Nuôi trồng thủy sản vụ đông ở miền Bắc, đặc biệt là nuôi Tôm, luôn gặp nhiều thách thức do điều kiện thời tiết khắc nghiệt, nhiệt độ giảm sâu và nguy cơ dịch bệnh cao. Tuy nhiên, tại các xã Nam Thịnh, Nam Hưng và Nam Phú thuộc huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình, nhiều hộ dân đã tìm ra giải pháp bằng cách đầu tư vào mô hình nuôi Tôm công nghệ cao thay vì đầu tư nhà bạt, nhà lưới. Mô hình này đã mang lại hiệu quả vượt trội với tỷ lệ sống của Tôm đạt 100% và năng suất lên tới 40 tấn/ha.
Bà Tô Huệ, một người nuôi Tôm thẻ chân trắng vụ đông tại xã Nam Thịnh, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình đã thử nghiệm mô hình này trên diện tích 2.500 . Sau 4 tháng thả nuôi, tỷ lệ sống của Tôm đạt 100% và sản lượng gần 10 tấn. Dù ban đầu gặp nhiều khó khăn do thiếu kinh nghiệm và môi trường nước bị ô nhiễm, bà Huệ đã quyết tâm đầu tư xây dựng nhà lưới để nuôi Tôm và sử dụng vi sinh xử lý môi trường từ Hàn Quốc, cùng với sự hỗ trợ kỹ thuật từ các chuyên gia Hàn Quốc.
Theo bà Huệ, nuôi Tôm trong vụ đông đòi hỏi kỹ thuật cao và sự cẩn thận. Bà cho biết, trong cùng thời gian nuôi 4-5 tháng, Tôm của bà đạt kích thước 40-45 con/kg, trong khi các hộ nuôi thông thường chỉ đạt 70-80 con/kg. Với giá bán dao động từ 170.000 đến 180.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, gia đình bà Huệ thu lợi khoảng 300 triệu đồng.
Ông Choi Sang Chul, chuyên gia người Hàn Quốc, cho biết môi trường nước tại Tiền Hải đã bị ô nhiễm do nuôi Tôm mật độ cao mà không kiểm soát nguồn nước cấp và thải. Ông nhấn mạnh rằng việc xử lý môi trường nước trước khi thả Tôm là điều kiện tiên quyết. Sau 4 tháng, mô hình này đã chứng minh hiệu quả vượt trội nhờ vào sự chăm sóc cẩn thận, thức ăn, kiểm soát nhiệt độ, môi trường nước rất quan trọng và việc sử dụng chế phẩm sinh học, kỹ thuật nuôi Tôm của Hàn Quốc để phát huy hiệu quả..
Ông Đào Xuân Tứ – người theo suốt quá trình nuôi Tôm, cán bộ kỹ thuật tại xã Nam Thịnh, cũng khẳng định tầm quan trọng của việc kiểm soát và xử lý nguồn nước trong nuôi Tôm. Ông cho biết, nhiều hộ dân trong xã đã thua lỗ nặng nề do dịch bệnh ở Tôm. Việc sử dụng chế phẩm sinh học xử lý nguồn nước, thức ăn dinh dưỡng bổ sung và kỹ thuật nuôi hiện đại là những yếu tố then chốt để đạt được vụ Tôm bội thu.
Phó phòng Khuyến ngư, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, ông Lê Ngọc Quân, cho biết nuôi Tôm vụ đông đã được triển khai tại nhiều địa phương như Thái Bình, Nam Định, Ninh Bình, Hải Phòng và Quảng Ninh. Mặc dù mô hình này mang lại thu nhập cao hơn so với nuôi Tôm vụ xuân hè, nhưng yêu cầu đầu tư lớn và đối mặt với nhiều rủi ro. Ông Quân khuyến nghị, để đạt hiệu quả cao nhất, người nuôi Tôm cần chú ý đến điều kiện thời tiết, đặc biệt trong những ngày rét đậm, rét hại. Thường xuyên kiểm tra môi trường nước và áp dụng các biện pháp kỹ thuật như sử dụng chế phẩm xử lý môi trường, thức ăn, kiểm soát dịch bệnh và lựa chọn con giống tốt là những yếu tố then chốt đảm bảo hiệu quả cho người nuôi.
Mô hình nuôi Tôm công nghệ cao trong vụ đông tại miền Bắc đã chứng minh được hiệu quả vượt trội khi áp dụng đúng kỹ thuật và phương pháp. Sự hỗ trợ từ các chuyên gia và việc sử dụng chế phẩm sinh học đã giúp nhiều hộ dân tại Tiền Hải thu được kết quả khả quan, mở ra triển vọng phát triển bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản trong vùng.
Huyền Phạm
