Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…


Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

Video hay


Cùng chuyên mục

Chuyển đổi số – Bước đi chiến lược cho văn hoá và du lịch Hà Tĩnh Kỳ 1: Khi công nghệ “chạm” vào văn hóa

Chuyển đổi số – Bước đi chiến lược cho văn hoá và du lịch Hà Tĩnh Kỳ 1: Khi công nghệ “chạm” vào văn hóa

Chủ tịch nước dự Lễ trao giải Cuộc thi Chính luận về Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng lần thứ Năm

Chủ tịch nước dự Lễ trao giải Cuộc thi Chính luận về Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng lần thứ Năm

Thủ tướng: Đàm phán xây dựng nhà máy điện hạt nhân ‘lợi ích hài hòa, rủi ro chia sẻ’

Thủ tướng: Đàm phán xây dựng nhà máy điện hạt nhân ‘lợi ích hài hòa, rủi ro chia sẻ’

Thúc đẩy thực thi quyền sao chép tại Việt Nam – Nền tảng phát triển kinh tế sáng tạo

Thúc đẩy thực thi quyền sao chép tại Việt Nam – Nền tảng phát triển kinh tế sáng tạo

Phúc Thuận Anh: Hành trình 15 năm giữ chữ tín với sữa học đường

Phúc Thuận Anh: Hành trình 15 năm giữ chữ tín với sữa học đường

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Đại hội đại biểu Đảng bộ TP. Hà Nội lần thứ XVIII

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Đại hội đại biểu Đảng bộ TP. Hà Nội lần thứ XVIII

Phong Nha – Kẻ Bàng thắng “cú đúp” tại World Travel Awards 2025

Phong Nha – Kẻ Bàng thắng “cú đúp” tại World Travel Awards 2025

Bộ Chính trị chỉ định Ban Chấp hành Đảng bộ TPHCM nhiệm kỳ 2025-2030 gồm 109 đồng chí

Bộ Chính trị chỉ định Ban Chấp hành Đảng bộ TPHCM nhiệm kỳ 2025-2030 gồm 109 đồng chí

Điện Biên: Trung tâm Báo chí phục vụ Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XV đi vào hoạt động

Điện Biên: Trung tâm Báo chí phục vụ Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XV đi vào hoạt động