu chính là cá kho đa dạng như cá basa, cá quả, cá bống, cá diếc… Cá kho thường có vị đậm đà, thịt cá ngọt quyện hương gia vị như riềng, hồi, quế… Cá được chế biến sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc để nguyên con nếu kích thước nhỏ, sau đó tẩm ướp và kho đến khi xương cá mềm hẳn. Ảnh: Eatwhattonight.
Dịch sán gạo trên thịt lợn khiến nhiều gia đình chuyển sang dùng các loại hải sản trong bữa ăn. Cá hồi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ngon phù hợp khẩu vị của cả nhà. Cá hồi sốt teriyaki được nhiều bà nội trợ ưa thích chọn làm món chính cho bữa ăn. Ảnh: Goodfood.
Món ăn truyền thống nước Nhật là sự kết hợp giữa cá hồi béo ngậy, áp chảo vàng đều hai mặt, quyện cùng sốt teriyaki mặn ngọt, ăn cùng cơm nóng rất dậy vị. Bạn có thể mua sốt teriyaki bán sẵn tại các siêu thị để chế biến món ăn tiện lợi hơn. Ảnh: Shutterstock.
Cá chép là nguồn thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Loại cá này có thể chế biến được nhiều món ngon. Cá chép om dưa dễ ăn, chế biến không quá cầu kỳ, được nhiều người lựa chọn làm món chính hàng ngày. Cá chép sơ chế sạch, để nguyên con, tẩm ướp gia vị và om cùng dưa muối chua. Ảnh: Letuanphuc.
Để om cá chép, bạn cần dùng nồi có dung tích lớn. Món ăn có vị ngọt từ cá chép, nước dùng có vị chua đặc trưng của dưa muối, thơm mùi hành lá, rau thì là… Phần topping dùng kèm cho món ăn thường là tóp mỡ, thịt ba chỉ và đậu rán. Cá chép om dưa thích hợp để cả nhà cùng lai rai trong buổi tối trời mưa lạnh. Ảnh: Hanoi.life.
Chả cá là món ngon quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Hà Nội. Cá lăng, cá hồi hay cá tầm thường được sử dụng làm chả cá. Để chế biến món ăn này chuẩn vị, bạn cần tẩm ướp đầy đủ nguyên liệu như bột nghệ, mắm tôm, đường trắng, nước mắm, mẻ, riềng, hạt tiêu, thì là, hành lá. Ảnh: Thepetitechef.

Cá hấp bia là món ngon lạ miệng cho cả nhà đổi vị sau nhiều ngày dùng bữa với các loại thịt. Cá chép hoặc cá trắm sơ chế, để nguyên con, thường được sử dụng để chế biến món ăn này. Cá hấp bia có phần thịt cá đậm đà, thơm nồng hương bia khiến món ăn bớt ngấy. Ảnh: Linhti94.
Với cá rô phi dân dã, bạn có thể chế biến được món bún cá ngon miệng chiêu đãi cả nhà. Cá rô phi lọc kỹ xương, thái miếng vừa ăn, rán giòn, phần nước dùng sử dụng nước xương, thêm cà chua, rau thơm, rau cải… Bạn có thể ăn chung cá với bún hoặc để riêng phần cá ăn kèm nước chấm chua cay ngọt. Ảnh: 2uang_.

 

 

Theo Zing

Video hay

Cùng chuyên mục

Những dấu hiệu cho thấy bạn sẽ không bao giờ giàu

Những dấu hiệu cho thấy bạn sẽ không bao giờ giàu

Chỉ khi Đặng Lê Nguyên Vũ trở lại

Chỉ khi Đặng Lê Nguyên Vũ trở lại

Ngày mùa ở miền quê

Ngày mùa ở miền quê

Những người lính quân hàm xanh trên mặt trận đặc biệt

Những người lính quân hàm xanh trên mặt trận đặc biệt

Những món ăn vặt ở chợ đêm Bắc Kinh khiến du khách sợ ‘tái mặt’

Những món ăn vặt ở chợ đêm Bắc Kinh khiến du khách sợ ‘tái mặt’

Ra mắt hồi ký ‘Nơi ấy là chiến trường’

Ra mắt hồi ký ‘Nơi ấy là chiến trường’

