Cafe ‘vỉa hè’ của Paris có gì độc đáo, khác biệt so với Việt Nam?

11/02/2019

Chắc hẳn đối với nhiều người, chỉ cần nhìn thấy Paris qua các bức ảnh chụp cũng đã đủ nhen nhóm ước mơ một lần được đặt chân tới nơi đây, được ngắm thành phố từ trên tháp Eiffel, đi trên Đại lộ Champs Elysee và thưởng thức phong cách uống cà phê vỉa hè đặc sản của Kinh đô ánh sáng.


Nằm ở phía dưới của Châu Âu, Paris được ưu ái bởi có mùa xuân dài hơn, và khi những tia nắng ấm đầu tiên của mùa xuân bừng sáng, người dân Paris tay cầm cuốn sách hay tờ báo có thể ngồi hàng giờ tắm nắng và tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ ở các quán cà phê vỉa hè.

Thậm chí kể cả vào những ngày giá lạnh, ngồi co ro trong lớp chăn len, hít hà từng làn khói cà phê thơm phức và sưởi ấm cho đôi tay bằng chiếc cốc nóng hổi cũng có cái thú vị riêng của nó.

Paris có tới hơn 1.500 quán cà phê và nhà hàng vỉa hè từ bình dân đến sang trọng, từ những khu du lịch nổi tiếng như Champs-Elysées, Opéra, Grands Boulevards, Saint-Germain des Prés, Saint-Michel… đến mỗi con phố nhỏ khắp thành phố.

Quán cà phê lâu đời nhất vẫn còn hoạt động ở Paris là “Cafe Procope” ở số 13 Rue de l’Ancienne Comédie, được thành lập từ năm 1686.

Quán Café Procope

Và sau đó, rất nhanh chóng, các quán cafe trở thành một phần của văn hóa Paris từ thế kỷ 18 với phong cách “terrasses de café” – cafe thềm hay cà phê vỉa hè đầu tiên của Paris.

Vào thời kỳ đó, quán cà phê ở góc phố là nơi bạn đến nếu muốn trao đổi ý tưởng, làm quen với chính trị gia địa phương hoặc, hay đơn giản là “sáng tạo lại thế giới”.

Đây cũng là nơi thảo luận các tác phẩm bị cấm của Rousseau và Voltaire, là phòng họp của các tổ chức cách mạng, nơi mà cuộc tấn công vào Tuileries đã được lên kế hoạch. Vào đầu thế kỷ 20, tương lai của thế giới được đặt giữa 2 ly absinthe trong quán cà phê vỉa hè Paris. Sau đó, các tổng thống Pháp đã sử dụng chúng như một nơi để kỷ niệm chiến thắng của họ.

Còn ngày nay, quán cà phê vỉa hè ở Paris cũng như những nơi khác trên thế giới, là điểm hẹn hò hay nơi làm việc, là nơi để bạn nói chuyện trên trời dưới biển hay chỉ là những phút nhàn rỗi ngắm người qua lại và cảm nhận nhịp sống hiện đại nhưng sâu lắng của Paris. Nhưng những quán cà phê này vẫn có những nét đặc trưng riêng chỉ có ở Thủ đô hoa lệ.

Cà phê vỉa hè Paris nổi tiếng với những chiếc ghế mây cong độc đáo của hai nhà sản xuất Drucker (ra đời năm 1885) và Gatti (năm 1920). Mỗi quán có kiểu ghế đặc trưng với tên của nhà sản xuất được khắc trên một tấm kim loại gắn đằng sau hoặc bên cạnh ghế. Những chiếc ghế này đều được làm thủ công, theo yêu cầu của khách hàng, với giá ít nhất là 100 Euro (khoảng 2,5 triệu đồng/chiếc).

Ông Bruno Dubois, giám đốc Nhà Drucker chia sẻ với l’Express rằng: “Không một thành phố nào khác có những chiếc ghế đầy mầu sắc như vậy ở ngoài phố. New York không có cà phê vỉa hè. Ở Madrid hay Barcelona cũng có một ít, nhưng ở các thành phố khác của Tây Ban Nha hay Ý, thường thì trời quá nóng để ngồi ngoài đường. Trong khi đó, ở Bắc Âu thì lại thường xuyên mưa”.

