Những món ngon nhất định phải thử một lần khi đến Huế

10/07/2018

Huế nổi tiếng với rất nhiều món bánh ăn vặt hấp dẫn du khách như bánh canh, bánh nậm, bánh bèo, bánh ướt…


 

1. Bánh canh Nam Phổ


Đây là món bánh có mùi vị riêng và được xếp hạng là một trong những loại bánh hấp dẫn nhất Việt Nam. Nam Phổ là một ngôi làng thuộc huyện Phú Vang – Thừa Thiên Huế, tên bánh canh Nam Phổ được bắt nguồn từ đây.

2. Bánh nậm

Đây được xem là món bánh đại diện vì tính hữu dụng của nó trong đời sống văn hóa Huế nói chung. Nhân bánh nậm được chế biến hài hòa sáng tạo trong cả ngày thường lẫn nghi lễ, và tất cả các thực khách đều có thể dùng được món ăn ngon này.

3. Bánh ướt cuốn tôm

Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha cùng với bột năng hoặc bột mì với một tỉ lệ nhất định được hòa tan vào nhau cùng với nước, sao cho khi tạo nên vỏ bánh sẽ thật mỏng nhưng khi tráng sẽ không bị rách, cuốn lại ăn vừa miệng không quá dai. Với món bánh ướt cuốn tôm này nếu bánh càng mỏng sẽ càng ngon và thể hiện sự khéo léo của người làm.

4. Bánh bèo chén Huế


Nguyên liệu chính là bột gạo được xay nhỏ, đem ngâm nước để có độ dẻo lỏng vừa phải. Mỡ và muối đem trộn cùng với bột trên và đổ vào các chén nhỏ xinh. Mỡ sẽ giúp bánh không bị dính vào chén. Phía trên được thêm những con tôm cháy bắt mắt, hành phi và tóp mỡ thơm lừng.

Để có được hương vị khó quên ở chiếc bánh bèo chén cần rất nhiều yếu tố. Bánh bèo ngon nhất định nhân tôm cháy phải được chế biến lúc tươi, sẽ ngọt và thơm hơn. Khi ăn sẽ có vị thơm lừng của tôm hòa quyện với hành và dai dai của bột chắc chắn sẽ ngây ngất người thưởng thức.

5. Bánh khoái

Là món ngon mỗi ngày phổ biến ở Huế được làm từ bột gạo chiên bằng dầu ăn. Món bánh khoái gần giống như bánh xèo ở miền nam nhưng kích thước nhỏ hơn và khi ăn bánh sẽ giòn hơn so với bánh xèo.

6. Các món ăn chay

Những món ăn chay từ lâu đã trở thành nghệ thuật ẩm thực và là đặc sản của miền đất Huế. Trước đây, các món chay chỉ có trong chùa, cung phủ và dần dần phổ biến rộng rãi hơn nên càng phong phú với cách chế biến các có những hương vị đặc trưng hơn so với những món chay của các vùng miền khác. Ăn chay ở Huế bạn sẽ cảm thấy ngon hơn nhờ không gian và môi trường, bởi xung quanh Huế là những ngôi chùa, những ngôi nhà truyền thống bình dị hòa mình cùng cỏ cây hoa lá.

Trên đây là những món ăn ngon mà bất cứ ai khi đến Huế đều muốn thưởng thức. Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người Huế vậy. Dù trong nhà hàng sang trọng hay đang ngồi ở quán cóc ven đường, khách du lịch vẫn cảm nhận đủ đầy hương vị đặc trưng của những món ngon nơi đây.

 

ĐT/tổng hợp

Video hay

Cùng chuyên mục

Người sửa điểm thi ở Hà Giang sẽ phải đối diện với hình thức xử phạt nào?

Người sửa điểm thi ở Hà Giang sẽ phải đối diện với hình thức xử phạt nào?

