Thăm chợ xép vùng cao với ‘đặc sản’ chuột, nòng nọc, ấu trùng

10:17 | 10/07/2018

Chợ xép là những lán nhỏ được dựng lên bên đường trong các bản làng, lề đường, vỉa hè thị trấn…; bày bán những mặt hàng được coi là đặc sản vùng cao như: Chuột rừng, ấu trùng chuồn chuồn, cá khe, các loại rau rừng…


Những lán dựng tạm ở các bản làng là nơi người dân bày bán những sản vật hái, đánh bắt được trên rừng như: rau, quả rừng; thú rừng; cá khe, suối. Ảnh: Hùng Cường
Những quả dưa nại, đào Mông được đưa từ núi rừng biên giới Việt – Lào về với phố huyện Kim Sơn (Quế Phong). Ảnh: Hùng Cường
Dâu da rừng được nhiều khách là phụ nữ chọn mua. Ảnh: Hùng Cường
Cỏ rau choóc (tiếng Thái gọi là “phắc bớ hín”) có vị ngọt thanh, ăn sống với canh ột, măng chua, cũng có thể nấu với cá sông, thịt gà tạo món ăn rất hấp dẫn; ngoài ra còn có tác dụng giải nhiệt, trị táo bón. Ảnh: Hùng Cường
Nòng nọc ếch, nhái được coi là một đặc sản sạch. Ảnh: Hùng Cường
Chuột rừng để nấu canh “ột” được người dân vùng cao ưa chuộng, có giá bán từ 40.000 – 60.000 đồng/con. Ảnh: Hùng Cường
Ấu trùng chuồn chuồn (tiếng Thái gọi là niêu, khuộc) ăn có vị ngọt, tính thanh nên rất được ưa dùng cho bữa ăn giải nhiệt mùa hè. Ảnh: Hùng Cường
Những gắp cá sông, suối nướng là đặc sản được nhiều khách miền xuôi chọn mua. Ảnh: Hùng Cường

 

Theo Baonghean

Video hay


Cùng chuyên mục

Hàng không – du lịch cần một hệ sinh thái đủ mạnh

Hàng không – du lịch cần một hệ sinh thái đủ mạnh

Khai mạc Chương trình nghệ thuật đặc biệt về Bác Hồ tại Pác Bó (Cao Bằng)

Khai mạc Chương trình nghệ thuật đặc biệt về Bác Hồ tại Pác Bó (Cao Bằng)

Ngày này năm xưa: Ngày Quốc tế Bảo tàng

Ngày này năm xưa: Ngày Quốc tế Bảo tàng

Quả lạ khiến hơn 200 học sinh trường dân tộc bán trú nghi bị ngộ độc sau khi ăn

Quả lạ khiến hơn 200 học sinh trường dân tộc bán trú nghi bị ngộ độc sau khi ăn

Chuỗi sự kiện văn hóa “Di sản Huế – Hội tụ và lan tỏa” tại TP.HCM

Chuỗi sự kiện văn hóa “Di sản Huế – Hội tụ và lan tỏa” tại TP.HCM

Nâng cao ý thức bảo vệ đường biên cho học sinh vùng cao

Nâng cao ý thức bảo vệ đường biên cho học sinh vùng cao