Cafe ‘vỉa hè’ của Paris có gì độc đáo, khác biệt so với Việt Nam?

11/02/2019

Chắc hẳn đối với nhiều người, chỉ cần nhìn thấy Paris qua các bức ảnh chụp cũng đã đủ nhen nhóm ước mơ một lần được đặt chân tới nơi đây, được ngắm thành phố từ trên tháp Eiffel, đi trên Đại lộ Champs Elysee và thưởng thức phong cách uống cà phê vỉa hè đặc sản của Kinh đô ánh sáng.


Nằm ở phía dưới của Châu Âu, Paris được ưu ái bởi có mùa xuân dài hơn, và khi những tia nắng ấm đầu tiên của mùa xuân bừng sáng, người dân Paris tay cầm cuốn sách hay tờ báo có thể ngồi hàng giờ tắm nắng và tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ ở các quán cà phê vỉa hè.

Thậm chí kể cả vào những ngày giá lạnh, ngồi co ro trong lớp chăn len, hít hà từng làn khói cà phê thơm phức và sưởi ấm cho đôi tay bằng chiếc cốc nóng hổi cũng có cái thú vị riêng của nó.

Paris có tới hơn 1.500 quán cà phê và nhà hàng vỉa hè từ bình dân đến sang trọng, từ những khu du lịch nổi tiếng như Champs-Elysées, Opéra, Grands Boulevards, Saint-Germain des Prés, Saint-Michel… đến mỗi con phố nhỏ khắp thành phố.

Quán cà phê lâu đời nhất vẫn còn hoạt động ở Paris là “Cafe Procope” ở số 13 Rue de l’Ancienne Comédie, được thành lập từ năm 1686.

Quán Café Procope

Và sau đó, rất nhanh chóng, các quán cafe trở thành một phần của văn hóa Paris từ thế kỷ 18 với phong cách “terrasses de café” – cafe thềm hay cà phê vỉa hè đầu tiên của Paris.

Vào thời kỳ đó, quán cà phê ở góc phố là nơi bạn đến nếu muốn trao đổi ý tưởng, làm quen với chính trị gia địa phương hoặc, hay đơn giản là “sáng tạo lại thế giới”.

Đây cũng là nơi thảo luận các tác phẩm bị cấm của Rousseau và Voltaire, là phòng họp của các tổ chức cách mạng, nơi mà cuộc tấn công vào Tuileries đã được lên kế hoạch. Vào đầu thế kỷ 20, tương lai của thế giới được đặt giữa 2 ly absinthe trong quán cà phê vỉa hè Paris. Sau đó, các tổng thống Pháp đã sử dụng chúng như một nơi để kỷ niệm chiến thắng của họ.

Còn ngày nay, quán cà phê vỉa hè ở Paris cũng như những nơi khác trên thế giới, là điểm hẹn hò hay nơi làm việc, là nơi để bạn nói chuyện trên trời dưới biển hay chỉ là những phút nhàn rỗi ngắm người qua lại và cảm nhận nhịp sống hiện đại nhưng sâu lắng của Paris. Nhưng những quán cà phê này vẫn có những nét đặc trưng riêng chỉ có ở Thủ đô hoa lệ.

Cà phê vỉa hè Paris nổi tiếng với những chiếc ghế mây cong độc đáo của hai nhà sản xuất Drucker (ra đời năm 1885) và Gatti (năm 1920). Mỗi quán có kiểu ghế đặc trưng với tên của nhà sản xuất được khắc trên một tấm kim loại gắn đằng sau hoặc bên cạnh ghế. Những chiếc ghế này đều được làm thủ công, theo yêu cầu của khách hàng, với giá ít nhất là 100 Euro (khoảng 2,5 triệu đồng/chiếc).

Ông Bruno Dubois, giám đốc Nhà Drucker chia sẻ với l’Express rằng: “Không một thành phố nào khác có những chiếc ghế đầy mầu sắc như vậy ở ngoài phố. New York không có cà phê vỉa hè. Ở Madrid hay Barcelona cũng có một ít, nhưng ở các thành phố khác của Tây Ban Nha hay Ý, thường thì trời quá nóng để ngồi ngoài đường. Trong khi đó, ở Bắc Âu thì lại thường xuyên mưa”.

