Ghé thăm nhà hàng lâu đời nhất thế giới với 300 năm tuổi

13/03/2020

Được sách kỷ lục Guinness mệnh danh là “nhà hàng lâu đời nhất thế giới”, Sobrino de Botín nằm nép mình trong một góc nhỏ giữa lòng thủ đô Madrid, Tây Ban Nha. 


Đầu bếp chuẩn bị món heo sữa nướng nổi tiếng (ảnh chụp màn hình Youtube).

Nhà hàng Sobrino de Botín được thành lập năm 1725 bởi Jean Botín cùng vợ, sau này nhà hàng được truyền cho cháu trai của Botín và bây giờ thuộc sở hữu của gia đình González.

Mặc dù quy mô của Sobrino de Botín không lớn, những đầu bếp và nhân viên nơi đây luôn cố gắng để giữ phong vị của nhà hàng không thay đổi qua nhiều năm.

“Công thức nấu ăn của chúng tôi có từ lâu đời và đến nay đầu bếp vẫn trung thành với truyền thống cũ”, ông Luis Javier Sanchez, phó quản lý nhà hàng, chia sẻ.

Ảnh chụp màn hình Business Insider.

Sobrino de Botín qua nhiều năm vẫn giữ được không khí của quán rượu truyền thống Tây Ban Nha. Nhà hàng có 4 tầng và 3 phòng ăn: phòng Bodega (“hầm”), phòng Castilla và phòng Felipe IV.

Có điều gì đó ở Sobrino de Botín khiến thực khách cảm thấy như đang ở nhà; có thể là phong cách trang trí ấm áp bằng gỗ sồi, cũng có thể là nụ cười niềm nở của những người phục vụ. Khi thực khách len lỏi qua các phòng ăn và bước trên những bậc thang hẹp, họ có cảm giác mình đang bước vào một trong những khu vực bí mật nhất của thành phố.

Tuy nhiên đừng bị đánh lừa bởi cảm giác này, vì có một hàng dài những người yêu thích ẩm thực từ khắp thế giới luôn sẵn sàng đặt chỗ tại nhà hàng nổi tiếng này.

Khung cảnh bên trong nhà hàng Sobrino de Botín (ảnh chụp màn hình Business Insider).

Điều thực sự níu chân những thực khách chính là những món ăn trứ danh của nhà hàng. Nơi đây nổi tiếng với những món nướng tuyệt hảo: heo sữa nướng nhập từ thị trấn Segovia gần đó và thịt cừu non từ những ngọn đồi xung quanh Burgos. Điều đặc biệt là từ khi thành lập cho đến nay, nhà hàng vẫn “trung thành” với chiếc lò nướng gang có tuổi thọ gần 300 năm .

Chiếc lò nướng gang có tuổi thọ 300 năm, mỗi ngày vẫn làm ra những món ăn hấp dẫn (ảnh: PromoMadrid/ Max Alexander/ Flickr).

Thomas Rees đã viết trên Culture Trip trải nghiệm của mình khi thưởng thức món cochinillo (heo sữa nướng) tại nhà hàng: Da vàng đậm như lớp Caramel, giòn tan dưới lưỡi dao, thịt mọng nước thơm phức ăn kèm với khoai chiên. Ngoài ra, Sobrino de Botín còn phục vụ các món hải sản nổi tiếng của Tây Ban Nha như mực nang nấu chín, nghêu nướng, sopa de ajo (súp tỏi)…

Món heo sữa quay trứ danh (ảnh chụp màn hình: Madridfoodtour).

Sobrino de Botín có “fan hâm mộ” đến từ khắp nơi trên thế giới bao gồm cả các tiểu thuyết gia nổi tiếng Graham Greene và Ernest Hemingway. Trong thời gian ở Madrid, Hemingway thường ghé thăm nhà hàng và còn kết bạn với chủ sở hữu. Ông từng nhắc tới Sobrino de Botín trong hai tác phẩm của mình là Death in the Afternoon và The Sun Also Rises.

Nếu bạn may mắn, khi ghé thăm nhà hàng, bạn sẽ được thưởng thức màn biểu diễn nhạc sống Tây Ban Nha.

Ảnh: Wikimedia Commons.

Tổng hợp

Video hay

Cùng chuyên mục

Công bố chương trình kích cầu du lịch Đà Nẵng 2020 và Quỹ Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng

Công bố chương trình kích cầu du lịch Đà Nẵng 2020 và Quỹ Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng

Đó mới là bóng đá!

Đó mới là bóng đá!

