Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…


Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

Video hay


Cùng chuyên mục

Công bố tình huống khẩn cấp về thiên tai trên đường Hồ Chí Minh đoạn qua Tuyên Quang

Công bố tình huống khẩn cấp về thiên tai trên đường Hồ Chí Minh đoạn qua Tuyên Quang

Đừng để người Việt làm thuê  trên chính quê hương mình

Đừng để người Việt làm thuê trên chính quê hương mình

Ông Phạm Đình Vương nhận trọng trách mới tại Trung ương Hội Giáo dục Chăm sóc Sức khỏe Cộng đồng Việt Nam

Ông Phạm Đình Vương nhận trọng trách mới tại Trung ương Hội Giáo dục Chăm sóc Sức khỏe Cộng đồng Việt Nam

Hội Thảo Khoa Học:  “Giáo sư – Anh hùng Lao động Hoàng Chương với văn hóa dân tộc”

Hội Thảo Khoa Học: “Giáo sư – Anh hùng Lao động Hoàng Chương với văn hóa dân tộc”

Đà Nẵng tổ chức Lễ hội Sâm Ngọc Linh và Dược liệu quốc tế 2026

Đà Nẵng tổ chức Lễ hội Sâm Ngọc Linh và Dược liệu quốc tế 2026

Đảng bộ các cơ quan Đảng Trung ương: Tôn vinh 34 tác phẩm đạt giải Cuộc thi chính luận bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng

Đảng bộ các cơ quan Đảng Trung ương: Tôn vinh 34 tác phẩm đạt giải Cuộc thi chính luận bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng