Ăn nên làm ra nhờ cây bồn bồn

9:44 | 26/05/2019

Hiện tại, giá bồn bồn tươi 30-35 ngàn đồng/kg, dưa bồn bồn từ 45-50 ngàn đồng/kg, với mức giá này nông dân lãi khá.


 

Huyện Cái Nước có diện tích trồng bồn bồn lớn nhất tỉnh Cà Mau, với khoảng 90ha, Trong đó, tập trung nhiều ở xã Tân Hưng Đông và Hòa Mỹ.

Nhờ nguồn thu nhập từ cây bồn bồn đã giúp gia đình ông Thế thoát nghèo

Ông Võ Văn Thế (ấp Đông Hưng, xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước) cho biết, bồn bồn là đặc sản của địa phương, nhờ nó mà rất nhiều gia đình thoát nghèo vươn lên khấm khá.

Mấy năm trước đây hoàn cảnh gia đình tôi thuộc diện khó khăn, từ khi chuyển qua trồng bồn bồn cuộc sống kinh tế khá hơn. Hiện tại, với 0,7 ha bồn bồn trừ các khoản chi phí lãi 6 – 8 triệu đồng/tháng, ông Thế nói.

Bồn bồn chế biến nhiều món ăn ngon

Bà Trần Thị Lệ, thương lái thu mua bồn bồn ở xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước cho biết, trung bình mỗi ngày thu mua từ 100 -150kg cung cấp cho các đầu mối.

 

Du khách đến Cà Mau ai cũng mong muốn được một lần thưởng thức đặc sản bồn bồn

Bồn bồn vốn là loài cây hoang dại có khả năng chịu phèn, mặn và sống được trong điều kiện ngập sâu. Trước đây, bồn bồn chủ yếu mọc nhiều ở vùng nước ngập mặn ở Cà Mau, sau này người dân đã lấy giống về trồng và nhân rộng ra nhiều nơi.

Bồn Bồn sau khi được làm sạch

Bồn bồn là loại đặc sản chế biến được nhiều món ăn ngon như làm dưa, bồn bồn xào tôm, bồn bồn nấu canh chua, nhúng lẩu hoặc ăn sống rất ngon.

Dưa bồn bồn được người dân bày bán hai bên đường

Bà Lệ cho biết, bồn bồn tươi và dưa bồn bồn của huyện Cái Nước được thương lái khắp cả nước đặt mua.

Ông Nguyễn Trúc Giang, Trưởng phòng NN-PTNT huyện Cái Nước cho biết, huyện đang xây dựng dự án nâng cao năng suất chất lượng, hiệu quả cây bồn bồn với diện tích 100ha.

Những năm gần đây, khi du khách đến Cà Mau, ai cũng mong muốn được một lần thưởng thức đặc sản bồn bồn nổi tiếng.

Từ năm 2016, bồn bồn Cái Nước đã được Cục Sở hữu Trí tuệ công nhận nhãn hiệu tập thể. Từ đó, sản lượng bồn bồn tiêu thụ tăng lên rõ rệt, thương thiệu bồn bồn Cái Nước nổi tiếng khắp nơi.

 

 Theo Nongnghiep
 

Video hay

Cùng chuyên mục

Mưa lạnh, nhớ món ăn ký ức Hà Nội

Mưa lạnh, nhớ món ăn ký ức Hà Nội

Chiều buông trên sông

Chiều buông trên sông

CLB Đồng Tâm – Chia sẻ hạnh phúc: Mang yêu thương đến với Quãng Trực – Đak Nông

CLB Đồng Tâm – Chia sẻ hạnh phúc: Mang yêu thương đến với Quãng Trực – Đak Nông

Đồng Nai: Trạm CSGT Suối Tre quyết không để tái diễn tình trạng xe quá khổ quá tải

Đồng Nai: Trạm CSGT Suối Tre quyết không để tái diễn tình trạng xe quá khổ quá tải

Công ty TNHH Hanwha Life Việt Nam thông báo thất lạc các hồ sơ, tài liệu thuộc quyền sở hữu của Công ty

Công ty TNHH Hanwha Life Việt Nam thông báo thất lạc các hồ sơ, tài liệu thuộc quyền sở hữu của Công ty

Huỳnh Nguyễn Mai Phương đăng quang Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022

Huỳnh Nguyễn Mai Phương đăng quang Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022

Thời tiết ngày 13/8: Bắc Bộ, Thanh Hóa và Nghệ An mưa rào và dông

Thời tiết ngày 13/8: Bắc Bộ, Thanh Hóa và Nghệ An mưa rào và dông

‘Mùa kịch Lưu Quang Vũ’ tưởng nhớ cặp vợ chồng nghệ sỹ tài danh

‘Mùa kịch Lưu Quang Vũ’ tưởng nhớ cặp vợ chồng nghệ sỹ tài danh

Độc đáo sân khấu cải lương dành cho thiếu nhi

Độc đáo sân khấu cải lương dành cho thiếu nhi