Ghé thăm nhà hàng lâu đời nhất thế giới với 300 năm tuổi

13/03/2020

Được sách kỷ lục Guinness mệnh danh là “nhà hàng lâu đời nhất thế giới”, Sobrino de Botín nằm nép mình trong một góc nhỏ giữa lòng thủ đô Madrid, Tây Ban Nha. 


Đầu bếp chuẩn bị món heo sữa nướng nổi tiếng (ảnh chụp màn hình Youtube).

Nhà hàng Sobrino de Botín được thành lập năm 1725 bởi Jean Botín cùng vợ, sau này nhà hàng được truyền cho cháu trai của Botín và bây giờ thuộc sở hữu của gia đình González.

Mặc dù quy mô của Sobrino de Botín không lớn, những đầu bếp và nhân viên nơi đây luôn cố gắng để giữ phong vị của nhà hàng không thay đổi qua nhiều năm.

“Công thức nấu ăn của chúng tôi có từ lâu đời và đến nay đầu bếp vẫn trung thành với truyền thống cũ”, ông Luis Javier Sanchez, phó quản lý nhà hàng, chia sẻ.

Ảnh chụp màn hình Business Insider.

Sobrino de Botín qua nhiều năm vẫn giữ được không khí của quán rượu truyền thống Tây Ban Nha. Nhà hàng có 4 tầng và 3 phòng ăn: phòng Bodega (“hầm”), phòng Castilla và phòng Felipe IV.

Có điều gì đó ở Sobrino de Botín khiến thực khách cảm thấy như đang ở nhà; có thể là phong cách trang trí ấm áp bằng gỗ sồi, cũng có thể là nụ cười niềm nở của những người phục vụ. Khi thực khách len lỏi qua các phòng ăn và bước trên những bậc thang hẹp, họ có cảm giác mình đang bước vào một trong những khu vực bí mật nhất của thành phố.

Tuy nhiên đừng bị đánh lừa bởi cảm giác này, vì có một hàng dài những người yêu thích ẩm thực từ khắp thế giới luôn sẵn sàng đặt chỗ tại nhà hàng nổi tiếng này.

Khung cảnh bên trong nhà hàng Sobrino de Botín (ảnh chụp màn hình Business Insider).

Điều thực sự níu chân những thực khách chính là những món ăn trứ danh của nhà hàng. Nơi đây nổi tiếng với những món nướng tuyệt hảo: heo sữa nướng nhập từ thị trấn Segovia gần đó và thịt cừu non từ những ngọn đồi xung quanh Burgos. Điều đặc biệt là từ khi thành lập cho đến nay, nhà hàng vẫn “trung thành” với chiếc lò nướng gang có tuổi thọ gần 300 năm .

Chiếc lò nướng gang có tuổi thọ 300 năm, mỗi ngày vẫn làm ra những món ăn hấp dẫn (ảnh: PromoMadrid/ Max Alexander/ Flickr).

Thomas Rees đã viết trên Culture Trip trải nghiệm của mình khi thưởng thức món cochinillo (heo sữa nướng) tại nhà hàng: Da vàng đậm như lớp Caramel, giòn tan dưới lưỡi dao, thịt mọng nước thơm phức ăn kèm với khoai chiên. Ngoài ra, Sobrino de Botín còn phục vụ các món hải sản nổi tiếng của Tây Ban Nha như mực nang nấu chín, nghêu nướng, sopa de ajo (súp tỏi)…

Món heo sữa quay trứ danh (ảnh chụp màn hình: Madridfoodtour).

Sobrino de Botín có “fan hâm mộ” đến từ khắp nơi trên thế giới bao gồm cả các tiểu thuyết gia nổi tiếng Graham Greene và Ernest Hemingway. Trong thời gian ở Madrid, Hemingway thường ghé thăm nhà hàng và còn kết bạn với chủ sở hữu. Ông từng nhắc tới Sobrino de Botín trong hai tác phẩm của mình là Death in the Afternoon và The Sun Also Rises.

Nếu bạn may mắn, khi ghé thăm nhà hàng, bạn sẽ được thưởng thức màn biểu diễn nhạc sống Tây Ban Nha.

Ảnh: Wikimedia Commons.

Tổng hợp

Video hay

Cùng chuyên mục

Bên trong mỏ Bitcoin ở nơi lạnh nhất Trái Đất

Bên trong mỏ Bitcoin ở nơi lạnh nhất Trái Đất

Sức khỏe 20 người tiêm liều cao nhất vắc xin Covid-19 Việt Nam hiện ra sao?

Sức khỏe 20 người tiêm liều cao nhất vắc xin Covid-19 Việt Nam hiện ra sao?

