Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…

Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

FacebookTwitterGoogle+Pin It
Từ khóa : ấu trùng đặc sản nòng nọc văn hóa vùng cao
Thể loại : Du lịch và Doanh nghiệpĐọc nhiềuTin tức mới nhấtVăn hoá và Đời sống

Video hay


Cùng chuyên mục

Lễ hội Trái cây Đồng Tháp: Từ ‘miền trái ngọt’ đến khát vọng nâng tầm nông sản Việt

Lễ hội Trái cây Đồng Tháp: Từ ‘miền trái ngọt’ đến khát vọng nâng tầm nông sản Việt

“Hành trình Sức khỏe Xanh” mùa 4: Khởi công các công trình dân sinh tại Cà Mau

“Hành trình Sức khỏe Xanh” mùa 4: Khởi công các công trình dân sinh tại Cà Mau

Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu dâng hương tưởng nhớ Chủ tịch Hồ Chí Minh

Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu dâng hương tưởng nhớ Chủ tịch Hồ Chí Minh

Quảng Ngãi phát triển du lịch bền vững từ tích hợp nông nghiệp, dược liệu và văn hóa

Quảng Ngãi phát triển du lịch bền vững từ tích hợp nông nghiệp, dược liệu và văn hóa

Festival Trà Quốc tế Thái Nguyên 2026: Kỳ vọng mở rộng không gian trải nghiệm từ văn hóa trà

Festival Trà Quốc tế Thái Nguyên 2026: Kỳ vọng mở rộng không gian trải nghiệm từ văn hóa trà

Liên hoan phim Châu Á Đà Nẵng lần IV: Điểm hẹn được giới điện ảnh trong khu vực mong đợi

Liên hoan phim Châu Á Đà Nẵng lần IV: Điểm hẹn được giới điện ảnh trong khu vực mong đợi