Công thức làm gà rán KFC chuẩn vị ngoài hàng

21:50 | 12/05/2019

Với công thức làm gà rán KFC dưới đây bạn sẽ có ngay món gà chiên giòm rụm, thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải cất công ra ngoài tiệm.


Nguyên liệu làm gà rán KFC:

– 1 kg cánh gà ( hoặc đùi gà tùy thích)

– 2 củ hành

– 1 củ tỏi

– hạt tiêu

– hạt nêm

– 5g bột ớt khô hàn quốc

– 2 hộp sữa chua không đường

– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hành tỏi, hạt tiêu, chút hạt nêm, sữa chua, để ít nhất 2h.

Công thức làm bột ướt:

– 120g bột mì

– 20g bột ngô

– 5g bột lion

– Ít bột nghệ

– 230g- 250g nước

Trộn đều các loại bột rồi đổ nc dần dần vào, khuấy đều, hỗn hợp bột nước đừng để đặc quá, nó sẽ bám vào gà 1 lớp dày, vừa hút mỡ, gà vừa khó chín, bột sánh vừa phải là được, để bột nghỉ khoảng 30p.

Công thức làm bột khô:

150g bột mì

50g bột ngô

10g bột gạo

10g bột lion

5g lá oregano khô (lá này thường cho vào pizza, có mấy lá này thì nó mới giống mùi KFC ngoài hàng)

Trộn đều hỗn hợp bột khô rồi bỏ vào cái túi nilon to.

Cách rán gà:

Để dầu nóng già, cho từng miếng gà vào hh bột ướt, rồi gắp ra cho sang túi bột khô, xóc mạnh cho bột khô bám đều, rồi rán lửa trung bình thôi, cho gà chín được bên trong, thấy gà vàng thì gắp ra để vào giấy cho thấm bớt dầu thừa.

Công thức đơn giản như của nhiều bạn nhưng mình thấy quan trọng là pha hh bột ướt cho vừa sánh, và hỗn hợp bột khô có mấy lá như oregano, basil,…là Sẽ có hương vị giống KFC nhất.

Chúc các bạn thành công!

 

Theo Danviet

 

Video hay


Cùng chuyên mục

Ông Trần Tiến Dũng được bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Điện Biên nhiệm kỳ 2025-2030

Ông Trần Tiến Dũng được bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Điện Biên nhiệm kỳ 2025-2030

358 đại biểu tham dự phiên trù bị Đại hội Đảng bộ tỉnh Điện Biên lần thứ XV

358 đại biểu tham dự phiên trù bị Đại hội Đảng bộ tỉnh Điện Biên lần thứ XV

Bộ Chính trị chỉ định Ban Chấp hành Đảng bộ TPHCM nhiệm kỳ 2025-2030 gồm 109 đồng chí

Bộ Chính trị chỉ định Ban Chấp hành Đảng bộ TPHCM nhiệm kỳ 2025-2030 gồm 109 đồng chí

Nữ đoàn viên Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội Đắk Nông “Giỏi việc Ngân hàng, đảm việc nhà”

Nữ đoàn viên Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội Đắk Nông “Giỏi việc Ngân hàng, đảm việc nhà”

Đà Nẵng: Tổ chức Hội nghị Khoa học và Công nghệ hạt nhân toàn quốc lần thứ 16

Đà Nẵng: Tổ chức Hội nghị Khoa học và Công nghệ hạt nhân toàn quốc lần thứ 16

HÀ TĨNH: Bão số 10 gây hư hỏng nghiêm trọng nhiều di tích văn hóa ở phường Bắc Hồng Lĩnh

HÀ TĨNH: Bão số 10 gây hư hỏng nghiêm trọng nhiều di tích văn hóa ở phường Bắc Hồng Lĩnh

Văn hiến Việt Nam và Droppii đến với bà con vùng bão lũ Nghệ An

Văn hiến Việt Nam và Droppii đến với bà con vùng bão lũ Nghệ An

Ninh Bình: Họp báo thông tin kết quả Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ I

Ninh Bình: Họp báo thông tin kết quả Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ I

Vingroup hỗ trợ khẩn cấp 500 tỉ đồng cho đồng bào sau bão Số 10

Vingroup hỗ trợ khẩn cấp 500 tỉ đồng cho đồng bào sau bão Số 10