Những chiếc ghế mây đã trở thành biểu tượng của Paris, vừa lịch sự, thuận tiện, lại nhẹ bền và đẹp mắt, chúng trở thành vật không thể thiếu trong các quán cà phê, nhà hàng. Kích thước mỗi chiếc ghế đều được tính toán chi tiết để không cồng kềnh, vừa đủ ngồi, như vậy chủ quán mới có thể khai thác triệt để diện tích được sử dụng ngoài vỉa hè và không tốn chỗ xếp trong nhà.

Nói đến những quán cà phê sang trọng ở Paris, đầu tiên phải kể đến khu Latin (quartier Latin). Đây là khu phố sang trọng, lịch lãm, hội tụ nhiều văn nghệ sĩ trứ danh thế giới. Trong vô số những quán cafe ở khu phố này, quán Les Deux Magots và quán Café de Flore (nằm trên đường Saint-Germain-des-Prés) là hai quán mang tầm vóc lịch sử bởi được khai trương từ thế kỉ 19.

Quán Les Deux Magots và Café de Flore

Nếu bạn là một người hoài cổ và yêu thích văn chương, hãy tới Le Procope, nơi từng hân hạnh đón các văn sĩ nổi tiếng như Voltaire, Balzac, Alembert…

Còn một quán cà phê văn học huyền thoại khác không thể không kể đến đó là quán cafe Le Select, nằm ở số 99 đại lộ Boulevard du Montparnasse, từng là nơi lui tới thường xuyên của nhà văn Hemingway, danh họa Picasso và nhà văn Henry Miller nằm ở khu Montparnasse.

Ngoài ra, trên hè phố Paris, bạn còn có thể thưởng thức cafe ngon tuyệt ở những địa chỉ khác cũng không kém lịch lãm, sang trọng hay nhẹ nhàng, nên thơ.

Hãy tưởng tượng, bạn đang ngồi ở một góc phố đầy nắng và gió, trong không gian ngập tràn âm hưởng lãng mạn, nồng nàn của La vie en Rose. Hương cà phê thơm thoang thoảng và quyến rũ, một chút vị đắng cà phê hòa tan vào vị béo ngậy của kem sữa. Trong lúc nhâm nhi những hương vị tuyệt vời đó, bạn phóng tầm mắt ra sông Seine nên thơ của xứ sở tình yêu và hít hà không khí mát lành của mùa xuân Paris. Ở nơi đâu mà bạn có thể vừa được thỏa mãn mắt nhìn, tai nghe và lưỡi cảm nhận được như vậy? Chính là quán cà phê vỉa hè của Paris – nơi những bản tình ca được viết nên.

Ảnh: Pinterest

 

Theo ĐKN

Video hay

Cùng chuyên mục

Tổ quốc trên hết, dân tộc trên hết

Tổ quốc trên hết, dân tộc trên hết

Thị trấn Quang Minh (Mê Linh, Hà Nội): Có hay không chính quyền địa phương ‘bảo kê’ cho công trình vi phạm trật tự xây dựng?

Thị trấn Quang Minh (Mê Linh, Hà Nội): Có hay không chính quyền địa phương ‘bảo kê’ cho công trình vi phạm trật tự xây dựng?

Vì sao Bao Công lại có vết sẹo hình trăng khuyết giữa trán?

Vì sao Bao Công lại có vết sẹo hình trăng khuyết giữa trán?

Bàn tay khổng lồ mọc lên giữa sa mạc ở Chile

Bàn tay khổng lồ mọc lên giữa sa mạc ở Chile

2 tướng Mỹ ủng hộ Việt Nam

2 tướng Mỹ ủng hộ Việt Nam

Những bức ảnh lịch sử hiếm có bạn chưa từng xem qua

Những bức ảnh lịch sử hiếm có bạn chưa từng xem qua

Làm thế nào để sử dụng phanh xe an toàn và hiệu quả?

Làm thế nào để sử dụng phanh xe an toàn và hiệu quả?

Khinh mạn Thần Phật, tuổi thọ bị cắt giảm 30 năm

Khinh mạn Thần Phật, tuổi thọ bị cắt giảm 30 năm

Người biết rút lui đúng lúc mới là đại trí tuệ

Người biết rút lui đúng lúc mới là đại trí tuệ

Nhà máy in tiền Quốc gia báo lỗ hơn 11,2 tỷ: Đâu là nguyên nhân?

Nhà máy in tiền Quốc gia báo lỗ hơn 11,2 tỷ: Đâu là nguyên nhân?