Bí mật gây sốc về xăm mình từ hàng ngàn năm trước

Bí mật gây sốc về xăm mình từ hàng ngàn năm trước

Vô địch Serie A, Ronaldo lập kỳ tích vô tiền khoáng hậu trong lịch sử

Vô địch Serie A, Ronaldo lập kỳ tích vô tiền khoáng hậu trong lịch sử

Quan tể tướng ‘chạy’ điểm thi cho con, cấp dưới bị treo cổ

Quan tể tướng ‘chạy’ điểm thi cho con, cấp dưới bị treo cổ

Tranh cãi về phục dựng Nhà thờ Đức Bà Paris – Hoài cổ hay hiện đại?

Tranh cãi về phục dựng Nhà thờ Đức Bà Paris – Hoài cổ hay hiện đại?

Thanh Hóa: Khai hội lễ hội đền Đồng Cổ

Thanh Hóa: Khai hội lễ hội đền Đồng Cổ

Hình ảnh ấn tượng tại ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam

Hình ảnh ấn tượng tại ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam

Lễ kỷ niệm 1.080 năm Ngô Quyền xưng Vương, định đô ở Cổ Loa

Lễ kỷ niệm 1.080 năm Ngô Quyền xưng Vương, định đô ở Cổ Loa

217 năm trước, tên nước Việt Nam đã ra đời như thế nào?

217 năm trước, tên nước Việt Nam đã ra đời như thế nào?

5 nét tướng của phụ nữ cả đời vất vả, long đong

5 nét tướng của phụ nữ cả đời vất vả, long đong

Những giả thuyết thú vị về tiến hóa

Những giả thuyết thú vị về tiến hóa

Đã mắt trước thiên đường ẩm thực tôm hùm, cua hấp ở Nha Trang

Đã mắt trước thiên đường ẩm thực tôm hùm, cua hấp ở Nha Trang

Diễn xướng Nam bộ góp phần giữ gìn nghệ thuật cổ xưa

Diễn xướng Nam bộ góp phần giữ gìn nghệ thuật cổ xưa

Khách nước ngoài ‘đội nắng’ xem lễ hội diều ngàn năm tuổi ở Hà Nội

Khách nước ngoài ‘đội nắng’ xem lễ hội diều ngàn năm tuổi ở Hà Nội

Ảnh: Hà Nội đẹp nao lòng mùa lá rụng tháng 4

Ảnh: Hà Nội đẹp nao lòng mùa lá rụng tháng 4

Cười thả ga với trăm vàn kiểu chữ ký hài hước

Cười thả ga với trăm vàn kiểu chữ ký hài hước

Công dân có quyền tố cáo như thế nào?

Công dân có quyền tố cáo như thế nào?

Tuyển sinh đầu cấp ở TPHCM khó hơn thi đại học: 1 chọi 8

Tuyển sinh đầu cấp ở TPHCM khó hơn thi đại học: 1 chọi 8

‘Ma trận’ lừa đảo qua mạng xã hội: Mạng ảo, mất tiền thật

‘Ma trận’ lừa đảo qua mạng xã hội: Mạng ảo, mất tiền thật

Hiểm họa trong ly sirô đá bào 5000 đồng trước cổng trường

Hiểm họa trong ly sirô đá bào 5000 đồng trước cổng trường

Độc đáo Ngày Sách Việt Nam lần thứ 6

Độc đáo Ngày Sách Việt Nam lần thứ 6

Tiến sĩ, nhà phê bình văn học Chu Văn Sơn qua đời ở tuổi 58

Tiến sĩ, nhà phê bình văn học Chu Văn Sơn qua đời ở tuổi 58

Vụ anh Hoàng Văn Thư ở Hữu Lũng, Lạng Sơn bị hành hung gây thương tích: Khởi tố Hoàng Văn Lựu, nguyên công an viên của xã Yên Bình

Vụ anh Hoàng Văn Thư ở Hữu Lũng, Lạng Sơn bị hành hung gây thương tích: Khởi tố Hoàng Văn Lựu, nguyên công an viên của xã Yên Bình

Bệnh ung thư giáo dục, ai chữa?

Bệnh ung thư giáo dục, ai chữa?

10 sai lầm khi dạy con phụ huynh cần tránh

10 sai lầm khi dạy con phụ huynh cần tránh