Mặn chát đời muối

Mặn chát đời muối

Nét văn hóa trong lễ cầu mưa

Nét văn hóa trong lễ cầu mưa

Lần đầu ‘Truyện Kiều’ lên sân khấu ba lê

Lần đầu ‘Truyện Kiều’ lên sân khấu ba lê

Cảnh sắc tươi đẹp của Phú Yên nhìn từ trên cao

Cảnh sắc tươi đẹp của Phú Yên nhìn từ trên cao

Câu chuyện cảm động của người cha nuôi con gái mắc hội chứng Down tốt nghiệp đại học

Câu chuyện cảm động của người cha nuôi con gái mắc hội chứng Down tốt nghiệp đại học

Dùng thực dưỡng không thể trị ung thư!

Dùng thực dưỡng không thể trị ung thư!

Chọn nhầm cán bộ là tai họa

Chọn nhầm cán bộ là tai họa

39 ngày Việt Nam không có ca mắc mới COVID-19 trong cộng đồng

39 ngày Việt Nam không có ca mắc mới COVID-19 trong cộng đồng

Một tuần làm ‘Du học sinh kiểu Úc’ ngay tại Việt Nam

Một tuần làm ‘Du học sinh kiểu Úc’ ngay tại Việt Nam

4 điều khó và dễ của một kiếp người

4 điều khó và dễ của một kiếp người

Điều đặc biệt về bức tượng Phật lớn nhất thế giới

Điều đặc biệt về bức tượng Phật lớn nhất thế giới

Nguyên Phó thủ tướng Đức: ‘Việt Nam khiến thế giới chú ý’

Nguyên Phó thủ tướng Đức: ‘Việt Nam khiến thế giới chú ý’

Ngôi chùa có cây nến khổng lồ cháy hàng trăm năm không tắt

Ngôi chùa có cây nến khổng lồ cháy hàng trăm năm không tắt

Huyền thoại về Bồ Đề Đạt Ma – Vị Phật tổ gánh một chiếc dép đi khắp thế gian

Huyền thoại về Bồ Đề Đạt Ma – Vị Phật tổ gánh một chiếc dép đi khắp thế gian

Bệnh từ miệng vào, họa từ miệng ra: Học 4 từ ‘đừng’ để tránh mọi rắc rối của cuộc đời

Bệnh từ miệng vào, họa từ miệng ra: Học 4 từ ‘đừng’ để tránh mọi rắc rối của cuộc đời

Tìm thấy ‘Công chúa ngủ trong rừng’ sau 2.000 năm

Tìm thấy ‘Công chúa ngủ trong rừng’ sau 2.000 năm

Phượng hoàng đất – loài chim ‘đẹp như mơ’ bay lạc vào vườn của chàng trai trẻ

Phượng hoàng đất – loài chim ‘đẹp như mơ’ bay lạc vào vườn của chàng trai trẻ

Vì sao Gia Cát Lượng một lòng một dạ với người vợ xấu xí của mình?

Vì sao Gia Cát Lượng một lòng một dạ với người vợ xấu xí của mình?

Đến cuối đời, con người thường trăn trở điều gì nhất?

Đến cuối đời, con người thường trăn trở điều gì nhất?

Cách làm giảm huyết áp tại nhà

Cách làm giảm huyết áp tại nhà

Giải đua ngựa truyền thống Bắc Hà – lễ hội thể thao, văn hóa đặc sắc vùng Tây Bắc

Giải đua ngựa truyền thống Bắc Hà – lễ hội thể thao, văn hóa đặc sắc vùng Tây Bắc

Những ngôi đền nổi tiếng linh thiêng, phải ghé thăm ở Nghệ An

Những ngôi đền nổi tiếng linh thiêng, phải ghé thăm ở Nghệ An

Trao 11 giải thưởng triển lãm tranh sơn mài truyền thống

Trao 11 giải thưởng triển lãm tranh sơn mài truyền thống

Hà Nội nóng đỉnh điểm 40 độ C

Hà Nội nóng đỉnh điểm 40 độ C

‘Tai nạn giao thông đâu phải tại cái đèn’

‘Tai nạn giao thông đâu phải tại cái đèn’

35 ngày qua, Việt Nam không có ca lây nhiễm trong cộng đồng

35 ngày qua, Việt Nam không có ca lây nhiễm trong cộng đồng

Ngắm những bức ảnh xuất sắc về Chủ tịch Hồ Chí Minh

Ngắm những bức ảnh xuất sắc về Chủ tịch Hồ Chí Minh

‘Sen hóa quỷ’ ở đình Kim Liên

‘Sen hóa quỷ’ ở đình Kim Liên