Phát hiện mới về lợi ích của tách cà phê mỗi sáng

09/11/2018

Khi uống cà phê được rang cháy, hàm lượng hoạt chất của nó có tác dụng ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở tuổi già và bệnh Parkinson.


Ảnh: Shutterstock

Phát hiện trên là của tiến sĩ Weaver cùng với nhóm nghiên cứu, theo Daily Mail.

Hạt cà phê khi được rang cháy, sẽ giải phóng phenylindanes, một nhóm các hợp chất ngăn chặn sự kết tụ các protein phổ biến trong bệnh Alzheimer và Parkinson.

Bệnh Alzheimer phát triển khi các protein này kết tụ lại với nhau giữa các tế bào thần kinh.
Các nhà nghiên cứu cho rằng uống một tách cà phê mỗi sáng có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Parkinson.

Những lợi ích này đặc biệt mạnh mẽ đối với những người uống loại cà phê rang cháy kỹ, ngay cả khi nó được khử caffein.

Tiến sĩ Donald Weaver, giám đốc Viện Krembil Brain ở Canada, cùng với nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Ross Mancini và tiến sĩ Yanfei Wang, đã thử nghiệm các mức phenylindanes trong cà phê rang nhẹ, cà phê rang cháy và cà phê rang cháy nhưng đã khử caffein, theo Daily Mail.

Họ phát hiện ra hàm lượng chất phenylindanes và mức độ hiệu quả ngăn chặn bệnh càng tăng khi cà phê được rang càng cháy.

Cà phê rang cháy không khử caffein và cà phê rang cháy đã khử caffein đều có hiệu quả như nhau trong các thử nghiệm ban đầu.

Vì vậy, nhóm nghiên cứu đã sớm nhận ra rằng hiệu quả ngăn chặn bệnh không phải do caffeine, theo Daily Mail.
Nghiên cứu này chứng minh rằng thực sự có những thành phần trong cà phê có lợi trong việc phòng tránh sự suy giảm nhận thức.

Tuy chưa thể xem đây là biện pháp điều trị hay phòng ngừa hai loại bệnh này, nhưng điều đó khẳng định rằng uống một cốc cà phê vào mỗi sáng là hoàn toàn vô hại, theo các nhà nghiên cứu.

Cần có những nghiên cứu sâu thêm để có thể biến cà phê rang cháy thành một bài thuốc giúp phòng tránh các bệnh suy giảm nhận thức tuổi già trong tương lai, theo Daily Mail.

 

TH

Video hay

Cùng chuyên mục

Những đặc điểm cơ thể chỉ có ở người ăn cay

Những đặc điểm cơ thể chỉ có ở người ăn cay

Ngôi đền cổ đại được tạc từ một khối đá duy nhất

Ngôi đền cổ đại được tạc từ một khối đá duy nhất

Tài xế xe buýt mỗi ngày đều tết tóc giúp cô bé mồ côi mẹ

Tài xế xe buýt mỗi ngày đều tết tóc giúp cô bé mồ côi mẹ

Dịch sốt xuất huyết ở Hà Nội đang ở đỉnh, nhiều ca biến chứng nặng

Dịch sốt xuất huyết ở Hà Nội đang ở đỉnh, nhiều ca biến chứng nặng

Thành công đáng nể của cậu bé nghèo được Tổng thống Pháp khen ngợi

Thành công đáng nể của cậu bé nghèo được Tổng thống Pháp khen ngợi

Cách làm món thịt heo quay không cần lò nướng giòn tan, thơm nức mũi

Cách làm món thịt heo quay không cần lò nướng giòn tan, thơm nức mũi

NSND Lệ Thủy  – Nghệ sĩ đầu tiên ra mắt hồi ký bằng hình ảnh

NSND Lệ Thủy – Nghệ sĩ đầu tiên ra mắt hồi ký bằng hình ảnh

Bắc Ninh: Chủ đầu tư chung cư Royal Pak ‘to’ hơn Chủ tịch tỉnh?