Bà nội cháu bé bị tạt axít muốn xin đôi mắt của tử tù Nguyễn Hữu Tình

Bà nội cháu bé bị tạt axít muốn xin đôi mắt của tử tù Nguyễn Hữu Tình

Lời tri ân kỷ niệm Ngày Thương binh Liệt sĩ

Lời tri ân kỷ niệm Ngày Thương binh Liệt sĩ

Khám phá Myanmar – đất nước của những tấm lòng từ bi

Khám phá Myanmar – đất nước của những tấm lòng từ bi

Chế biến sò huyết thành 4 món thơm ngon nức mũi

Chế biến sò huyết thành 4 món thơm ngon nức mũi

Bộ Công an chỉ đạo lập các phương án ứng phó bão Sơn Tinh

Bộ Công an chỉ đạo lập các phương án ứng phó bão Sơn Tinh

Cách xử lý xe bị nổ lốp khi đang chạy

Cách xử lý xe bị nổ lốp khi đang chạy

Cách phòng chống trộm cắp tài sản trên ô tô

Cách phòng chống trộm cắp tài sản trên ô tô

Điểm thi THPT Quốc Gia tại Hà Giang đã sai phạm như thế nào?

Điểm thi THPT Quốc Gia tại Hà Giang đã sai phạm như thế nào?

Quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Thái Lan

Quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Thái Lan

‘Điểm sàn’ 15 cho trường CĐSP là phù hợp

‘Điểm sàn’ 15 cho trường CĐSP là phù hợp

Croatia rực sáng suốt đêm đón các anh hùng về nước

Croatia rực sáng suốt đêm đón các anh hùng về nước

World Cup và những người cha mãi mãi không trở về…

World Cup và những người cha mãi mãi không trở về…

Hậu World Cup và những bức ảnh chế vụ nhảy cầu

Hậu World Cup và những bức ảnh chế vụ nhảy cầu

Vượt đường xa đi bê tráp, chàng trai nhận cái kết cực đắng

Vượt đường xa đi bê tráp, chàng trai nhận cái kết cực đắng

Trước ngưỡng cửa Đông Du

Trước ngưỡng cửa Đông Du

Thăm nhà cũ của Modric, Subasic

Thăm nhà cũ của Modric, Subasic

Lai lịch chiếc mũ đặc biệt của các CĐV Croatia tại World Cup

Lai lịch chiếc mũ đặc biệt của các CĐV Croatia tại World Cup

World Cup làm thay đổi bóng đá Nga

World Cup làm thay đổi bóng đá Nga

Giao tranh ác liệt tại Gaza

Giao tranh ác liệt tại Gaza

Dâng hương và ‘hát cho các chị nghe’ tại Ngã ba Đồng Lộc

Dâng hương và ‘hát cho các chị nghe’ tại Ngã ba Đồng Lộc

Đêm tân hôn đổ bể vì bí mật của cô dâu trẻ

Đêm tân hôn đổ bể vì bí mật của cô dâu trẻ

Hành trình can đảm của cô bé tự nguyện thử thuốc chữa ung thư

Hành trình can đảm của cô bé tự nguyện thử thuốc chữa ung thư

Đội bóng Thái Lan lần đầu lên tiếng sau cuộc giải cứu nghẹt thở

Đội bóng Thái Lan lần đầu lên tiếng sau cuộc giải cứu nghẹt thở

Vì sao không nên rà chân côn liên tục khi lái xe số sàn?

Vì sao không nên rà chân côn liên tục khi lái xe số sàn?

Người có móng tay dài nhất thế giới đã quyết định cắt bỏ sau 66 năm

Người có móng tay dài nhất thế giới đã quyết định cắt bỏ sau 66 năm

Những khoản tiền thưởng kỷ lục đang chờ Pháp và Croatia

Những khoản tiền thưởng kỷ lục đang chờ Pháp và Croatia

H’Hen Niê diện váy xẻ cao nổi bật bên dàn người đẹp

H’Hen Niê diện váy xẻ cao nổi bật bên dàn người đẹp

Chung kết World Cup 2018: Trước ngưỡng cửa thiên đường

Chung kết World Cup 2018: Trước ngưỡng cửa thiên đường

Beyoncé ra mắt bộ sưu tập gây quỹ ủng hộ cho ngành giáo dục

Beyoncé ra mắt bộ sưu tập gây quỹ ủng hộ cho ngành giáo dục