Những chiếc ghế mây đã trở thành biểu tượng của Paris, vừa lịch sự, thuận tiện, lại nhẹ bền và đẹp mắt, chúng trở thành vật không thể thiếu trong các quán cà phê, nhà hàng. Kích thước mỗi chiếc ghế đều được tính toán chi tiết để không cồng kềnh, vừa đủ ngồi, như vậy chủ quán mới có thể khai thác triệt để diện tích được sử dụng ngoài vỉa hè và không tốn chỗ xếp trong nhà.

Nói đến những quán cà phê sang trọng ở Paris, đầu tiên phải kể đến khu Latin (quartier Latin). Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, hội tụ nhiều văn nghệ sĩ trứ danh thế giới. Trong vô số những quán cafe ở khu phố này, quán Les Deux Magots và quán Café de Flore (nằm trên đường Saint-Germain-des-Prés) là hai quán mang tầm vóc lịch sử bởi được khai trương từ thế kỉ 19.

Quán Les Deux Magots và Café de Flore

Nếu bạn là một người hoài cổ và yêu thích văn chương, hãy tới Le Procope, nơi từng hân hạnh đón các văn sĩ nổi tiếng như Voltaire, Balzac, Alembert…

Còn một quán cà phê văn học huyền thoại khác không thể không kể đến đó là quán cafe Le Select, nằm ở số 99 đại lộ Boulevard du Montparnasse, từng là nơi lui tới thường xuyên của nhà văn Hemingway, danh họa Picasso và nhà văn Henry Miller nằm ở khu Montparnasse.

Ngoài ra, trên hè phố Paris, bạn còn có thể thưởng thức cafe ngon tuyệt ở những địa chỉ khác cũng không kém lịch lãm, sang trọng hay nhẹ nhàng, nên thơ.

Hãy tưởng tượng, bạn đang ngồi ở một góc phố đầy nắng và gió, trong không gian ngập tràn âm hưởng lãng mạn, nồng nàn của La vie en Rose. Hương cà phê thơm thoang thoảng và quyến rũ, một chút vị đắng cà phê hòa tan vào vị béo ngậy của kem sữa. Trong lúc nhâm nhi những hương vị tuyệt vời đó, bạn phóng tầm mắt ra sông Seine nên thơ của xứ sở tình yêu và hít hà không khí mát lành của mùa xuân Paris. Ở nơi đâu mà bạn có thể vừa được thỏa mãn mắt nhìn, tai nghe và lưỡi cảm nhận được như vậy? Chính là quán cà phê vỉa hè của Paris – nơi những bản tình ca được viết nên.

Ảnh: Pinterest

 

Theo ĐKN

Video hay

Cùng chuyên mục

‘Ngu đột xuất’

‘Ngu đột xuất’

Giải mã nhân vật Võ Tòng trong Thủy Hử

Giải mã nhân vật Võ Tòng trong Thủy Hử

Báo quốc tế viết gì về VinFast?

Báo quốc tế viết gì về VinFast?

Dung mạo xinh đẹp của những ma nữ rùng rợn trên màn ảnh

Dung mạo xinh đẹp của những ma nữ rùng rợn trên màn ảnh

Chấn động máy bay Liên Xô từng bắn hạ UFO năm 1989

Chấn động máy bay Liên Xô từng bắn hạ UFO năm 1989

Lóa mắt trước những lâu đài hàng nghìn tỷ đồng của đại gia Việt

Lóa mắt trước những lâu đài hàng nghìn tỷ đồng của đại gia Việt

‘Siêu dự án’ chùa chiền: Trục lợi từ các công trình tâm linh

‘Siêu dự án’ chùa chiền: Trục lợi từ các công trình tâm linh

‘Cấm tiệt’ uống rượu, bia khi lái xe

‘Cấm tiệt’ uống rượu, bia khi lái xe

Chấn chỉnh việc ăn mặc phản cảm chụp ảnh tại các hồ sen

Chấn chỉnh việc ăn mặc phản cảm chụp ảnh tại các hồ sen

Vì sao gần 40 triệu người Việt cùng mang họ Nguyễn?

