Sáng 15-11, tại tỉnh Đắk Lắk, tọa đàm “Giải pháp quảng bá phát triển thương hiệu cà phê Robusta Việt Nam và định hướng phát triển cà phê đặc sản Việt Nam” đã diễn ra với sự tham dự của các chuyên gia, doanh nghiệp và cơ quan quản lý. Sự kiện do Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), Công ty Đối tác Xuyên Thái Bình Dương (TPP), Hiệp hội Cà phê Đặc sản Toàn cầu (SCA) và Công ty Simexco Daklak phối hợp tổ chức.
Tại tọa đàm, các đại biểu thảo luận về những giải pháp giúp nâng tầm giá trị cà phê Robusta – loại cà phê mà Việt Nam đang dẫn đầu thế giới về xuất khẩu nhưng vẫn chưa có giá trị thương hiệu tương xứng. Các bên cũng bàn về chiến lược xây dựng thương hiệu quốc gia cho Robusta, mở rộng thị trường xuất khẩu và thúc đẩy phát triển mô hình cà phê đặc sản tại Tây Nguyên. Kỳ vọng chung là góp phần tăng giá trị, củng cố năng lực cạnh tranh và giúp cà phê Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Giá trị cà phê Việt Nam chưa tương xứng với tiềm năng, lợi thế!
Việt Nam hiện là quốc gia có diện tích trồng cà phê lớn thứ hai trên thế giới với 730.000 ha, trong đó 95% là cà phê Robusta. Mỗi năm, nước ta xuất khẩu hơn 1,5 triệu tấn cà phê, chiếm gần 43% sản lượng Robusta toàn cầu. Tuy nhiên, giá trị thương hiệu cà phê Việt Nam vẫn chưa đạt được mức tương xứng với tiềm năng và lợi thế sẵn có.
Theo ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch VICOFA, mặc dù Việt Nam đứng đầu thế giới về sản lượng cà phê Robusta, nhưng hơn 91% cà phê xuất khẩu vẫn chỉ là nhân thô, trong khi 81% doanh nghiệp chế biến cà phê lại thuộc các công ty FDI (đầu tư nước ngoài). Điều này khiến cà phê Việt Nam, dù có tiềm năng lớn, vẫn mờ nhạt trong nhận diện của người tiêu dùng quốc tế.
Định hướng phát triển Cà phê đặc sản Việt Nam
Trước tình hình trên, tại tọa đàm, các chuyên gia và đại diện hiệp hội cùng doanh nghiệp tham dự đã thảo luận về những giải pháp quan trọng nhằm nâng cao giá trị cà phê Robusta và cà phê đặc sản Việt Nam. Một trong những đề xuất quan trọng là việc xây dựng tiêu chuẩn quốc gia cho Robusta đặc sản và phát triển các chương trình đào tạo chuyên gia để hỗ trợ nông dân và hợp tác xã nâng cao chất lượng sản phẩm.
Ông Thái Như Hiệp, Phó Chủ tịch VICOFA, đã nhấn mạnh rằng Robusta đặc sản Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một biểu tượng mới trong ngành cà phê thế giới, không chỉ nhờ vào quy mô sản xuất mà còn bởi chất lượng và giá trị văn hóa đặc sắc của từng vùng trồng cà phê.
Đặc biệt, một sáng kiến quan trọng được đưa ra là việc thành lập Trung tâm Đánh giá Giá trị Cà phê (CVA) tại Buôn Ma Thuột, nhằm địa phương hóa các tiêu chuẩn quốc tế, giúp giảm chi phí đào tạo và giúp nông dân dễ dàng tiếp cận phương pháp đánh giá hiện đại.
Thúc đẩy xây dựng thương hiệu Cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế
Cùng với việc xây dựng tiêu chuẩn chất lượng, các chuyên gia cũng nhấn mạnh sự cần thiết phải phát triển một bộ nhận diện thương hiệu mạnh mẽ cho cà phê Việt Nam. Kể câu chuyện về vùng trồng cà phê, quy trình chế biến và bản sắc văn hóa địa phương sẽ tạo nên lợi thế cạnh tranh cho cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế. Việc duy trì cuộc thi Vietnam Amazing Cup và mở rộng đấu giá quốc tế cũng được coi là một trong những giải pháp hiệu quả để nâng cao giá trị của hạt cà phê Việt.
Theo đó, đại diện lãnh đạo UBND tỉnh Đắk Lắk cam kết sẽ đồng hành cùng các doanh nghiệp và hiệp hội trong việc phát triển chuỗi giá trị cà phê đặc sản. Ông Nguyễn Thiên Văn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, chia sẻ: “Tỉnh Đắk Lắk cam kết sẽ đồng hành cùng các bên trong phát triển chuỗi giá trị cà phê đặc sản. Với sự kết nối tri thức toàn cầu từ SCA và vai trò dẫn dắt của VICOFA, chúng tôi tin tưởng rằng Việt Nam sẽ trở thành điểm đến của những người yêu Robusta trên toàn thế giới.”
Vai trò quan trọng của doanh nghiệp và hợp tác quốc tế
Tại tọa đàm, hiệp hội và các doanh nghiệp đã chia sẻ kinh nghiệm trong việc liên kết nông dân theo chuỗi giá trị, triển khai các quy trình canh tác bền vững, ứng dụng công nghệ chế biến hiện đại, và khẳng định chất lượng thông qua các giải thưởng quốc tế. Các diễn giả cũng đồng tình rằng để cà phê Việt Nam có thể “bước ra thế giới” một cách bền vững, cần xây dựng một hệ sinh thái liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp, nông dân, hợp tác xã và các tổ chức quốc tế. Điều này sẽ giúp tạo ra chuỗi giá trị minh bạch, chất lượng và bền vững, góp phần đưa thương hiệu cà phê Việt Nam vươn ra tầm quốc tế.
Theo kế hoạch, đến năm 2025, Việt Nam đặt mục tiêu đạt 11.500 ha cà phê đặc sản và 19.000 ha vào năm 2030. Để đạt được mục tiêu này, ngành cà phê sẽ cần tăng cường năng suất, chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế. Việc xây dựng chuỗi giá trị minh bạch và chất lượng sẽ là chìa khóa để cà phê Việt Nam không chỉ giữ vững vị trí đứng đầu về sản lượng mà còn khẳng định được giá trị thương hiệu trên bản đồ cà phê thế giới.
Tọa đàm về giải pháp quảng bá và phát triển thương hiệu cà phê Robusta Việt Nam cùng định hướng cà phê đặc sản đã mở ra nhiều cơ hội mới cho ngành cà phê. Thay vì chỉ tập trung vào sản lượng, giờ đây cả người trồng, doanh nghiệp và các cơ quan quản lý đều hướng tới chất lượng, thương hiệu và sự bền vững. Nhờ sự hợp tác quốc tế và quyết tâm chung, cà phê Robusta Việt Nam không chỉ có cơ hội xuất khẩu sâu hơn mà còn được nâng tầm thành sản phẩm mang đậm dấu ấn riêng của Việt Nam. Từ Tây Nguyên đến các thị trường thế giới, mỗi hạt cà phê đều kể câu chuyện về chất lượng, văn hóa và sự sáng tạo.
Với hướng đi này, cà phê Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ cà phê toàn cầu, và tương lai hứa hẹn sẽ ngọt ngào như chính những ly cà phê được nâng niu từ đất đỏ Tây Nguyên.
Phúc Hải – Phúc Ân
