Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…


Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

Video hay


Cùng chuyên mục

Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11: Đưa văn hóa thành sức mạnh nội sinh, động lực phát triển

Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11: Đưa văn hóa thành sức mạnh nội sinh, động lực phát triển

Ba thập kỷ vun đắp nhịp cầu văn hóa giữa Việt Nam và Wallonie-Bruxelles (Bỉ)

Ba thập kỷ vun đắp nhịp cầu văn hóa giữa Việt Nam và Wallonie-Bruxelles (Bỉ)

Nhà hát Cải lương Trần Hữu Trang: 50 năm giữ lửa sân khấu truyền thống

Nhà hát Cải lương Trần Hữu Trang: 50 năm giữ lửa sân khấu truyền thống

Sun Group bắt tay các tập đoàn hàng đầu Hoa Kỳ, kết nối du lịch Việt Nam với thế giới

Sun Group bắt tay các tập đoàn hàng đầu Hoa Kỳ, kết nối du lịch Việt Nam với thế giới

Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú trao quà Trung Thu cho Làng trẻ em SOS Hà Nội

Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú trao quà Trung Thu cho Làng trẻ em SOS Hà Nội

Khám phá sắc màu ẩm thực các dân tộc Điện Biên

Khám phá sắc màu ẩm thực các dân tộc Điện Biên