Mới đây, trong khuôn khổ các sự kiện của Lễ hội Vì Hoà bình 2024, tại Quảng trường Khu Dịch vụ – Du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh quảng Trị đã diễn ra Lễ hội Văn hóa – ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng – Taste of Sunland”, nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của nền ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Quảng Trị nói riêng trong hoạt động du lịch.
Lễ hội Văn hóa – ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” được định vị là sự kiện văn hóa có sức lan tỏa, là dịp để quảng bá các giá trị văn hóa, tiềm năng, thế mạnh của vùng đất, con người Quảng Trị đến với du khách trong và ngoài nước. Tại không gian Lễ hội lần này sẽ có khoảng 100 gian hàng ẩm thực đến từ các địa phương trên mọi miền đất nước và một số gian hàng món ăn nước ngoài.
Ông Hà Sỹ Đồng – Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị phát biểu khai mạc “Lễ hội Văn hóa – ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng – Taste of Sunland”
Các đơn vị từ phía Bắc có Hà Giang, Điện Biên, Bắc Ninh, Hà Nội, Nam Định; từ miền Trung có Quảng Bình, Hà Tĩnh, Nghệ An, Đà Nẵng, Bình Định; từ miền Nam có TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai, một số tỉnh miền Tây; từ Tây Nguyên có Đắc Lắc, Kon Tum…Các gian hàng sẽ mang những món ăn tiêu biểu của các tỉnh, thành trong nước và nước bạn như Lào, Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mông Cổ, Italia đến với nhân dân tỉnh Quảng Trị và khách du lịch.
Tại không gian Lễ hội, Quảng Trị sẽ giới thiệu đến bạn bè những nét văn hoá ẩm thực mang đậm đà bản sắc của địa phương như: Nem chả chợ Sãi, Bún hến Mai Xá, Gà Cùa, Mẹt heo Gio An lên mâm, Cháo bột Hải Lăng, hải sản Cửa Việt, các món ăn của đồng bào Vân Kiều-Pako, các món ăn chay, các sản phẩm OCOP… Đặc biệt, tại Lễ hội sẽ thực hiện quảng diễn các món ăn: Bánh lọc (huyện Vĩnh Linh), Bún hến Mai Xá (huyện Gio Linh), Nem lụi chợ Sãi (huyện Triệu Phong), Gà Cùa tiềm bí đỏ (Sepon Resort),Cá mú xông rượu vang (Khách sạn Sài Gòn – Đông Hà).
Những nét văn hoá ẩm thực mang đậm đà bản sắc của địa phương như Gà Cùa, Mẹt heo Gio An… được trang trí đẹp mắt tại Lễ hội
Chương trình trình diễn tinh hoa ẩm thực có các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam tham gia như: Nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền đến từ Huế; Nghệ nhân Lê Văn Khánh – Tổng bếp trưởng Trung tâm Hội nghị quốc gia; Nghệ nhân ẩm thực Tây Nguyên – Nguyễn Hoàng; Uỷ viên BCH Chi hội ẩm thực Bình Dương- chuyên gia ẩm thực Phan Duy Thanh; Chiếc thìa vàng – chuyên gia ẩm thực Nguyễn Ngọc Nghĩa, chuyên gia ẩm thực xứ Nghệ – Nguyễn Nguyên.
Đồng hành cùng lễ hội là hoạt động giao lưu Diều quốc tế với sự phối hợp của Trung tâm bảo tồn di sản văn hóaDiều (Hội Di sản văn hoá Việt Nam) gồm 6 đội nghệ nhân Diều trong nước và quốc tế tham gia trình diễn. Các nghệ nhân Diều trình diễn Diều ánh sáng trên bãi biển trong các đêm diễn ra sự kiện. Ngoài ra còn tổ chức không gian trưng bày Diều nghệ thuật và các workshop làm Diều miễn phí cho trẻ em và du khách tham gia trải nghiệm.
Những món ăn dân giã nhưng níu chân du khách khi về với Quảng Trị
Khai mạc Lễ hội Văn hóa ẩm thực “Hương vị miền hoa nắng” Quảng Trị 2024 với chương trình nghệ thuật đặc sắc, nội dung đậm nét văn hoá giữ vai trò gợi mở, dẫn dắt khán giả có được góc nhìn toàn cảnh về sự kiện.
Chương trình nghệ thuật được chia thành 2 phần. Phần 1 “Sắc màu quê hương” gồm các tiết mục mang âm hưởng truyền thống mang sắc màu dân gian Việt Nam các vùng miền, được thể hiện theo ngôn ngữ âm nhạc hiện đại. Phần 2 “Về miền hoa nắng”, sắc hoa và sắc nắng mang phong vị mảnh đất Quảng Trị hòa vào những thanh âm của cuộc sống đương đại, trẻ trung, tất cả các giá trị văn hoá từ khắp bốn phương được hội tụ về không gian của Lễ hội.
Các nghệ nhân Diều trình diễn Diều ánh sáng trên bãi biển Cửa Việt trong các đêm diễn ra sự kiện
Lễ hội năm nay do UBND tỉnh Quảng Trị chỉ đạo; Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị phối hợp với Tạp chí Vietnam Travel tổ chức, Công ty cổ phần Sáng tạo nghệ thuật và Sự kiện Sun Bright, Công ty TNHH Tư vấn và Thương mại Ngọc Châu Anh cùng thực hiện.
Ngọc Trâm – Minh Tâm
