Khám phá về loài măng sặt đặc sản Yên Bái

22:10 | 10/04/2019

Măng sặt có nhiều tại các tỉnh miền núi phía Bắc như Sơn La, Lào Cai… nhưng Yên Bái mới được xem là nơi trồng được măng sặt ngon nhất. Thời điểm tốt nhất để hái măng sặt là vào buổi sớm.


Măng sặt Yên Bái thuộc họ tre, thân nhỏ, thẳng, vỏ bóng, màu xanh pha màu lam vàng, búp măng trắng nõn và ăn có vị ngọt, mềm. Ảnh: ngaynay.
Kham pha ve loai mang sat dac san Yen Bai-Hinh-2 Măng sặt mọc thành từng cụm dày, sinh sản rất nhanh, ngọn măng nhọn, dong dỏng cao, lá nhỏ. Ảnh: vietnam.
Kham pha ve loai mang sat dac san Yen Bai-Hinh-3 Ở Việt Nam, măng sặt mọc khá nhiều tại các tỉnh miền núi phía Bắc như Yên Bái, Sơn La, Lào Cai…Ảnh: tabalo.
Kham pha ve loai mang sat dac san Yen Bai-Hinh-4 Thời vụ măng sặt rất ngắn chỉ từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Ảnh: hoanggh.
Kham pha ve loai mang sat dac san Yen Bai-Hinh-5 Măng sặt có nhiều cách chế biến như: xào, hầm, kho, luộc, nấu canh, ngâm giấm…đều rất ngon. Ảnh: vina9.
Kham pha ve loai mang sat dac san Yen Bai-Hinh-6 Thời điểm tốt nhất để hái măng sặt là vào buổi sớm để măng ăn ngọt. Nếu hái măng vào quá trưa, măng sẽ khô và đắng, không còn giữ được hương vị vốn có của loại măng này. Ảnh: tintuc.
Kham pha ve loai mang sat dac san Yen Bai-Hinh-7 Trước đây, măng sặt mọc tự nhiên ở những khe suối trong khu rừng rậm, nhưng ngày nay, trồng nhiều để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ảnh: bizwebmedia.

 

Theo Kienthuc

Video hay

Cùng chuyên mục

Năm hổ, lại nói chuyện hùm

Năm hổ, lại nói chuyện hùm

Nhà toán học giải mã Truyện Kiều

Nhà toán học giải mã Truyện Kiều

Ngôi sao đồng hành

Ngôi sao đồng hành

Đất Quảng

Đất Quảng

Thông báo tìm người thân

Thông báo tìm người thân

Chuyện ông Khả

Chuyện ông Khả

Số ca COVID-19 nặng và nguy kịch tiếp tục tăng, Hà Nội dừng tổ chức lễ hội chùa Hương

Số ca COVID-19 nặng và nguy kịch tiếp tục tăng, Hà Nội dừng tổ chức lễ hội chùa Hương

Bốn phương diện hành xử cần quan sát trước khi kết giao

Bốn phương diện hành xử cần quan sát trước khi kết giao

Hội Tết Nguyên đán ‘Xuân ấm áp – Tết yêu thương’ tại Hội An

Hội Tết Nguyên đán ‘Xuân ấm áp – Tết yêu thương’ tại Hội An