Củ sen 7 lỗ và 9 lỗ khác nhau, nếu chọn sai món ăn sẽ không ngon

20/05/2019

Củ sen là nguyên liệu được nhiều người chế biến các món ăn trong mùa hè như canh, nộm, gỏi, salad, tẩm bột chiên, nhồi thịt… nhưng nếu không biết cách chọn củ sen món ăn sẽ không ngon.


 

Củ sen là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn làm món ăn trong ngày hè vì không chỉ thanh mát mà còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, rất ít người để ý, củ sen được chia làm 2 loại, loại 7 lỗ và 9 lỗ. Đều là củ sen nhưng hương vị của hai loại này có chút khác biệt và chúng thích hợp để nấu thành các món ăn khác nhau. Do đó, nếu chọn củ sen không phù hợp để nấu một món ăn nào đó thì món ấy sẽ không ngon.

Nếu bạn thường sử dụng củ sen để chế biến, bạn sẽ biết củ sen có thể được làm thành các món như nấu canh xương hầm, salad, nộm, chiên giòn… Hương vị mỗi món ăn sẽ phù hợp với một loại củ sen. Chẳng hạn, với món củ sen hầm xương, củ sen này sẽ thường có vị bột hơn. Còn nếu là món xào hoặc làm salad hay nộm, thì củ sen cần giòn hơn.


Với củ sen có 7 lỗ, bề mặt của bên ngoài chúng trông rất thô, ngắn vào mình dày, to, rất dễ phân biệt. Sen 7 lỗ thường mềm hơn so với củ 9 lỗ, do đó nó hợp để nấu các món các món hầm, súp.

Còn củ sen 9 lỗ có hình dáng bên ngoài mỏng và dài hơn. Củ sen 9 lỗ thích hợp để làm các món salad lạnh, chiên giòn, muối chua, xào… vì bản thân chúng khá giòn.

Củ sen 9 lỗ hợp làm các món salad, xào, muối chua…

Vì vậy, trong lần tới, khi chọn củ sen để nấu ăn, bạn nên chọn chúng sao cho phù hợp với mục đích nấu ăn của mình!

 

Tổng hợp
 

Video hay

Cùng chuyên mục

Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Phan Ngọc Thọ:“Con đường để thoát nghèo vươn lên chính là học tập”

Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Phan Ngọc Thọ:“Con đường để thoát nghèo vươn lên chính là học tập”

Tánh Linh, Hàm Thuận Bắc (Bình Thuận ) : Những quả đồi nham nhở ở La Ngâu và La Dạ

Tánh Linh, Hàm Thuận Bắc (Bình Thuận ) : Những quả đồi nham nhở ở La Ngâu và La Dạ

Giám đốc công an Nghệ An được giới thiệu để bầu Chủ tịch Hà Tĩnh

Giám đốc công an Nghệ An được giới thiệu để bầu Chủ tịch Hà Tĩnh

Chủ tịch UBND tỉnh Phan Ngọc Thọ thăm và trồng cây tại làng trẻ em SOS

Chủ tịch UBND tỉnh Phan Ngọc Thọ thăm và trồng cây tại làng trẻ em SOS

Đại tướng Lê Trọng Tấn – Người chỉ huy tài ba, nhà tham mưu chiến lược quân sự xuất sắc của QĐND Việt Nam

Đại tướng Lê Trọng Tấn – Người chỉ huy tài ba, nhà tham mưu chiến lược quân sự xuất sắc của QĐND Việt Nam

Đào tạo người làm báo trí tuệ, nhân văn và trách nhiệm

Đào tạo người làm báo trí tuệ, nhân văn và trách nhiệm

Kỷ niệm 10 năm thành lập Khoa Báo chí – Truyền thông

Kỷ niệm 10 năm thành lập Khoa Báo chí – Truyền thông

Ô tô nhập khẩu về Việt Nam có giá chỉ hơn 200 triệu đồng

Ô tô nhập khẩu về Việt Nam có giá chỉ hơn 200 triệu đồng

Cả làng khiêng người bệnh chạy đua với… tử thần

Cả làng khiêng người bệnh chạy đua với… tử thần

Cuộc hôn nhân kỳ lạ với 2 chị em ruột của nhà giáo Nguyễn Ngọc Ký

Cuộc hôn nhân kỳ lạ với 2 chị em ruột của nhà giáo Nguyễn Ngọc Ký

Cựu sao MU Smalling bị cướp tấn công cực manh động, hồn bay phách lạc

Cựu sao MU Smalling bị cướp tấn công cực manh động, hồn bay phách lạc

Người đàn ông suốt 10 năm canh giữ ‘kho báu’ từng được trả giá trăm tỷ ở Hà Nội

Người đàn ông suốt 10 năm canh giữ ‘kho báu’ từng được trả giá trăm tỷ ở Hà Nội

Nghỉ lễ 30/4 ở Mai Châu với một triệu đồng

Nghỉ lễ 30/4 ở Mai Châu với một triệu đồng

Nghề chẻ đá, mồ hôi chan cơm

Nghề chẻ đá, mồ hôi chan cơm

Lạ miệng với bông lục bình xào tép

Lạ miệng với bông lục bình xào tép

Mộ của nhà giàu

Mộ của nhà giàu

Ngất ngây với sắc tím mùa hoa súng chùa Hương

Ngất ngây với sắc tím mùa hoa súng chùa Hương

Cận cảnh những giống lan đột biến trị giá hàng tỷ đồng

Cận cảnh những giống lan đột biến trị giá hàng tỷ đồng

‘Ramos đã nói lời tạm biệt với Real Madrid’

‘Ramos đã nói lời tạm biệt với Real Madrid’

Rét nàng Bân: Cơ sở khoa học nào lý giải cho hiện tượng kỳ lạ

Rét nàng Bân: Cơ sở khoa học nào lý giải cho hiện tượng kỳ lạ

Ngắm biệt thự 19,3 triệu USD của Madonna

Ngắm biệt thự 19,3 triệu USD của Madonna

Gian nan nghề ‘quản gia sân khấu’

Gian nan nghề ‘quản gia sân khấu’

Đừng vay nợ của 3 người này

Đừng vay nợ của 3 người này

Muôn vàn biểu cảm lạ khi chụp ảnh thẻ căn cước công dân

Muôn vàn biểu cảm lạ khi chụp ảnh thẻ căn cước công dân

Phê chuẩn bắt giam cựu Đại úy Công an Lê Chí Thành

Phê chuẩn bắt giam cựu Đại úy Công an Lê Chí Thành

Vỡ nợ cả chục tỷ đồng, vào tù vì lan đột biến

Vỡ nợ cả chục tỷ đồng, vào tù vì lan đột biến

Tiếng gọi mẹ cuối cùng của những người chiến sĩ trước lúc nằm lại mãi mãi dưới đáy sông Thạch Hãn

Tiếng gọi mẹ cuối cùng của những người chiến sĩ trước lúc nằm lại mãi mãi dưới đáy sông Thạch Hãn

Vì sao hơn 200 nhân viên Bệnh viện Bạch Mai nghỉ việc?

Vì sao hơn 200 nhân viên Bệnh viện Bạch Mai nghỉ việc?

Cắt cơn sốt đất ảo từ Bắc vào Nam

Cắt cơn sốt đất ảo từ Bắc vào Nam

Việt Nam tuyệt đẹp qua ống kính nhiếp ảnh gia nước ngoài

Việt Nam tuyệt đẹp qua ống kính nhiếp ảnh gia nước ngoài