Ngắm vẻ đẹp làng nước mắm truyền thống Nghệ An

10:16 | 14/03/2019

Nước mắm truyền thống xứ Nghệ vốn nổi tiếng bởi sự thơm ngon, chất lượng chắt lọc từ các bước chế biến cầu kỳ, được lưu truyền nhiều thế hệ tại các làng nghề lâu năm.


 

Làng nghề nước mắm truyền thống ở Diễn Châu với quy mô sản xuất lớn. Từng dãy dài nhà thùng nước mắm tạo thành hình ảnh ấn tượng với bất cứ ai đến thăm làng nghề. Ảnh: Hải Vương
Nước mắm truyền thống phải trải qua nhiều công đoạn công phu, thời gian chế biến đòi hỏi đủ lâu tới hàng năm, nguyên liệu chính là cá tươi và muối biển. Ảnh: Hải Vương
Làng nghề nước mắm truyền thống ở Nghệ An dùng cá trỏng làm nguyên liệu chưng cất nước mắm. Các làng chài ở Quỳnh Lưu là nơi đánh bắt số lượng lớn cá trỏng cung cấp cho nhiều làng nghề nước mắm trong tỉnh. Ảnh: Sách Nguyễn
Muối biển được chuẩn bị để bắt đầu quá trình sản xuất nước mắm. Ảnh: Nguyễn Thành
Hình ảnh ấn tượng cánh đồng muối phục vụ làm nước mắm tại Quỳnh Lưu nhìn từ trên cao. Ảnh: Sách Nguyễn
Hiện Diễn Châu là địa phương có làng nghề nước mắm lớn nhất Nghệ An. Ảnh: Nguyễn Thành
Các xã ven biển của Quỳnh Lưu cũng có nhiều làng nước mắm truyền thống lâu năm. Ảnh: Sách Nguyễn
Nhờ nguyên liệu chính từ cá biển, nước mắm truyền thống Nghệ An có được hương vị đậm đà, độ dinh dưỡng cao. Ảnh: Hải Vương

 

Theo Báo Nghệ An

Video hay


Cùng chuyên mục

Chủ tịch TLĐLĐ gửi thư chúc mừng người lao động nhân ngày 1/5

Chủ tịch TLĐLĐ gửi thư chúc mừng người lao động nhân ngày 1/5

Điểm danh 21 trạm dừng nghỉ khi lưu thông trên cao tốc Bắc-Nam dịp 30/4

Điểm danh 21 trạm dừng nghỉ khi lưu thông trên cao tốc Bắc-Nam dịp 30/4

Huy động được 620 tỷ đồng ngay tại Lễ phát động Tháng Nhân đạo năm 2026

Huy động được 620 tỷ đồng ngay tại Lễ phát động Tháng Nhân đạo năm 2026

Bộ Quốc phòng tập huấn lấy mẫu, số hóa thông tin hài cốt liệt sĩ

Bộ Quốc phòng tập huấn lấy mẫu, số hóa thông tin hài cốt liệt sĩ

TPHCM: Trao quyền cho chủ đầu tư, tăng tốc phát triển nhà ở xã hội

TPHCM: Trao quyền cho chủ đầu tư, tăng tốc phát triển nhà ở xã hội

Bão Hồng 30: Đánh thức ngày mai – Lan tỏa tương lai rạng rỡ

Bão Hồng 30: Đánh thức ngày mai – Lan tỏa tương lai rạng rỡ