Ghé thăm nhà hàng lâu đời nhất thế giới với 300 năm tuổi

13/03/2020

Được sách kỷ lục Guinness mệnh danh là “nhà hàng lâu đời nhất thế giới”, Sobrino de Botín nằm nép mình trong một góc nhỏ giữa lòng thủ đô Madrid, Tây Ban Nha. 


Đầu bếp chuẩn bị món heo sữa nướng nổi tiếng (ảnh chụp màn hình Youtube).

Nhà hàng Sobrino de Botín được thành lập năm 1725 bởi Jean Botín cùng vợ, sau này nhà hàng được truyền cho cháu trai của Botín và bây giờ thuộc sở hữu của gia đình González.

Mặc dù quy mô của Sobrino de Botín không lớn, những đầu bếp và nhân viên nơi đây luôn cố gắng để giữ phong vị của nhà hàng không thay đổi qua nhiều năm.

“Công thức nấu ăn của chúng tôi có từ lâu đời và đến nay đầu bếp vẫn trung thành với truyền thống cũ”, ông Luis Javier Sanchez, phó quản lý nhà hàng, chia sẻ.

Ảnh chụp màn hình Business Insider.

Sobrino de Botín qua nhiều năm vẫn giữ được không khí của quán rượu truyền thống Tây Ban Nha. Nhà hàng có 4 tầng và 3 phòng ăn: phòng Bodega (“hầm”), phòng Castilla và phòng Felipe IV.

Có điều gì đó ở Sobrino de Botín khiến thực khách cảm thấy như đang ở nhà; có thể là phong cách trang trí ấm áp bằng gỗ sồi, cũng có thể là nụ cười niềm nở của những người phục vụ. Khi thực khách len lỏi qua các phòng ăn và bước trên những bậc thang hẹp, họ có cảm giác mình đang bước vào một trong những khu vực bí mật nhất của thành phố.

Tuy nhiên đừng bị đánh lừa bởi cảm giác này, vì có một hàng dài những người yêu thích ẩm thực từ khắp thế giới luôn sẵn sàng đặt chỗ tại nhà hàng nổi tiếng này.

Khung cảnh bên trong nhà hàng Sobrino de Botín (ảnh chụp màn hình Business Insider).

Điều thực sự níu chân những thực khách chính là những món ăn trứ danh của nhà hàng. Nơi đây nổi tiếng với những món nướng tuyệt hảo: heo sữa nướng nhập từ thị trấn Segovia gần đó và thịt cừu non từ những ngọn đồi xung quanh Burgos. Điều đặc biệt là từ khi thành lập cho đến nay, nhà hàng vẫn “trung thành” với chiếc lò nướng gang có tuổi thọ gần 300 năm .

Chiếc lò nướng gang có tuổi thọ 300 năm, mỗi ngày vẫn làm ra những món ăn hấp dẫn (ảnh: PromoMadrid/ Max Alexander/ Flickr).

Thomas Rees đã viết trên Culture Trip trải nghiệm của mình khi thưởng thức món cochinillo (heo sữa nướng) tại nhà hàng: Da vàng đậm như lớp Caramel, giòn tan dưới lưỡi dao, thịt mọng nước thơm phức ăn kèm với khoai chiên. Ngoài ra, Sobrino de Botín còn phục vụ các món hải sản nổi tiếng của Tây Ban Nha như mực nang nấu chín, nghêu nướng, sopa de ajo (súp tỏi)…

Món heo sữa quay trứ danh (ảnh chụp màn hình: Madridfoodtour).

Sobrino de Botín có “fan hâm mộ” đến từ khắp nơi trên thế giới bao gồm cả các tiểu thuyết gia nổi tiếng Graham Greene và Ernest Hemingway. Trong thời gian ở Madrid, Hemingway thường ghé thăm nhà hàng và còn kết bạn với chủ sở hữu. Ông từng nhắc tới Sobrino de Botín trong hai tác phẩm của mình là Death in the Afternoon và The Sun Also Rises.

Nếu bạn may mắn, khi ghé thăm nhà hàng, bạn sẽ được thưởng thức màn biểu diễn nhạc sống Tây Ban Nha.

Ảnh: Wikimedia Commons.

Tổng hợp

Video hay

Cùng chuyên mục

Kiều Trường Lâm lại giới thiệu chữ viết mới với tên gọi ‘Chữ viết bảo mật thời 4.0’

Kiều Trường Lâm lại giới thiệu chữ viết mới với tên gọi ‘Chữ viết bảo mật thời 4.0’

Hai chị em đoàn tụ sau hơn 50 năm giữa đại dịch Covid-19

Hai chị em đoàn tụ sau hơn 50 năm giữa đại dịch Covid-19

Sự tích Đức Phật A Di Đà

Sự tích Đức Phật A Di Đà

Ramos trở thành biểu tượng cơ bắp ở Real Madrid

Ramos trở thành biểu tượng cơ bắp ở Real Madrid

Thưởng thức món bánh xèo ‘tắm lửa’

Thưởng thức món bánh xèo ‘tắm lửa’

Kiến trúc nhà sàn truyền thống của người Hrê

Kiến trúc nhà sàn truyền thống của người Hrê

Cuối đời bị cầm tù, tại sao Napoleon vẫn được coi là đại đế?

