Năm mới đến, ai cũng muốn những điều tốt đẹp nhất đến với những người thân yêu trong gia đình mình. Các bà, các mẹ cũng cố gắng chuẩn bị một bữa cơm thịnh soạn, đủ đầy, gia đình sum họp quây quần và cầu chúc năm mới nhiều an vui. Vậy ăn gì đầu năm là may mắn nhất, mời độc giả cùng theo dõi bài viết dưới đây!
1. Canh khổ qua (mướp đắng) – Nỗi buồn đi qua đón niềm vui đến.
Canh khổ qua có vị đắng đặc trưng, ngon ngọt từ thịt hòa quyện vị thanh mát của nước dùng giúp giải nhiệt. Đây là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt được nhiều người yêu thích.
Món ăn này còn mang ý nghĩa giống với cái tên của nó, “khổ qua” tức là mọi sự đau khổ sẽ qua đi và chào đón những điều tốt đang tới. Vì vậy, món canh này thường được dùng nhiều trong những ngày đầu của năm mới.
Thịt kho tàu – Đoàn viên sung túc
Thịt kho tàu có mặt trong mâm cỗ Tết với là biểu tượng của trên thuận dưới hòa – giàu sang phú quý. Đây là món ăn truyền thống mà người vùng miền nào cũng yêu thích, chỉ khác là mỗi nơi sẽ có cách chế biến khác nhau phù hợp với khẩu vị và sở thích mỗi người.
Thịt kho tàu ăn cùng với chút dưa hành và bánh chưng thì ngon hết ý!
Xôi gấc – Thịnh vượng cát tường
Màu đỏ cam tươi sáng biểu thị cho sự rực rỡ, mong muốn một năm mới thịnh vượng. Đó là màu của cát tường như ý, đĩa xôi gấc làm mâm cỗ Tết phong phú và nhiều màu sắc hơn.
Không chỉ trong dịp lễ Tết, món ăn này còn được nhiều người yêu thích và lựa chọn trong bữa ăn thường ngày bởi gấc là loại quả chứa nhiều chất quý, ngăn ngừa lão hóa, giúp làn da căng mịn và tốt cho mắt.
Gà luộc – Khởi đầu suôn sẻ vàng óng lộc tài
Gà trống luộc cúng đêm giao thừa thể hiện lòng thành kinh với đất trời, tổ tiên. Tiếp nữa là mong muốn hạnh phúc, may mắn cho mỗi gia đình trong những ngày đầu năm mới.
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của mỗi gia đình người Việt.
Những loại trái cây có hình tròn – Trọn vẹn đong đầy hạnh phúc cả năm
Các loại trái cây như: bưởi, dưa hấu, táo, quất… có hình tròn, mọng nước luôn được ưu ái trong ngày đầu năm, vì nó được ví cho sự viên mãn, hạnh phúc đong đầy. Đặc biệt quả ngọt và mọng nước lại thể hiện sự đầy đặn dồi dào.
Các món ăn từ cá
Theo quan niệm người Trung Quốc, cá mang lại sự dư giả, giàu có cho mọi người, bởi vậy, các món ăn chế biến từ cá luôn được ưu tiên trong mâm cỗ đầu năm.
Bên cạnh đó, cá còn là nguồn thực phẩm bổ sung chất đạm và chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe.
Tổng hợp
