Có rất nhiều người ăn trái cây để giảm cân, nhưng càng ăn lại càng tăng cân, nguyên nhân đa phần là vì ăn sai loại trái cây hoặc ăn quá nhiều…
Chuyên gia dinh dưỡng chuyên về giảm cân người Đài Loan, cô Chu Thụy Quân đã chia sẻ 5 loại trái cây không chỉ ít calo, mà còn làm tăng cảm giác no, ăn sẽ giúp chúng ta giảm cân.
5 loại trái cây thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ giảm mỡ
Ăn trái cây có thể giúp giảm cân, nhưng việc lựa chọn loại nào và lượng ăn cũng cần phải lưu ý thì mới không gây phản tác dụng. Những người có nhu cầu giảm cân lựa chọn táo, ổi, kiwi, cà chua bi, táo xanh… để ăn sẽ có hiệu quả tốt hơn.
Cô Chu giải thích rằng 5 loại trái cây này chứa ít calo, chỉ số đường huyết cũng khá thấp, nếu so với các loại trái cây khác với cùng số lượng thì sẽ giữ cho đường huyết khá ổn định.
1. Táo
1 quả táo chứa khoảng 60 calo, chứa nhiều chất xơ hòa tan trong nước giúp hỗ trợ nhu động ruột và thải độc.
2. Ổi
1 quả ổi có khoảng 120 calo, nếu bỏ hạt và chỉ ăn phần thịt quả sẽ hấp thu vào khá ít calo, loại quả này chứa hàm lượng vitamin C cao nhất.
3. Kiwi
1 quả kiwi chứa khoảng 40 calo, chứa nhiều vitamin C, E và nhiều chất dinh dưỡng khác.
4. Cà chua bi
1 quả cà chua bi có khoảng 3 calo, chứa nhiều Lycopene, vitamin C và chất xơ giúp làm tăng cảm giác no.
5. Táo xanh (loại táo thường)
1 quả táo xanh chứa khoảng 30 calo, nhiều chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột.
Nhiều người bị béo phì do căng thẳng, trong khi đó lượng vitamin C trong trái cây có thể giúp làm giảm căng thẳng. Vitamin C cũng có thể thúc đẩy cơ thể tổng hợp L-carnitine, giúp chuyển hóa chất béo và có tác dụng tích cực trong việc giảm cân.
Chất xơ hòa tan trong nước có thể đẩy nhanh nhu động ruột và đại tiện. Độc tố sẽ sinh ra khi phân lưu lại lâu trong cơ thể, người bị táo bón không đào thải được chất độc trong cơ thể ra ngoài, ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất, và không có lợi cho việc giảm cân.
2 bí quyết ăn trái cây giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết, tăng cảm giác no
Để hiệu quả giảm cân được như ý, bạn không nên thích ăn trái cây bao nhiêu thì ăn bấy nhiêu vào bất kỳ lúc nào, có hai điều cần chú ý khi ăn trái cây để giảm cân đó là:
Kiểm soát khẩu phần, khoảng 2-4 phần mỗi ngày
Lượng trái cây ăn hàng ngày khoảng 2-4 phần, tức là từ 2-4 nắm tay. Cô Chu cho biết, với cách này bạn sẽ không ăn quá nhiều và không phải lo lắng nhiều về vấn đề tăng lượng đường trong máu và tăng cân.
Nhưng không nên uống nước trái cây, chẳng hạn như nước ép táo, nước ép cà chua, vì như thế không những dễ hấp thụ quá nhiều mà còn khiến lượng đường trong máu tăng rất nhanh.
Nếu lượng đường trong máu tăng nhanh, insulin sẽ chuyển hóa lượng đường dư thừa trong máu thành chất béo trung tính, được tích trữ trong nội tạng vùng bụng, dẫn đến tăng mỡ nội tạng.
Ăn trước hoặc giữa các bữa ăn chính trong ngày, tránh ăn trái cây vào buổi tối
Trái cây được khuyến khích nên ăn vào ban ngày, vì ăn nhiều đường vào ban đêm dễ gây tích mỡ. Thời điểm ăn trái cây trong ngày là khi bạn cảm thấy đói, trước hoặc giữa các bữa ăn chính (ví dụ 11h ăn trưa, 18h ăn tối thì ăn trái cây lúc 16h).
Ăn trái cây trước bữa ăn có thể làm tăng cảm giác no và tránh ăn quá nhiều tinh bột, chất béo và các thực phẩm giàu calo khác. Tuy nhiên, bữa ăn và khẩu phần ăn vẫn nên cân đối, nếu lo ngại về vấn đề đường huyết thì nên giảm lượng tinh bột tiêu thụ trong bữa ăn.
Cô Chu lấy ví dụ rằng, nếu ăn thêm trái cây trước bữa ăn, bạn có thể ăn nửa bát hoặc 3/4 bát cơm. Ngoài những thức ăn chính, lưu ý không nên ăn quá nhiều tinh bột trong các món ăn phụ để tránh đường huyết tăng cao. Ngô, củ sen, khoai mỡ, khoai lang, khoai môn, khoai tây, củ đậu… đều là những thực phẩm giàu tinh bột.
Vì không phải cơ địa của mọi người đều thích hợp để ăn trái cây khi bụng đói trước bữa ăn. Cô Chu mong mọi người lưu ý rằng nếu ăn một số loại trái cây trước bữa ăn mà dạ dày của bạn cảm thấy khó chịu, thì cũng có thể ăn chúng giữa các bữa ăn và khi bớt đói. Ăn trái cây giữa các bữa ăn chính cũng tránh được việc ăn những món ăn vặt có nhiều calo, giúp làm giảm nguy cơ tăng cân.
Theo Epoch Times
