Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua siêu nhanh mà ngon cơm

9:28 | 12/06/2018

Đậu nhồi thịt sốt cà chua tuy là món ăn dân dã, đơn giản nhưng luôn là món ăn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả gia đình.


Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua khá đơn giản.Nguyên liệu

4 bìa đậu phụ to

200g thịt mông xay nhỏ

-1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn

Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ


 Cách làm

Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.


Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.


Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.


Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.


Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn, thêm chút nước nếu cà chua đặc quá


Bướ 7: Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt đã rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.


Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!


Món đậu nhồi thịt sốt cà chua tuy giản dị nhưng vô cùng trôi cơm, chúc các bạn thành công!

 

Theo ĐSPL

Video hay

Cùng chuyên mục

Truyện ngắn: Cha tôi

Truyện ngắn: Cha tôi

Chương trình Tuần lễ Festival Huế 2022

Chương trình Tuần lễ Festival Huế 2022

Chủ tịch Hồ Chí Minh – nguồn cảm hứng bất tận cho sân khấu Việt

Chủ tịch Hồ Chí Minh – nguồn cảm hứng bất tận cho sân khấu Việt

Cảm xúc tháng Năm với ca khúc Về thăm quê Bác

Cảm xúc tháng Năm với ca khúc Về thăm quê Bác

Hành trình chiếc bánh Hamburger ‘chinh phục’ nước Mỹ

Hành trình chiếc bánh Hamburger ‘chinh phục’ nước Mỹ

Đặc sản ‘không xương’ sông Đà, giá cao ngất nhiều người săn lùng

Đặc sản ‘không xương’ sông Đà, giá cao ngất nhiều người săn lùng

Bản sonata của Rakhmaninov – Truyện ngắn của Sherzod Artikov (Uzbekistan)

Bản sonata của Rakhmaninov – Truyện ngắn của Sherzod Artikov (Uzbekistan)

“Buffet hến” ngon lạ của cù lao Tân Phong

“Buffet hến” ngon lạ của cù lao Tân Phong

Đạo diễn Hoàng Công Cường: Người đứng sau sân khấu hoành tráng của Lễ khai mạc Sea Games 31

Đạo diễn Hoàng Công Cường: Người đứng sau sân khấu hoành tráng của Lễ khai mạc Sea Games 31