Vì sao gần 40 triệu người Việt cùng mang họ Nguyễn?

Vụ ‘vòi tiền’ chục tỷ ở Vĩnh Phúc: Trưởng đoàn thanh tra có dấu hiệu nhận hối lộ

Vụ ‘vòi tiền’ chục tỷ ở Vĩnh Phúc: Trưởng đoàn thanh tra có dấu hiệu nhận hối lộ

Bức thư của cụ bà 83 tuổi gửi bạn thân khiến nhiều phụ nữ trẻ phải suy ngẫm

Bức thư của cụ bà 83 tuổi gửi bạn thân khiến nhiều phụ nữ trẻ phải suy ngẫm

Chỉ một chữ là thấy rõ sự khác biệt giữa quân tử và tiểu nhân

Chỉ một chữ là thấy rõ sự khác biệt giữa quân tử và tiểu nhân

Thiếu soạn giả sân khấu cải lương

Thiếu soạn giả sân khấu cải lương

Hít hà miến lươn xứ Nghệ

Hít hà miến lươn xứ Nghệ

Vì sao Việt Nam chỉ cần nửa tháng để thắng hơn 20 sư đoàn Khmer Đỏ?

Vì sao Việt Nam chỉ cần nửa tháng để thắng hơn 20 sư đoàn Khmer Đỏ?

Phật độ người hữu duyên

Phật độ người hữu duyên

Tượng đài nhan sắc không tuổi Trần Kiều Ân sụp đổ

Tượng đài nhan sắc không tuổi Trần Kiều Ân sụp đổ

Điểm thắt trong chuyện từ chức của ông Đoàn Ngọc Hải

Điểm thắt trong chuyện từ chức của ông Đoàn Ngọc Hải

Bài 4: Con đường quan lộ hanh thông “bất thường” của Phó Chủ tịch UBND xã Cao Đức

Bài 4: Con đường quan lộ hanh thông “bất thường” của Phó Chủ tịch UBND xã Cao Đức

Không ai được  phép “trèo” lên pháp luật!

Không ai được phép “trèo” lên pháp luật!

Khám phá nghệ thuật gốm sứ Giang Tây, Trung Quốc

Khám phá nghệ thuật gốm sứ Giang Tây, Trung Quốc

‘Dế mèn phiêu lưu ký’ trở lại sân khấu nhạc kịch

‘Dế mèn phiêu lưu ký’ trở lại sân khấu nhạc kịch

Đại Việt chém Toa Đô, tắm máu giặc Nguyên toàn bờ cõi

Đại Việt chém Toa Đô, tắm máu giặc Nguyên toàn bờ cõi

Đãi ngộ đặc biệt với những báu vật nhân văn sống

Đãi ngộ đặc biệt với những báu vật nhân văn sống

Thưởng thức chuối màu xanh lam – kỳ lạ từ màu sắc cho tới hương vị

Thưởng thức chuối màu xanh lam – kỳ lạ từ màu sắc cho tới hương vị

Thành Cổ Loa năm 1991 đẹp mộc mạc dưới ống kính nhiếp ảnh gia người Đức

Thành Cổ Loa năm 1991 đẹp mộc mạc dưới ống kính nhiếp ảnh gia người Đức

DIFF 2019-lan tỏa những hành động đẹp

DIFF 2019-lan tỏa những hành động đẹp

Sao dám trả lời liều quá vậy?

Sao dám trả lời liều quá vậy?

Từ Hy Thái hậu và bữa tiệc ‘chưa từng có’ tốn 400.000 lượng vàng

Từ Hy Thái hậu và bữa tiệc ‘chưa từng có’ tốn 400.000 lượng vàng