Rùng mình với những đặc sản khó nuốt nhất của Iceland

29/10/2020

 Ngoài món thịt cá mập thối lừng danh, ẩm thực Iceland còn có nhiều món đặc sản khó nuốt khác mà không phải du khách nào cũng có can đảm đụng đũa.

Hakarl: Thịt cá mập tươi được để thối rữa tự nhiên trong 6 tuần, sau đó cắt ra và phơi khô trong 4 tháng. Khi thưởng thức, thịt được cạo sạch các phần mốc, đập mềm và ăn như món nhẹ. Món đặc sản khó nuốt này thường có mùi khai nhẹ và vị rất khó ăn.
Slatur: Được làm từ nội tạng cừu, món ăn truyền thống Iceland này có hai dạng, một là dồi huyết và hai là xúc xích gan màu trắng. Phiên bản xúc xích gồm nội tạng băm nhỏ được cho vào trong dạ dày cừu, phết mỡ lợn rồi luộc hoặc muối trong nước đông của sữa chua.
Puffin: Thịt chim puffin được chế biến theo nhiều cách ở các nhà hàng. Tuy nhiên, theo truyền thống, tim còn nóng của puffin sẽ được ăn sống khi vừa lấy ra khỏi con chim. Một cách khác dễ ăn hơn là trộn với nước sốt làm từ sữa.
Tinh hoàn cừu: Tinh hoàn cừu được muối trong loại nước chua tiết ra từ sữa, sau đó nén thành một loại thạch và thêm gia vị là tỏi. Chúng mềm nhưng đậm đà và có vị chua chua.
Svid: Tương tự như món Smalahove của Na Uy, Svid là đầu cừu được thui rồi bổ đôi và đem luộc. Phần lưỡi và cằm của đầu cừu thường được ưa chuộng.
Vây hải cẩu: Vây hải cẩu được cắt và ngâm sữa, sau đó đem muối. Vị của món này ngọt ngọt, chua chua và hơi nhớt nhớt.
Thịt tuần lộc sống: Thịt tuần lộc được nướng qua, thái mỏng, ăn kèm nước sốt, một số loại rau thơm và phô mai xanh Iceland.
Mỡ cá voi lên men: Mỡ cá voi sẽ trở nên mềm hơn khi được muối trong sữa chua. Hiện tại, mỡ cá voi thật thường chỉ được phục vụ trong một số lễ hội truyền thống. Thay vào đó, người dân sử dụng loại làm từ cá.
Biximatur: Món “tả phí lù” này được làm từ các mẩu thịt thừa, xào với khoai tây và hành. Tùy thuộc vào ngày hôm đó còn gì, món biximatur này sẽ có hương vị đặc trưng. Ảnh: Internet.

 

 

Theo Kienthuc

FacebookTwitterGoogle+Pin It
Từ khóa : ẩm thực Iceland món ăn
Thể loại : Ẩm thựcĐọc nhiềuKhám phá

Video hay

Cùng chuyên mục

Con đường hoa mười giờ độc đáo ở miền Tây, mộc mạc nhưng vẫn hút mắt

Con đường hoa mười giờ độc đáo ở miền Tây, mộc mạc nhưng vẫn hút mắt

Tuấn ‘siêu nhân’ dưới chân núi Kỳ Lân

Tuấn ‘siêu nhân’ dưới chân núi Kỳ Lân

Giá thép xây dựng hôm nay 20/9: Thị trường trong nước không có biến động

Giá thép xây dựng hôm nay 20/9: Thị trường trong nước không có biến động

Lên phương án tổ chức vận tải khi các địa phương nới lỏng giãn cách

Lên phương án tổ chức vận tải khi các địa phương nới lỏng giãn cách

Quyền Tổng thống tự xưng Afghanistan kêu gọi đàm phán khi Taliban tấn công vào Panjshir

Quyền Tổng thống tự xưng Afghanistan kêu gọi đàm phán khi Taliban tấn công vào Panjshir

Đồng Nai lên kế hoạch mở cửa trong trạng thái “bình thường mới”

Đồng Nai lên kế hoạch mở cửa trong trạng thái “bình thường mới”

