Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…

Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

FacebookTwitterGoogle+Pin It
Từ khóa : ấu trùng đặc sản nòng nọc văn hóa vùng cao
Thể loại : Du lịch và Doanh nghiệpĐọc nhiềuTin tức mới nhấtVăn hoá và Đời sống

Video hay


Cùng chuyên mục

Sự AI: Biến công nghệ thành giá trị thực tiễn cho kinh doanh

Sự AI: Biến công nghệ thành giá trị thực tiễn cho kinh doanh

Trưng bày nhiều tư liệu quý về “Hòa Mỹ – Nơi in dấu sử vàng”

Trưng bày nhiều tư liệu quý về “Hòa Mỹ – Nơi in dấu sử vàng”

Gần 2.500 phần mộ liệt sĩ ở Nghệ An được lấy mẫu giám định ADN

Gần 2.500 phần mộ liệt sĩ ở Nghệ An được lấy mẫu giám định ADN

Giữ nguyên mức giá vé tham quan hiện hành tại khu du lịch Eo Gió

Giữ nguyên mức giá vé tham quan hiện hành tại khu du lịch Eo Gió

Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình sẽ đón người dân từ 26/6

Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình sẽ đón người dân từ 26/6

Hoa hậu Di sản Áo dài Việt Nam toàn cầu 2026 tôn vinh áo dài Việt

Hoa hậu Di sản Áo dài Việt Nam toàn cầu 2026 tôn vinh áo dài Việt