Đầu bếp Nhật biến củ quả thành tác phẩm điêu khắc tinh xảo

18/03/2020

Takehiro Kishimoto là đầu bếp người Nhật hiện sống và làm việc ở thành phố Kobe. Không chỉ giỏi nấu ăn, anh còn theo đuổi niềm đam mê điêu khắc thực vật và sở hữu lượng fan đáng nể trên mạng xã hội Instagram. 


Bằng niềm đam mê và sự kiên trì, tỉ mỉ, chàng đầu bếp đã biến các loại củ quả thành tác phẩm nghệ thuật (ảnh: Instagram/ Gaku Carving).

Từ lâu, anh Takehiro đã thực hành mukimono – nghệ thuật điêu khắc thực phẩm trang trí theo kiểu Nhật Bản, nhưng khi phát hiện kỹ thuật điêu khắc đồ ăn kiểu Thái, anh đã tự học và tạo nên những tác phẩm tinh xảo tuyệt vời.

Điêu khắc hoa quả Thái Lan đã tồn tại từ nhiều thế kỷ trước, bắt nguồn từ các gia đình hoàng gia. Mặc dù nhiều người coi đây là loại nghệ thuật sắp “tuyệt chủng” nhưng nó vẫn phổ biến khắp Thái Lan và thường được bày tại các nhà hàng trong dịp lễ hội.

Takehiro chia sẻ: “Mukimono thường dùng dao nhà bếp trong khi điêu khắc Thái dùng dao nhọn và mỏng”.

Tài khoản Instagram Gaku Carving của Takehiro được tạo năm 2016, cho đến nay đã thu hút trên 280,000 người theo dõi. Anh cũng từng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông khác nhau, gần đây nhất là trên tạp chí về kiến ​​trúc kỹ thuật số và nghệ thuật Designboom.

Takehiro chia sẻ đầy tâm huyết: “Kể cả cùng với một nguyên liệu, nhưng mỗi loại rau củ và hoa quả có hình dáng và độ mềm mại khác nhau. Tôi mất 5 năm mới hiểu và nắm vững được loại nghệ thuật này”.

“Tôi thường đến khu mua rau tại chợ để kiểm tra các loại nông sản và tưởng tượng hình thù của chúng trước khi điêu khắc”.

Takehiro luôn tìm tòi học hỏi những điều mới, gần đây anh bắt đầu thực hành điêu khắc thực phẩm theo phong cách Trung Quốc.

Anh cho biết niềm đam mê của mình đối với việc chạm khắc thực phẩm không thay đổi qua nhiều năm. “Tôi muốn khiến mọi người ấn tượng và ngạc nhiên.”, đầu bếp đa tài nói.

Bạn có thể xem thêm các món ăn của Takehiro tại đây.

Theo CNN/ Ảnh Instagram/ gaku carving 

Video hay

Cùng chuyên mục

Bộ đội dầm mưa, ngủ rừng lập chốt chống dịch

Bộ đội dầm mưa, ngủ rừng lập chốt chống dịch

Kiểm dịch ngày lẫn đêm ở cửa ngõ Sài Gòn

Kiểm dịch ngày lẫn đêm ở cửa ngõ Sài Gòn

Bác sĩ bật khóc khi đồng nghiệp khỏi Covid-19

Bác sĩ bật khóc khi đồng nghiệp khỏi Covid-19

Phát hiện xác ướp ‘người ngoài hành tinh’ với 3 ngón tay ở Peru

Phát hiện xác ướp ‘người ngoài hành tinh’ với 3 ngón tay ở Peru

13 loại tiền kỳ lạ bậc nhất thế giới: Có 1 loại của Việt Nam

13 loại tiền kỳ lạ bậc nhất thế giới: Có 1 loại của Việt Nam

Rực rỡ mùa hoa vàng trên non cao

Rực rỡ mùa hoa vàng trên non cao

Khám phá ống dung nham cổ đại tại trung tâm Trái Đất

Khám phá ống dung nham cổ đại tại trung tâm Trái Đất

Loài cây duy nhất ở Việt Nam có khả năng đặc biệt: Sinh và nuôi ‘con’

Loài cây duy nhất ở Việt Nam có khả năng đặc biệt: Sinh và nuôi ‘con’

‘Bóng ma’ một binh sĩ xuất hiện trong bức hình?

‘Bóng ma’ một binh sĩ xuất hiện trong bức hình?

Truyện ngắn: Những ký ức về em trai và máy bay giấy

Truyện ngắn: Những ký ức về em trai và máy bay giấy

Thuế giảm, xe ế: Giá ô tô sẽ còn rẻ nữa?

Thuế giảm, xe ế: Giá ô tô sẽ còn rẻ nữa?

Nghìn năm khúc hát môn đình

Nghìn năm khúc hát môn đình

Châu Á trước ‘cú sốc thứ ba’

Châu Á trước ‘cú sốc thứ ba’

Xứ củ mì

Xứ củ mì

Xóa ‘điểm đen’ trên cao tốc Hà Nội – Bắc Giang

Xóa ‘điểm đen’ trên cao tốc Hà Nội – Bắc Giang

Mùa lục bình trên sông La Ngà

Mùa lục bình trên sông La Ngà

Từ 100 lên 1.000 ca Covid-19 trong 1 tháng, điều gì đã xảy ra ở Singapore?

Từ 100 lên 1.000 ca Covid-19 trong 1 tháng, điều gì đã xảy ra ở Singapore?

Giây phút chia tay xúc động ở khu cách ly Tứ Hiệp

Giây phút chia tay xúc động ở khu cách ly Tứ Hiệp

Kỳ lạ: ‘Tiểu vương quốc’ không quá 5 người ở

Kỳ lạ: ‘Tiểu vương quốc’ không quá 5 người ở

‘Thánh Muay Thái’ bị đánh bầm dập ở Trung Quốc: Ai ‘vuốt râu hùm’?

‘Thánh Muay Thái’ bị đánh bầm dập ở Trung Quốc: Ai ‘vuốt râu hùm’?

Khám phá ngôi đình thờ Vua Hùng ở Hải Dương

Khám phá ngôi đình thờ Vua Hùng ở Hải Dương

Song Hye Kyo tạo dáng ở biển

Song Hye Kyo tạo dáng ở biển

Án lệ Covid

Án lệ Covid

Việt Nam ‘cách ly toàn xã hội’ trong 15 ngày

Việt Nam ‘cách ly toàn xã hội’ trong 15 ngày

Dịch bệnh ở Ý theo sau mối quan hệ với Trung Quốc?

Dịch bệnh ở Ý theo sau mối quan hệ với Trung Quốc?

Sao bóng đá và chuyện giảm lương trong mùa dịch

Sao bóng đá và chuyện giảm lương trong mùa dịch

Những lời cảnh báo của Diêm Vương

Những lời cảnh báo của Diêm Vương

Phép thử của vị cận thần – Bài học về nhu cầu và tham vọng

Phép thử của vị cận thần – Bài học về nhu cầu và tham vọng

Thế giới màu nước chân thực của họa sĩ lãng du Trần Đông Nguyên

Thế giới màu nước chân thực của họa sĩ lãng du Trần Đông Nguyên

Nét độc đáo các thôn, bản người Tày ở Bình Liêu

Nét độc đáo các thôn, bản người Tày ở Bình Liêu