Cuối đời bị cầm tù, tại sao Napoleon vẫn được coi là đại đế?

Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

Thủ tướng: Đảm bảo Kỳ thi tốt nghiệp THPT an toàn, yên lòng người dân

Thủ tướng: Đảm bảo Kỳ thi tốt nghiệp THPT an toàn, yên lòng người dân

Cô gái trẻ nổi như cồn nhờ vòng eo ‘không tưởng’ 35cm

Cô gái trẻ nổi như cồn nhờ vòng eo ‘không tưởng’ 35cm

Cận cảnh bên trong bệnh viện dã chiến chống Covid-19 đầu tiên tại Đà Nẵng

Cận cảnh bên trong bệnh viện dã chiến chống Covid-19 đầu tiên tại Đà Nẵng

6 bằng chứng cho thấy người ngoài hành tinh đã đến trái đất từ ​​thời cổ đại

6 bằng chứng cho thấy người ngoài hành tinh đã đến trái đất từ ​​thời cổ đại

Thần đồng tiên tri Ấn Độ tiết lộ: Tháng 12 đại nạn đang chờ nhân loại

Thần đồng tiên tri Ấn Độ tiết lộ: Tháng 12 đại nạn đang chờ nhân loại

Bé trai gốc Việt tặng 12,000 khẩu trang cho người vô gia cư trong đại dịch

Bé trai gốc Việt tặng 12,000 khẩu trang cho người vô gia cư trong đại dịch

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

‘Chúng tôi vẫn vững vàng trong tâm dịch!’

‘Chúng tôi vẫn vững vàng trong tâm dịch!’

Hài hước những bức tượng ‘quái dị’ ở nơi công cộng

Hài hước những bức tượng ‘quái dị’ ở nơi công cộng

Lăng mộ đá cổ 100 tuổi còn sót lại giữa lòng Hà Nội

Lăng mộ đá cổ 100 tuổi còn sót lại giữa lòng Hà Nội

Khám phá những sự thực thú vị về vàng

Khám phá những sự thực thú vị về vàng

Ngắm nhìn 16 viên đá quặng được mệnh danh là tuyệt tác của tự nhiên

Ngắm nhìn 16 viên đá quặng được mệnh danh là tuyệt tác của tự nhiên

Kỳ bí ngôi làng xanh mát giữa sa mạc khô cằn

Kỳ bí ngôi làng xanh mát giữa sa mạc khô cằn

Thủ tướng: Tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến nhanh và phức tạpTheo Thủ tướng, cần nâng cao tinh thần cảnh giác, nêu cao trách nhiệm trước nhân dân, không được để vỡ trận, không được chủ quan.

Thủ tướng: Tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến nhanh và phức tạpTheo Thủ tướng, cần nâng cao tinh thần cảnh giác, nêu cao trách nhiệm trước nhân dân, không được để vỡ trận, không được chủ quan.

Phát hiện mới về chủng virus corona gây bệnh Covid-19

Phát hiện mới về chủng virus corona gây bệnh Covid-19

Ngắm vẻ đẹp hiếm có 4 mùa của Mẫu Sơn

Ngắm vẻ đẹp hiếm có 4 mùa của Mẫu Sơn

Trường Đại học Nội vụ Hà Nội tổ chức Lễ bế giảng năm 2020

Trường Đại học Nội vụ Hà Nội tổ chức Lễ bế giảng năm 2020

Những bức ảnh tuyệt đẹp về các bộ tộc Châu Phi

Những bức ảnh tuyệt đẹp về các bộ tộc Châu Phi

Những bức ảnh chụp bằng iPhone đẹp nhất 2020

Những bức ảnh chụp bằng iPhone đẹp nhất 2020

Phải chăng không có ‘làng cổ Đường Lâm’?

Phải chăng không có ‘làng cổ Đường Lâm’?

Trong 4 thầy trò Đường Tăng, ai là người sở hữu thần khí lợi hại nhất?

Trong 4 thầy trò Đường Tăng, ai là người sở hữu thần khí lợi hại nhất?

Việt Nam cải tiến tiểu liên Pháp để đánh Mỹ, thế giới thán phục

Việt Nam cải tiến tiểu liên Pháp để đánh Mỹ, thế giới thán phục