Cách làm bò khô kiểu Hồng Kông lai rai ngày mát trời

09/07/2018

Vị chua thanh của nước sốt me, cay nồng của ớt, thơm ngon của thịt bò… chế biến đúng quy trình tạo nên món bò khô đượm vị lai rai ngày mát trời.

Cùng thưởng thức món bò khô cay cay, cùng 1 chút quất chua chua thích hợp cho những ngày mát trời. Chúc các bạn thành công! (Ảnh: Thực thần)

 

Nguyên liệu:

1 miếng thịt phi lê bò khoảng 300-450gr.
Ớt sừng (tùy thích)
1 củ gừng.
80 ml nước cốt me.
1 củ tỏi.
1 thìa dầu ăn.
2 thìa nước tương.
Tiêu xay.
2 thìa mật ong.
Cách làm:

Bước 1:

Thịt bò mua về rửa sạch rồi dùng giấy nhà bếp thấm khô, tiếp theo thái dọc thớ thịt và thái thịt thành những miếng to bản hình chữ nhật hơi dày.

Thịt bò mua về rửa sạch rồi dùng giấy nhà bếp thấm khô, tiếp theo thái dọc thớ thịt và thái thịt thành những miếng to bản hình chữ nhật hơi dày. (Ảnh: Monngontv)

Bước 2:

Tỏi bóc sạch vỏ rồi để nguyên tép tỏi hoặc có thể cắt làm đôi hoặc ba cho dễ xay. Gừng cạo sạch vỏ thái lát. Ớt sừng thái khúc ngắn hoặc thái lát. (Ảnh: Monngontv)

Bước 3:

Cho tỏi, gừng, ớt, nước cốt me, nước tương, dầu ăn, tiêu, mật ong vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp. Chúng ta được gia vị để ướp thịt bò. (Ảnh: Monngontv)

Bước 4:

Cho thịt bò vào bát tô sau đó đổ gia vị vào cùng, trộn đều và ướp thịt ít nhất 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị. (Ảnh: Monngontv)

Bước 5:

Thịt bò sau khi đã ướp xong thì bật lò nướng 100 độ C làm nóng lò. Lót giấy nến vào khay nướng sau đó xếp từng miếng thịt bò lên khay, mỗi miếng cách nhau ra một chút, cứ 20 phút lấy khay thịt ra lật thịt 1 lần rồi cho vào nướng tiếp. (Ảnh: Monngontv)

Bước 6:

Sau khoảng 2h miếng thịt bò khô đã khô lại và chuyển màu hơi đen là có thể tắt lò, lấy ra và để nguội. (Ảnh: Monngontv)

ĐT/tổng hợp

Video hay

Cùng chuyên mục

Người sửa điểm thi ở Hà Giang sẽ phải đối diện với hình thức xử phạt nào?

Người sửa điểm thi ở Hà Giang sẽ phải đối diện với hình thức xử phạt nào?

Bà nội cháu bé bị tạt axít muốn xin đôi mắt của tử tù Nguyễn Hữu Tình

Bà nội cháu bé bị tạt axít muốn xin đôi mắt của tử tù Nguyễn Hữu Tình

Lời tri ân kỷ niệm Ngày Thương binh Liệt sĩ

Lời tri ân kỷ niệm Ngày Thương binh Liệt sĩ

Khám phá Myanmar – đất nước của những tấm lòng từ bi

Khám phá Myanmar – đất nước của những tấm lòng từ bi

Chế biến sò huyết thành 4 món thơm ngon nức mũi

Chế biến sò huyết thành 4 món thơm ngon nức mũi

Bộ Công an chỉ đạo lập các phương án ứng phó bão Sơn Tinh

Bộ Công an chỉ đạo lập các phương án ứng phó bão Sơn Tinh

Cách xử lý xe bị nổ lốp khi đang chạy

Cách xử lý xe bị nổ lốp khi đang chạy

Cách phòng chống trộm cắp tài sản trên ô tô

Cách phòng chống trộm cắp tài sản trên ô tô

Điểm thi THPT Quốc Gia tại Hà Giang đã sai phạm như thế nào?

Điểm thi THPT Quốc Gia tại Hà Giang đã sai phạm như thế nào?

Quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Thái Lan

Quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Thái Lan

‘Điểm sàn’ 15 cho trường CĐSP là phù hợp

‘Điểm sàn’ 15 cho trường CĐSP là phù hợp

Croatia rực sáng suốt đêm đón các anh hùng về nước

Croatia rực sáng suốt đêm đón các anh hùng về nước

World Cup và những người cha mãi mãi không trở về…

World Cup và những người cha mãi mãi không trở về…

Hậu World Cup và những bức ảnh chế vụ nhảy cầu

Hậu World Cup và những bức ảnh chế vụ nhảy cầu

Vượt đường xa đi bê tráp, chàng trai nhận cái kết cực đắng

Vượt đường xa đi bê tráp, chàng trai nhận cái kết cực đắng

Trước ngưỡng cửa Đông Du

Trước ngưỡng cửa Đông Du

Thăm nhà cũ của Modric, Subasic

Thăm nhà cũ của Modric, Subasic

Lai lịch chiếc mũ đặc biệt của các CĐV Croatia tại World Cup

Lai lịch chiếc mũ đặc biệt của các CĐV Croatia tại World Cup

World Cup làm thay đổi bóng đá Nga

World Cup làm thay đổi bóng đá Nga

Giao tranh ác liệt tại Gaza

Giao tranh ác liệt tại Gaza

Dâng hương và ‘hát cho các chị nghe’ tại Ngã ba Đồng Lộc

Dâng hương và ‘hát cho các chị nghe’ tại Ngã ba Đồng Lộc

Đêm tân hôn đổ bể vì bí mật của cô dâu trẻ

Đêm tân hôn đổ bể vì bí mật của cô dâu trẻ

Hành trình can đảm của cô bé tự nguyện thử thuốc chữa ung thư

Hành trình can đảm của cô bé tự nguyện thử thuốc chữa ung thư

Đội bóng Thái Lan lần đầu lên tiếng sau cuộc giải cứu nghẹt thở

Đội bóng Thái Lan lần đầu lên tiếng sau cuộc giải cứu nghẹt thở

Vì sao không nên rà chân côn liên tục khi lái xe số sàn?

Vì sao không nên rà chân côn liên tục khi lái xe số sàn?

Người có móng tay dài nhất thế giới đã quyết định cắt bỏ sau 66 năm

Người có móng tay dài nhất thế giới đã quyết định cắt bỏ sau 66 năm

Những khoản tiền thưởng kỷ lục đang chờ Pháp và Croatia

Những khoản tiền thưởng kỷ lục đang chờ Pháp và Croatia

H’Hen Niê diện váy xẻ cao nổi bật bên dàn người đẹp

H’Hen Niê diện váy xẻ cao nổi bật bên dàn người đẹp

Chung kết World Cup 2018: Trước ngưỡng cửa thiên đường

Chung kết World Cup 2018: Trước ngưỡng cửa thiên đường

Beyoncé ra mắt bộ sưu tập gây quỹ ủng hộ cho ngành giáo dục

Beyoncé ra mắt bộ sưu tập gây quỹ ủng hộ cho ngành giáo dục