Đầu bếp Nhật biến củ quả thành tác phẩm điêu khắc tinh xảo

18/03/2020

Takehiro Kishimoto là đầu bếp người Nhật hiện sống và làm việc ở thành phố Kobe. Không chỉ giỏi nấu ăn, anh còn theo đuổi niềm đam mê điêu khắc thực vật và sở hữu lượng fan đáng nể trên mạng xã hội Instagram. 


Bằng niềm đam mê và sự kiên trì, tỉ mỉ, chàng đầu bếp đã biến các loại củ quả thành tác phẩm nghệ thuật (ảnh: Instagram/ Gaku Carving).

Từ lâu, anh Takehiro đã thực hành mukimono – nghệ thuật điêu khắc thực phẩm trang trí theo kiểu Nhật Bản, nhưng khi phát hiện kỹ thuật điêu khắc đồ ăn kiểu Thái, anh đã tự học và tạo nên những tác phẩm tinh xảo tuyệt vời.

Điêu khắc hoa quả Thái Lan đã tồn tại từ nhiều thế kỷ trước, bắt nguồn từ các gia đình hoàng gia. Mặc dù nhiều người coi đây là loại nghệ thuật sắp “tuyệt chủng” nhưng nó vẫn phổ biến khắp Thái Lan và thường được bày tại các nhà hàng trong dịp lễ hội.

Takehiro chia sẻ: “Mukimono thường dùng dao nhà bếp trong khi điêu khắc Thái dùng dao nhọn và mỏng”.

Tài khoản Instagram Gaku Carving của Takehiro được tạo năm 2016, cho đến nay đã thu hút trên 280,000 người theo dõi. Anh cũng từng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông khác nhau, gần đây nhất là trên tạp chí về kiến ​​trúc kỹ thuật số và nghệ thuật Designboom.

Takehiro chia sẻ đầy tâm huyết: “Kể cả cùng với một nguyên liệu, nhưng mỗi loại rau củ và hoa quả có hình dáng và độ mềm mại khác nhau. Tôi mất 5 năm mới hiểu và nắm vững được loại nghệ thuật này”.

“Tôi thường đến khu mua rau tại chợ để kiểm tra các loại nông sản và tưởng tượng hình thù của chúng trước khi điêu khắc”.

Takehiro luôn tìm tòi học hỏi những điều mới, gần đây anh bắt đầu thực hành điêu khắc thực phẩm theo phong cách Trung Quốc.

Anh cho biết niềm đam mê của mình đối với việc chạm khắc thực phẩm không thay đổi qua nhiều năm. “Tôi muốn khiến mọi người ấn tượng và ngạc nhiên.”, đầu bếp đa tài nói.

Bạn có thể xem thêm các món ăn của Takehiro tại đây.

Theo CNN/ Ảnh Instagram/ gaku carving 

Video hay

Cùng chuyên mục

Khởi binh tốn kém, Tào Tháo phải trộm mộ để nuôi quân

Khởi binh tốn kém, Tào Tháo phải trộm mộ để nuôi quân

32 bảo tượng Bồ tát Quán Thế Âm từ Bắc đến Nam

32 bảo tượng Bồ tát Quán Thế Âm từ Bắc đến Nam

‘Cụ rùa’ sống dưới tượng phật Quan Âm trong chùa ở miền Tây

‘Cụ rùa’ sống dưới tượng phật Quan Âm trong chùa ở miền Tây

Chỉ bằng cách đặt 3 điều này xuống, bạn mới có thể sống vô ưu

Chỉ bằng cách đặt 3 điều này xuống, bạn mới có thể sống vô ưu

Nắng nóng gay gắt còn kéo dài trong nhiều ngày tới

Nắng nóng gay gắt còn kéo dài trong nhiều ngày tới

CNN ca ngợi thành công của Việt Nam trong cuộc chiến chống dịch Covid-19

CNN ca ngợi thành công của Việt Nam trong cuộc chiến chống dịch Covid-19

Sức khỏe nam phi công người Anh cải thiện thần kỳ

Sức khỏe nam phi công người Anh cải thiện thần kỳ

Tìm sự đồng thuận trong trang trí không gian công cộng

Tìm sự đồng thuận trong trang trí không gian công cộng

Đừng để nghệ sĩ tiếp tục bị tổn thương

Đừng để nghệ sĩ tiếp tục bị tổn thương

Các quốc gia trên thế giới tổ chức Tết Thiếu nhi thế nào?

Các quốc gia trên thế giới tổ chức Tết Thiếu nhi thế nào?

Tuần lễ Việt Nam tại Bảo tàng Phương Đông ở thủ đô Moskva

Tuần lễ Việt Nam tại Bảo tàng Phương Đông ở thủ đô Moskva

Pháp Thuận Thiền sư

Pháp Thuận Thiền sư

5 cách giữ cho phổi khỏe mạnh

5 cách giữ cho phổi khỏe mạnh

Bí ẩn đôi nam nữ ‘bắc cầu tình yêu’ trong mộ cổ 1.000 năm

Bí ẩn đôi nam nữ ‘bắc cầu tình yêu’ trong mộ cổ 1.000 năm

Phương pháp thiền dễ nhất mang lại kết quả kỹ diệu

Phương pháp thiền dễ nhất mang lại kết quả kỹ diệu

Bí ẩn bất ngờ về ‘nỏ thần’ huyền thoại của An Dương Vương

Bí ẩn bất ngờ về ‘nỏ thần’ huyền thoại của An Dương Vương

Đi bộ 60 phút mỗi ngày có giúp bạn giảm cân?

Đi bộ 60 phút mỗi ngày có giúp bạn giảm cân?

Những giấc mơ đáng sợ nhưng báo hiệu vận may tiền bạc

Những giấc mơ đáng sợ nhưng báo hiệu vận may tiền bạc

Huyền ảo đảo Cô Tô

Huyền ảo đảo Cô Tô

Dạy các con hòa thuận

Dạy các con hòa thuận

Những phụ nữ một mình trong đại dịch

Những phụ nữ một mình trong đại dịch

​Vực dậy sau đại dịch

​Vực dậy sau đại dịch

Gần 30 năm tìm kiếm sao la

Gần 30 năm tìm kiếm sao la

Cơm chan mùi hoa nắng

Cơm chan mùi hoa nắng

Đại dịch COVID-19: Thế giới vượt mốc 6 triệu người nhiễm bệnh

Đại dịch COVID-19: Thế giới vượt mốc 6 triệu người nhiễm bệnh

Đó mới là bóng đá!

Đó mới là bóng đá!

Mặn chát đời muối

Mặn chát đời muối

Nét văn hóa trong lễ cầu mưa

Nét văn hóa trong lễ cầu mưa

Lần đầu ‘Truyện Kiều’ lên sân khấu ba lê

Lần đầu ‘Truyện Kiều’ lên sân khấu ba lê

Cảnh sắc tươi đẹp của Phú Yên nhìn từ trên cao

Cảnh sắc tươi đẹp của Phú Yên nhìn từ trên cao