Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…


Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

Video hay


Cùng chuyên mục

Hoàn tất công tác chuẩn bị Diễn đàn Sáng kiến Tam Chúc 2025

Hoàn tất công tác chuẩn bị Diễn đàn Sáng kiến Tam Chúc 2025

Đà Nẵng: Tổ chức giải Full Ironman đầu tiên tại Việt Nam

Đà Nẵng: Tổ chức giải Full Ironman đầu tiên tại Việt Nam

Chú trọng xây dựng và phát triển văn hoá, con người Hà Tĩnh trong giai đoạn mới

Chú trọng xây dựng và phát triển văn hoá, con người Hà Tĩnh trong giai đoạn mới

Phú Thọ: Họp báo, thông tin kết quả Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ I

Phú Thọ: Họp báo, thông tin kết quả Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ I

Bộ Chính trị chỉ định ông Trương Quốc Huy giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Phú Thọ, nhiệm kỳ 2025-2030

Bộ Chính trị chỉ định ông Trương Quốc Huy giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Phú Thọ, nhiệm kỳ 2025-2030

Aqua Pharm: Giữ niềm tin bằng chất lượng, đưa yến sào Việt ra thế giới

Aqua Pharm: Giữ niềm tin bằng chất lượng, đưa yến sào Việt ra thế giới

500 đại biểu dự Phiên trù bị Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I

500 đại biểu dự Phiên trù bị Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I

Dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng của Đoàn đại biểu dự Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I

Dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng của Đoàn đại biểu dự Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Phú Thọ lần thứ I

Ho Chi Minh City Welcomes MICE Delegation from Linyi, China: Opening New Opportunities for Trade Cooperation

Ho Chi Minh City Welcomes MICE Delegation from Linyi, China: Opening New Opportunities for Trade Cooperation