Đầu bếp Nhật biến củ quả thành tác phẩm điêu khắc tinh xảo

18/03/2020

Takehiro Kishimoto là đầu bếp người Nhật hiện sống và làm việc ở thành phố Kobe. Không chỉ giỏi nấu ăn, anh còn theo đuổi niềm đam mê điêu khắc thực vật và sở hữu lượng fan đáng nể trên mạng xã hội Instagram. 


Bằng niềm đam mê và sự kiên trì, tỉ mỉ, chàng đầu bếp đã biến các loại củ quả thành tác phẩm nghệ thuật (ảnh: Instagram/ Gaku Carving).

Từ lâu, anh Takehiro đã thực hành mukimono – nghệ thuật điêu khắc thực phẩm trang trí theo kiểu Nhật Bản, nhưng khi phát hiện kỹ thuật điêu khắc đồ ăn kiểu Thái, anh đã tự học và tạo nên những tác phẩm tinh xảo tuyệt vời.

Điêu khắc hoa quả Thái Lan đã tồn tại từ nhiều thế kỷ trước, bắt nguồn từ các gia đình hoàng gia. Mặc dù nhiều người coi đây là loại nghệ thuật sắp “tuyệt chủng” nhưng nó vẫn phổ biến khắp Thái Lan và thường được bày tại các nhà hàng trong dịp lễ hội.

Takehiro chia sẻ: “Mukimono thường dùng dao nhà bếp trong khi điêu khắc Thái dùng dao nhọn và mỏng”.

Tài khoản Instagram Gaku Carving của Takehiro được tạo năm 2016, cho đến nay đã thu hút trên 280,000 người theo dõi. Anh cũng từng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông khác nhau, gần đây nhất là trên tạp chí về kiến ​​trúc kỹ thuật số và nghệ thuật Designboom.

Takehiro chia sẻ đầy tâm huyết: “Kể cả cùng với một nguyên liệu, nhưng mỗi loại rau củ và hoa quả có hình dáng và độ mềm mại khác nhau. Tôi mất 5 năm mới hiểu và nắm vững được loại nghệ thuật này”.

“Tôi thường đến khu mua rau tại chợ để kiểm tra các loại nông sản và tưởng tượng hình thù của chúng trước khi điêu khắc”.

Takehiro luôn tìm tòi học hỏi những điều mới, gần đây anh bắt đầu thực hành điêu khắc thực phẩm theo phong cách Trung Quốc.

Anh cho biết niềm đam mê của mình đối với việc chạm khắc thực phẩm không thay đổi qua nhiều năm. “Tôi muốn khiến mọi người ấn tượng và ngạc nhiên.”, đầu bếp đa tài nói.

Bạn có thể xem thêm các món ăn của Takehiro tại đây.

Theo CNN/ Ảnh Instagram/ gaku carving 

Video hay

Cùng chuyên mục

Kiều Trường Lâm lại giới thiệu chữ viết mới với tên gọi ‘Chữ viết bảo mật thời 4.0’

Kiều Trường Lâm lại giới thiệu chữ viết mới với tên gọi ‘Chữ viết bảo mật thời 4.0’

Hai chị em đoàn tụ sau hơn 50 năm giữa đại dịch Covid-19

Hai chị em đoàn tụ sau hơn 50 năm giữa đại dịch Covid-19

Sự tích Đức Phật A Di Đà

Sự tích Đức Phật A Di Đà

Ramos trở thành biểu tượng cơ bắp ở Real Madrid

Ramos trở thành biểu tượng cơ bắp ở Real Madrid

Thưởng thức món bánh xèo ‘tắm lửa’

Thưởng thức món bánh xèo ‘tắm lửa’

Kiến trúc nhà sàn truyền thống của người Hrê

Kiến trúc nhà sàn truyền thống của người Hrê

Cuối đời bị cầm tù, tại sao Napoleon vẫn được coi là đại đế?

Cuối đời bị cầm tù, tại sao Napoleon vẫn được coi là đại đế?

Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

Thủ tướng: Đảm bảo Kỳ thi tốt nghiệp THPT an toàn, yên lòng người dân

Thủ tướng: Đảm bảo Kỳ thi tốt nghiệp THPT an toàn, yên lòng người dân

Cô gái trẻ nổi như cồn nhờ vòng eo ‘không tưởng’ 35cm

Cô gái trẻ nổi như cồn nhờ vòng eo ‘không tưởng’ 35cm

Cận cảnh bên trong bệnh viện dã chiến chống Covid-19 đầu tiên tại Đà Nẵng

Cận cảnh bên trong bệnh viện dã chiến chống Covid-19 đầu tiên tại Đà Nẵng

6 bằng chứng cho thấy người ngoài hành tinh đã đến trái đất từ ​​thời cổ đại

6 bằng chứng cho thấy người ngoài hành tinh đã đến trái đất từ ​​thời cổ đại

Thần đồng tiên tri Ấn Độ tiết lộ: Tháng 12 đại nạn đang chờ nhân loại

Thần đồng tiên tri Ấn Độ tiết lộ: Tháng 12 đại nạn đang chờ nhân loại

Bé trai gốc Việt tặng 12,000 khẩu trang cho người vô gia cư trong đại dịch

Bé trai gốc Việt tặng 12,000 khẩu trang cho người vô gia cư trong đại dịch

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

‘Chúng tôi vẫn vững vàng trong tâm dịch!’

‘Chúng tôi vẫn vững vàng trong tâm dịch!’

Hài hước những bức tượng ‘quái dị’ ở nơi công cộng

Hài hước những bức tượng ‘quái dị’ ở nơi công cộng

Lăng mộ đá cổ 100 tuổi còn sót lại giữa lòng Hà Nội

Lăng mộ đá cổ 100 tuổi còn sót lại giữa lòng Hà Nội

Khám phá những sự thực thú vị về vàng

Khám phá những sự thực thú vị về vàng

Ngắm nhìn 16 viên đá quặng được mệnh danh là tuyệt tác của tự nhiên

Ngắm nhìn 16 viên đá quặng được mệnh danh là tuyệt tác của tự nhiên

Kỳ bí ngôi làng xanh mát giữa sa mạc khô cằn

Kỳ bí ngôi làng xanh mát giữa sa mạc khô cằn

Thủ tướng: Tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến nhanh và phức tạpTheo Thủ tướng, cần nâng cao tinh thần cảnh giác, nêu cao trách nhiệm trước nhân dân, không được để vỡ trận, không được chủ quan.

Thủ tướng: Tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến nhanh và phức tạpTheo Thủ tướng, cần nâng cao tinh thần cảnh giác, nêu cao trách nhiệm trước nhân dân, không được để vỡ trận, không được chủ quan.

Phát hiện mới về chủng virus corona gây bệnh Covid-19

Phát hiện mới về chủng virus corona gây bệnh Covid-19

Ngắm vẻ đẹp hiếm có 4 mùa của Mẫu Sơn

Ngắm vẻ đẹp hiếm có 4 mùa của Mẫu Sơn

Những bức ảnh tuyệt đẹp về các bộ tộc Châu Phi

Những bức ảnh tuyệt đẹp về các bộ tộc Châu Phi

Những bức ảnh chụp bằng iPhone đẹp nhất 2020

Những bức ảnh chụp bằng iPhone đẹp nhất 2020

Phải chăng không có ‘làng cổ Đường Lâm’?

Phải chăng không có ‘làng cổ Đường Lâm’?

Trong 4 thầy trò Đường Tăng, ai là người sở hữu thần khí lợi hại nhất?

Trong 4 thầy trò Đường Tăng, ai là người sở hữu thần khí lợi hại nhất?

Việt Nam cải tiến tiểu liên Pháp để đánh Mỹ, thế giới thán phục

Việt Nam cải tiến tiểu liên Pháp để đánh Mỹ, thế giới thán phục

Huyền thoại về giống gà quý hiếm của Triều Tiên

Huyền thoại về giống gà quý hiếm của Triều Tiên