Bún bò màu tím trên phố núi Đà Lạt

9:21 | 22/12/2020

Chủ nhân quán bún ở Đà Lạt chia sẻ, sợi bún màu tím không làm ảnh hưởng đến hương vị của món bún bò.


Quán Phố trên con đường Huỳnh Thúc Kháng, phường 4, TP. Đà Lạt không khó tìm, nhất là khi quán được phủ bởi một màu tím dễ nhận thấy. Du khách đến đây một phần do hiếu kỳ với món bún bò màu tím của quán.

Được biết, sợi bún có màu tím do được ngâm trong lá cẩm. Chị Trần Thị Tố Huyền (1975) chia sẻ về món bún tím: “Sợi bún được ngâm trong lá cẩm khiến nhiều người ghi ngờ không giữ được hương vị đặc trưng của bún bò. Nhưng thực chất, việc ngâm trong lá cẩm giúp sợi bún dai hơn, hoàn toàn không làm thay đổi mùi vị của sợi bún”.

Món bún màu tím được phục vụ trong thố đá. Ảnh: Nhiên Hye

“Ban đầu, thực đơn món bún tím sẽ thay đổi luân phiên, có ngày là bún sườn, hôm sau là bún gà. Nhưng về sau tôi nhận thấy bún bò mới là món du khách quan tâm nhiều nhất nên quyết định làm ra món bún bò tím.”, chị Huyền chia sẻ thêm.

Quán Phố đã mở cửa được 2 năm nhưng do dịch covid-19, tình hình buôn bán khó khăn nên gia đình chị Huyền quyết định cho ra món ăn đặc biệt để thu hút khách du lịch cuối năm.

Thái Thị Ánh Linh (1998, Đà Nẵng) có dịp du lịch đến Đà Lạt và biết đến món bún bò tím qua mạng xã hội. Linh chia sẻ: “Mình rất thích không gian và nghĩ đây cũng là điểm đặc biệt nhất của quán vì mọi thứ đều màu tím. Các món ăn đa phần hơi mặn so với khẩu vị của mình nhưng bù lại, chất lượng dịch vụ của quán tốt.”

Trái với khẩu vị của Ánh Linh, bạn Đặng Nguyễn Thảo Nhiên (1995, Lâm Đồng) lại rất thích các món ăn ở đây. Thảo Nhiên cũng đánh giá tốt chất lượng phục vụ của quán.

Ngoài bún bò tím, quán còn phục vụ trà, sữa cũng đều màu tím. Đặc biệt, tất cả khách đều được chiêu đãi món sữa khoai môn nóng. Giá của các món ăn tại quán giao động từ 35.000 – 40.000 đồng.

 

Không gian bên trong quán. Ảnh: Nhiên Hye

Theo VNE

Video hay

Cùng chuyên mục

‘Làng với tuổi thơ’ sẽ diễn ra trong suốt tháng 7/2022

‘Làng với tuổi thơ’ sẽ diễn ra trong suốt tháng 7/2022

Đẩy mạnh liên kết du lịch

Đẩy mạnh liên kết du lịch

Độc đáo mô hình CLB sân khấu cho diễn viên trẻ

Độc đáo mô hình CLB sân khấu cho diễn viên trẻ

Bộ Công An bổ nhiệm Thiếu tướng Nguyễn Sỹ Quang làm Giám đốc Công an Đồng Nai thay Thiếu tướng Vũ Hồng Văn.

Bộ Công An bổ nhiệm Thiếu tướng Nguyễn Sỹ Quang làm Giám đốc Công an Đồng Nai thay Thiếu tướng Vũ Hồng Văn.

Đồng Nai – Trạm CSGT Suối Tre: Triển khai đồng bộ, bám sát chuyên đề của đợt ra quân xử lý nghiêm các vi phạm TTATGT, xe quá khổ quá tải

Đồng Nai – Trạm CSGT Suối Tre: Triển khai đồng bộ, bám sát chuyên đề của đợt ra quân xử lý nghiêm các vi phạm TTATGT, xe quá khổ quá tải

Đại học Phenikaa- Mô hình ‘Đại học trải nghiệm và đổi mới sáng tạo’

Đại học Phenikaa- Mô hình ‘Đại học trải nghiệm và đổi mới sáng tạo’

Xử trí thế nào khi trẻ bị say nắng, say nóng

Xử trí thế nào khi trẻ bị say nắng, say nóng

Festival Huế 2022 Ấn tượng 4.000 ngọn hoa đăng được thả tại sông Như Ý

Festival Huế 2022 Ấn tượng 4.000 ngọn hoa đăng được thả tại sông Như Ý

Sớm giảm thuế trên xăng, dầu để bớt áp lực chi phí cho người dân

Sớm giảm thuế trên xăng, dầu để bớt áp lực chi phí cho người dân