Một triệu máy tính sẽ đến với học sinh khó khăn

Một triệu máy tính sẽ đến với học sinh khó khăn

Các dấu hiệu trở nặng của người nhiễm Covid-19 (F0) cần được chuyển ngay đến bệnh viện

Các dấu hiệu trở nặng của người nhiễm Covid-19 (F0) cần được chuyển ngay đến bệnh viện

Shipper mùa dịch

Shipper mùa dịch

Hướng dẫn khai báo y tế và di chuyển trên VNEID

Hướng dẫn khai báo y tế và di chuyển trên VNEID

Nhiều cá nhân bị kỷ luật liên quan đến cấp Giấy nhận diện mã QR

Nhiều cá nhân bị kỷ luật liên quan đến cấp Giấy nhận diện mã QR

Nguyễn Duy Anh – Người thầy nhiệt huyết trong việc gìn giữ tiếng Việt và đam mê văn hóa Việt

Nguyễn Duy Anh – Người thầy nhiệt huyết trong việc gìn giữ tiếng Việt và đam mê văn hóa Việt

Mở lại đường bay nội địa để thích ứng với dịch COVID-19 ra sao?

Mở lại đường bay nội địa để thích ứng với dịch COVID-19 ra sao?

Bà Rịa – Vũng Tàu mở lại chợ truyền thống, dịch vụ ăn uống ở 4 huyện ‘vùng xanh’

Bà Rịa – Vũng Tàu mở lại chợ truyền thống, dịch vụ ăn uống ở 4 huyện ‘vùng xanh’

Chính phủ đồng ý thí điểm đón khách quốc tế đến Phú Quốc

Chính phủ đồng ý thí điểm đón khách quốc tế đến Phú Quốc

Công an TP.HCM nói về ‘thẻ xanh’, ‘thẻ vàng’ lưu thông sau khi nới giãn cách

Công an TP.HCM nói về ‘thẻ xanh’, ‘thẻ vàng’ lưu thông sau khi nới giãn cách

Bi kịch của thầy thuốc khi bị buộc phải thành những người hùng

Bi kịch của thầy thuốc khi bị buộc phải thành những người hùng

Cúi đầu là một loại trí huệ, người biết hạ mình mới có thể thành công

Cúi đầu là một loại trí huệ, người biết hạ mình mới có thể thành công

Sài Gòn buồn

Sài Gòn buồn

Phường Hạ Đình: Triển khai nhiều biện pháp phòng chống dịch Covid-19

Phường Hạ Đình: Triển khai nhiều biện pháp phòng chống dịch Covid-19

Nguyễn Duy Anh: Người Việt đầu tiên trở thành Hiệu trưởng trường học tại Nhật Bản

Nguyễn Duy Anh: Người Việt đầu tiên trở thành Hiệu trưởng trường học tại Nhật Bản

Diễn viên Xuân Phúc: Những bước ngoặt nối duyên với nghiệp diễn

Diễn viên Xuân Phúc: Những bước ngoặt nối duyên với nghiệp diễn

Huế vào thu

Huế vào thu

Đồng Nai lên kế hoạch cho trạng thái bình thường mới

Đồng Nai lên kế hoạch cho trạng thái bình thường mới

Bị tố ăn chặn 96 tỉ đồng từ thiện, Đàm Vĩnh Hưng nói gì?

Bị tố ăn chặn 96 tỉ đồng từ thiện, Đàm Vĩnh Hưng nói gì?

Tăng cường các nguồn lực hỗ trợ người dân Thủ đô vượt qua đại dịch Covid-19

Tăng cường các nguồn lực hỗ trợ người dân Thủ đô vượt qua đại dịch Covid-19

Hóc Môn – TP Hồ Chí Minh: Những phần quà cứu trợ ấm lòng tình quân dân mùa dịch

Hóc Môn – TP Hồ Chí Minh: Những phần quà cứu trợ ấm lòng tình quân dân mùa dịch

Bảo vệ dữ liệu cá nhân như thế nào?

Bảo vệ dữ liệu cá nhân như thế nào?

Mua laptop cũ để học online cần lưu ý gì

Mua laptop cũ để học online cần lưu ý gì

Cách đóng tiền gia hạn thẻ BHYT ngay tại nhà

Cách đóng tiền gia hạn thẻ BHYT ngay tại nhà