Ngắm vẻ đẹp làng nước mắm truyền thống Nghệ An

10:16 | 14/03/2019

Nước mắm truyền thống xứ Nghệ vốn nổi tiếng bởi sự thơm ngon, chất lượng chắt lọc từ các bước chế biến cầu kỳ, được lưu truyền nhiều thế hệ tại các làng nghề lâu năm.


 

Làng nghề nước mắm truyền thống ở Diễn Châu với quy mô sản xuất lớn. Từng dãy dài nhà thùng nước mắm tạo thành hình ảnh ấn tượng với bất cứ ai đến thăm làng nghề. Ảnh: Hải Vương
Nước mắm truyền thống phải trải qua nhiều công đoạn công phu, thời gian chế biến đòi hỏi đủ lâu tới hàng năm, nguyên liệu chính là cá tươi và muối biển. Ảnh: Hải Vương
Làng nghề nước mắm truyền thống ở Nghệ An dùng cá trỏng làm nguyên liệu chưng cất nước mắm. Các làng chài ở Quỳnh Lưu là nơi đánh bắt số lượng lớn cá trỏng cung cấp cho nhiều làng nghề nước mắm trong tỉnh. Ảnh: Sách Nguyễn
Muối biển được chuẩn bị để bắt đầu quá trình sản xuất nước mắm. Ảnh: Nguyễn Thành
Hình ảnh ấn tượng cánh đồng muối phục vụ làm nước mắm tại Quỳnh Lưu nhìn từ trên cao. Ảnh: Sách Nguyễn
Hiện Diễn Châu là địa phương có làng nghề nước mắm lớn nhất Nghệ An. Ảnh: Nguyễn Thành
Các xã ven biển của Quỳnh Lưu cũng có nhiều làng nước mắm truyền thống lâu năm. Ảnh: Sách Nguyễn
Nhờ nguyên liệu chính từ cá biển, nước mắm truyền thống Nghệ An có được hương vị đậm đà, độ dinh dưỡng cao. Ảnh: Hải Vương

 

Theo Báo Nghệ An

Video hay


Cùng chuyên mục

Bảo tồn di sản tư liệu phố cổ Hội An

Bảo tồn di sản tư liệu phố cổ Hội An

Quảng Trị: Hành trình bảo tồn và phát huy ngôi Đền cổ linh thiêng

Quảng Trị: Hành trình bảo tồn và phát huy ngôi Đền cổ linh thiêng

Đà Nẵng đẩy mạnh xúc tiến, thu hút khách du lịch MICE trong năm 2026

Đà Nẵng đẩy mạnh xúc tiến, thu hút khách du lịch MICE trong năm 2026

Giao ban công tác báo chí quý IV năm 2025: Báo chí đồng hành cùng sự bứt phá của Đất Tổ sau sáp nhập

Giao ban công tác báo chí quý IV năm 2025: Báo chí đồng hành cùng sự bứt phá của Đất Tổ sau sáp nhập

Đà Nẵng thúc đẩy phân loại rác tại nguồn, xây dựng “bức tường xanh” cho ngành Du lịch

Đà Nẵng thúc đẩy phân loại rác tại nguồn, xây dựng “bức tường xanh” cho ngành Du lịch

Chuẩn bị khởi công, khánh thành, thông xe 234 dự án với tổng vốn 3,4 triệu tỷ đồng

Chuẩn bị khởi công, khánh thành, thông xe 234 dự án với tổng vốn 3,4 triệu tỷ đồng