Sẽ có bản đồ số Khu di tích lịch sử Bạch Đằng Giang ​

Sẽ có bản đồ số Khu di tích lịch sử Bạch Đằng Giang ​

Những hình ảnh đậm đà bản sắc văn hóa Việt tại vùng đất thép Củ Chi

Những hình ảnh đậm đà bản sắc văn hóa Việt tại vùng đất thép Củ Chi

Xứng danh nông thôn mới kiểu mẫu

Xứng danh nông thôn mới kiểu mẫu

Mang Tết trọn vẹn hơn đến đồng bào trên khắp cả nước

Mang Tết trọn vẹn hơn đến đồng bào trên khắp cả nước

Chùa Quỳnh Lâm nghìn năm tuổi – Đệ nhất danh lam cổ tích tại Đông Triều

Chùa Quỳnh Lâm nghìn năm tuổi – Đệ nhất danh lam cổ tích tại Đông Triều

Thầy trò vùng cao Lào Cai chống chọi với giá rét

Thầy trò vùng cao Lào Cai chống chọi với giá rét

Bệnh viện Mỹ nguy cơ ‘vỡ trận’

Bệnh viện Mỹ nguy cơ ‘vỡ trận’

Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên: Đổi mới, nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh

Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên: Đổi mới, nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh

Thái Nguyên: Hỗ trợ đào tạo nghề cho gần 42.000 lao động nông thôn

Thái Nguyên: Hỗ trợ đào tạo nghề cho gần 42.000 lao động nông thôn

10 hoạt động nổi bật Công đoàn tỉnh Thái Nguyên năm 2020

10 hoạt động nổi bật Công đoàn tỉnh Thái Nguyên năm 2020

Top 10 địa điểm du lịch hấp dẫn nhất ở Thái Nguyên

Top 10 địa điểm du lịch hấp dẫn nhất ở Thái Nguyên

TP Thái Nguyên: Nâng cao hơn nữa chất lượng và hiệu quả giáo dục

TP Thái Nguyên: Nâng cao hơn nữa chất lượng và hiệu quả giáo dục

Ngành Tuyên giáo tỉnh Thái Nguyên phát huy hiệu quả công tác thông tin, tuyên truyền

Ngành Tuyên giáo tỉnh Thái Nguyên phát huy hiệu quả công tác thông tin, tuyên truyền

Việt Yên (Bắc Giang): Thu ngân sách đạt 137% dự toán tỉnh giao

Việt Yên (Bắc Giang): Thu ngân sách đạt 137% dự toán tỉnh giao

Công an Việt Yên (Bắc Giang): Đạt nhiều kết quả trong đợt cao điểm tấn công trấn áp tội phạm, bảo đảm ANTT Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XII và Tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021

Công an Việt Yên (Bắc Giang): Đạt nhiều kết quả trong đợt cao điểm tấn công trấn áp tội phạm, bảo đảm ANTT Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XII và Tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021

Đà Nẵng công bố các chỉ tiêu phát triển kinh tế – xã hội của thành phố năm 2020

Đà Nẵng công bố các chỉ tiêu phát triển kinh tế – xã hội của thành phố năm 2020

Đại hội Đại biểu toàn quốc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2020 – 2025

Đại hội Đại biểu toàn quốc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2020 – 2025

Công an tỉnh Thái Nguyên triển khai công tác năm 2021

Công an tỉnh Thái Nguyên triển khai công tác năm 2021

Bánh chưng Bờ Đậu – Thơm ngon hồn thiêng dân tộc

Bánh chưng Bờ Đậu – Thơm ngon hồn thiêng dân tộc

Hồ Núi Cốc – Từ huyền thoại đến đời sống

Hồ Núi Cốc – Từ huyền thoại đến đời sống

Người giữ lửa cho dân ca Sán Dìu

Người giữ lửa cho dân ca Sán Dìu

Chè Tân Cương – Đệ nhất danh trà Việt

Chè Tân Cương – Đệ nhất danh trà Việt

Chùa Hang, danh lam cổ tự giữa lòng núi đá

Chùa Hang, danh lam cổ tự giữa lòng núi đá

Những hình ảnh trùng hợp hài hước đến khó tin

Những hình ảnh trùng hợp hài hước đến khó tin

Chuyện gì đã xảy ra với thế giới năm 2020?

Chuyện gì đã xảy ra với thế giới năm 2020?

Đại đội 915, Đội 91 Bắc Thái: Những đài hoa bất tử

Đại đội 915, Đội 91 Bắc Thái: Những đài hoa bất tử

Rashford đưa Manchester United lên tốp 2 Premier League

Rashford đưa Manchester United lên tốp 2 Premier League

Nước đầu tiên ở châu Mỹ tiêm đại trà vắcxin Sputnik V của Nga

Nước đầu tiên ở châu Mỹ tiêm đại trà vắcxin Sputnik V của Nga