Mô hình nuôi hàu treo dây vùng cửa sông Gianh tuy còn khá mới mẻ ở vùng này nhưng nó đã mở ra hướng đi mới cho người dân trong phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản mang tính bền vững, kỳ vọng phát triển kinh tế mang lại thu nhập cao.
Cơ ngơi này là của gia đình anh Trần Quốc Trong (SN 1981, trú phường Quảng Thuận, thị xã Ba Đồn cùng hùn vốn với người thân, bạn bè.
Từ lâu, sông Gianh đã nổi tiếng với nhiều loại thuỷ sản tươi ngon, môi trường nước sạch, lưu thông thường xuyên với dòng chảy nhẹ, có nhiều sinh vật phù du, thích hợp cho các mô hình nuôi trồng thuỷ sản. Gần đây, trên cửa Gianh rộ lên mô hình nuôi trồng thủy sản khá mới mẻ, nghề nuôi hàu treo dây. Theo ghi nhận, đi dọc vùng cửa sông Gianh (nơi sông Gianh đổ ra biển), phóng tầm mắt, đâu đâu cũng nhìn thấy những chiếc bè tre nuôi hàu treo dây nằm nổi trên mặt nước, san sát nhau và nối dài. Qua trao đổi, anh Trần Quốc Trong kể, trước đây, vợ chồng anh Trong mưu sinh trên sông Gianh kiếm sống bằng nghề đánh bắt con cá, con tôm, mớ hàu, mớ tép… đánh bắt theo mùa, theo thời tiết, theo dòng nước.
Nhớ lại khoảng thời gian cách đây 5 năm, nhận thấy vùng sông Gianh nổi tiếng với hàu sữa thơm ngon, có giá trị, được nhiều người ưa chuộng, anh tập tành nghề nuôi hàu sữa. Mặc dù hàu sữa dễ nuôi, mang lại hiệu quả kinh tế cao nhưng dễ “mất trắng” nếu không thu hoạch trước mùa mưa lũ, thế nên, sau nhiều mùa vụ thua lỗ, anh đành buông xuôi.
Duyên tình cờ, năm 2022, khi một người bạn của vợ chồng anh Trong ở xã Quảng Đông ( huyện Quảng Trạch) làm nghề thợ lặn kể thường xuyên được các chủ bè nuôi hàu ở các tỉnh phía Bắc thuê lặn nhặt những con hàu bị rơi khỏi bè, nghe đến đây anh nghĩ nuôi loại hàu này sẻ rất kỳ vọng, mở ra hướng đi mới phát triển kinh tế cho gia đình anh.
Với kinh nghiệm nhiều năm sông nước, và nghề nuôi hàu sữa, anh Trong bàn với vợ lặn lội ra các mô hình ở các tỉnh phía Bắc để học hỏi. Đến năm 2023, vợ chồng anh Trong quyết định đầu tư tiền của vào nuôi thử hàu treo dây trên cửa sông Gianh.
Anh cho biết, chi phí đầu tư cho một bè nuôi hàu rơi vào khoảng 350 triệu đồng bao gồm cả vật tư và con giống. Bè nuôi được kết từ thân tre, lồ ô to, rỗng ruột xen kẽ các thùng xốp to để bè nổi trên mặt nước, xung quanh bè được cố định bằng cọc chắc chắn để tránh di chuyển. Trung bình mỗi bè, thả từ 8.000 – 10.000 dây giá thể cấy hàu giống (tuỳ chọn mật độ thả). Con giống là hàu đại dương, được ươm ở các trang trại vùng cửa biển tỉnh Quảng Ninh.
Quá trình nuôi, hàu không cần cho ăn, thức ăn của hàu chủ yếu là tảo đơn bào, chất hữu cơ lơ lửng trong nước, người nuôi chỉ cần theo dõi và vệ sinh để hạn chế bị ốc và các sinh vật, đất bùn bám vào làm hàu chết hoặc chậm phát triển.20:31/-strong/-heart:>:o:-((:-hVụ đầu tiên, con hàu được nuôi dưới các bè phát triển tốt, tỷ lệ sống gần như 100%, vợ chồng anh hùn vốn với 6 hộ gia đình khác, mở rộng quy mô lần lượt lên 8 bè trên mặt nước ven cửa Gianh, với diện tích gần 1,3ha.
Cầm dây hàu đại dương trên tay, anh Trần Quốc Trong phấn khởi nói: “Giống hàu này thời gian nuôi khá ngắn, khoảng từ 7 – 8 tháng là có thể thu hoạch và có thể nuôi lâu hơn để tăng kích thước nhưng không quá 36 tháng (vòng đời hàu đại dương). Thịt hàu dai, to và ngọt, dây hàu trưởng thành có khoảng 30 – 40 con, trọng lượng từ 10 – 15kg, thương lái sẽ về thu mua tận bè và đóng thùng xuất khẩu nhưng giá rẻ hơn, khoảng 15.000 – 20.000 đồng/1kg. Còn nếu bán lẻ cho thương lái phục vụ thị trường nội địa thì khoảng 30.000 – 35.000 đồng/1kg. Theo tính toán, vụ mùa đầu tiên này, hàu đạt chất lượng tốt, nuôi đủ ngày, đủ tháng và được giá sẽ thu về hàng tỷ đồng”.
Trao đổi với phóng viên Tạp chí Văn hiến Việt Nam, ông Nguyễn Thành Công – Chủ tịch UBND phường Quảng Thuận, TX. Ba Đồn cho biết: “Mô hình nuôi hàu dây đại dương ở cửa Gianh đang là mô hình thí điểm của thị xã Ba Đồn, hiện đang triển khai nuôi được vụ đầu tiên. Bước đầu cho thấy nguồn nước và khí hậu thích hợp, hàu phát triển tốt. Hy vọng trong thời gian tới mô hình sẻ đang lại hiệu quả cao, mang lại giá trị kinh tế để bà con nhân rộng mô hình, qua đó phát triển kinh tế của địa phương“.
Theo tìm hiểu, hiện nay, nuôi hàu treo dây phát triển ở nhiều các địa phương có cửa sông, cửa biển. Ngoài thị trường nội địa, hàu thương phẩm phục vụ xuất khẩu đi các thị trường lớn như Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước Đông Nam Á…
Với triển vọng phát triển kinh tế hiệu quả, bền vũng mà nghề nuôi hàu đại dương mang lại, dọc cửa Gianh, không chỉ vợ chồng anh Trong mà nhiều hộ gia đình khác ở bờ bên kia thuộc các xã Thanh Trạch, Hạ Trạch (huyện Bố Trạch) nhiều hộ gia đình cũng liên kết, hùn vốn nuôi hàu treo dây. Nuôi hàu đại dương đang là hướng đi mới giúp nhiều hộ dân giảm nghèo, phát triển kinh tế gia đình.
Minh Tâm