Bắc Ninh: Chủ đầu tư chung cư Royal Pak ‘to’ hơn Chủ tịch tỉnh?

Vì sao những người có lối sống lành mạnh vẫn bị ung thư?

Vì sao những người có lối sống lành mạnh vẫn bị ung thư?

Những điều cấm kỵ về hình xăm trên thế giới, du khách nên biết để tránh gặp rắc rối

Những điều cấm kỵ về hình xăm trên thế giới, du khách nên biết để tránh gặp rắc rối

Lý do bà Tân Vlog ngày càng bị chê bai, chỉ trích

Lý do bà Tân Vlog ngày càng bị chê bai, chỉ trích

Gặp đèn đỏ, rẽ phải có thể bị tước bằng lái 3 tháng

Gặp đèn đỏ, rẽ phải có thể bị tước bằng lái 3 tháng

Ảnh hiếm những khoảnh khắc lịch sử khiến bạn không thể rời mắt

Ảnh hiếm những khoảnh khắc lịch sử khiến bạn không thể rời mắt

Hóa giải mờ tích vua Ngô Quyền tại Cổ Loa

Hóa giải mờ tích vua Ngô Quyền tại Cổ Loa

Người Việt ích kỷ và lời cảnh báo vẫn còn nóng bỏng từ 100 năm trước

Người Việt ích kỷ và lời cảnh báo vẫn còn nóng bỏng từ 100 năm trước

20 thành phố có giao thông tồi tệ nhất thế giới

20 thành phố có giao thông tồi tệ nhất thế giới

Phân vàng tây, vàng ta và vàng trắng như thế nào?

Phân vàng tây, vàng ta và vàng trắng như thế nào?

Tại sao các cầu thủ ra sân luôn dắt theo trẻ em?

Tại sao các cầu thủ ra sân luôn dắt theo trẻ em?

Ảnh hiếm, không ‘đụng hàng’ về người Việt 100 năm trước

Ảnh hiếm, không ‘đụng hàng’ về người Việt 100 năm trước

Tố cáo cướp tài sản, Giám đốc doanh nghiệp bất ngờ bị điều tra tội vu khống?

Tố cáo cướp tài sản, Giám đốc doanh nghiệp bất ngờ bị điều tra tội vu khống?

Go2joy dành tặng 20 cốc Starbuck Ice Americano cho độc giả theo dõi Facebook ‘Xu hướng của Hàn Quốc’

Go2joy dành tặng 20 cốc Starbuck Ice Americano cho độc giả theo dõi Facebook ‘Xu hướng của Hàn Quốc’

Câu chuyện cái bè qua sông, lời dạy ý nghĩa của Đức Phật

Câu chuyện cái bè qua sông, lời dạy ý nghĩa của Đức Phật

Choáng với cây sanh ‘Huyền Phượng Vũ’ có giá 23 tỷ đồng

Choáng với cây sanh ‘Huyền Phượng Vũ’ có giá 23 tỷ đồng

Khám phá vẻ đẹp ‘tuyệt sắc’ của vùng đất Gia Lai

Khám phá vẻ đẹp ‘tuyệt sắc’ của vùng đất Gia Lai

Tài liệu quý hiếm về cụ Nguyễn Sinh Sắc từ văn thư triều Nguyễn

Tài liệu quý hiếm về cụ Nguyễn Sinh Sắc từ văn thư triều Nguyễn

Khám phá những loài động vật khỏe nhất hành tinh

Khám phá những loài động vật khỏe nhất hành tinh

Những tài năng vượt bậc ít người biết tới của Hòa Thân

Những tài năng vượt bậc ít người biết tới của Hòa Thân

Những góc tối của thời đại 4.0

Những góc tối của thời đại 4.0

Bà cụ nhà quê và sự liêm sỉ

Bà cụ nhà quê và sự liêm sỉ

Việt Nam lên tiếng về diễn biến gần đây ở Biển Đông

Việt Nam lên tiếng về diễn biến gần đây ở Biển Đông