Tìm hiểu nghệ thuật tranh khảm đá cổ điển truyền thống Ý

Tìm hiểu nghệ thuật tranh khảm đá cổ điển truyền thống Ý

Tiền Giang: Trộm một trái mít 35 nghìn, lãnh 2 năm 6 tháng tù

Tiền Giang: Trộm một trái mít 35 nghìn, lãnh 2 năm 6 tháng tù

Xung quanh chiếc ‘giường bệnh giá trên trời’?

Xung quanh chiếc ‘giường bệnh giá trên trời’?

Thí nghiệm hãi hùng vô tình biến con đẻ thành ‘tinh tinh’

Thí nghiệm hãi hùng vô tình biến con đẻ thành ‘tinh tinh’

Chấn động bằng chứng có thật về luân hồi chuyển kiếp

Chấn động bằng chứng có thật về luân hồi chuyển kiếp

Vụ Chủ tịch thị trấn Hồ vào nhà nghỉ cùng phụ nữ: Bài 2: Huyện ủy Thuận Thành bỏ qua tình tiết tăng nặng?

Vụ Chủ tịch thị trấn Hồ vào nhà nghỉ cùng phụ nữ: Bài 2: Huyện ủy Thuận Thành bỏ qua tình tiết tăng nặng?

Thị trấn Quang Minh (Mê Linh, Hà Nội): Thiếu chuyên môn, nghiệp vụ hay buông lỏng trách nhiệm quản lý, không đảm bảo lợi ích cộng đồng?

Thị trấn Quang Minh (Mê Linh, Hà Nội): Thiếu chuyên môn, nghiệp vụ hay buông lỏng trách nhiệm quản lý, không đảm bảo lợi ích cộng đồng?

Tản văn: Người nhà quê

Tản văn: Người nhà quê

7 sự thật ‘đáng giá ngàn vàng’ giúp bạn phát triển bản thân

7 sự thật ‘đáng giá ngàn vàng’ giúp bạn phát triển bản thân

Tắm sông Tô Lịch: Giấc mộng hồi sinh một dòng sông, hồi sinh Vạn Xuân

Tắm sông Tô Lịch: Giấc mộng hồi sinh một dòng sông, hồi sinh Vạn Xuân

Mở miệng cười tan mọi oán thù, thị phi ân oán ắt hư vô

Mở miệng cười tan mọi oán thù, thị phi ân oán ắt hư vô

Buông không xuống, quên không được, hãy cứ phó mặc cho thời gian

Buông không xuống, quên không được, hãy cứ phó mặc cho thời gian

Tìm thấy bài thơ lạ trong miếu thờ Khổng Minh, Lưu Bá Ôn vội vã từ quan vì 1 lý do bất ngờ

Tìm thấy bài thơ lạ trong miếu thờ Khổng Minh, Lưu Bá Ôn vội vã từ quan vì 1 lý do bất ngờ

Dung mạo thật sự của Võ Tắc Thiên: Những điều chưa ai biết!

Dung mạo thật sự của Võ Tắc Thiên: Những điều chưa ai biết!

Top 5 cung hoàng đạo sống nội tâm, thường xuyên che giấu nỗi buồn

Top 5 cung hoàng đạo sống nội tâm, thường xuyên che giấu nỗi buồn

Khám phá những sự thật bất ngờ và thú vị về loài chó

Khám phá những sự thật bất ngờ và thú vị về loài chó

Sự thật về chiến tranh Việt Nam qua cái nhìn người Mỹ

Sự thật về chiến tranh Việt Nam qua cái nhìn người Mỹ

Nhân tướng học: Phụ nữ có nốt ruồi ở cằm, có duyên ngầm, thu hút phái mạnh

Nhân tướng học: Phụ nữ có nốt ruồi ở cằm, có duyên ngầm, thu hút phái mạnh

Đức Phật dạy có 6 việc xấu không nên làm, tránh được thì nhà nhà yên ấm, giàu có an khang

Đức Phật dạy có 6 việc xấu không nên làm, tránh được thì nhà nhà yên ấm, giàu có an khang

Tam Quốc Diễn Nghĩa: Ba đại hào kiệt bị lãng quên, trí dũng song toàn nhưng bại tại ‘vận mệnh’

Tam Quốc Diễn Nghĩa: Ba đại hào kiệt bị lãng quên, trí dũng song toàn nhưng bại tại ‘vận mệnh’