Vào những ngày cuối tháng 3, đầu tháng 4, vựa dâu tằm tại ngoại thành Hà Nội đã bắt đầu chín đỏ rực. Cứ vào dịp này hằng năm, người dân nơi đây lại tất bật hái dâu cho kịp lứa.
Đầu mùa, giá dâu tăng đáng kể
Dọc theo quốc lộ 32, đoạn qua xã Song Phượng (Đan Phượng, Hà Nội) và xã Hiệp Thuận (Phúc Thọ, Hà Nội), nhiều người không khỏi ngỡ ngàng khi được chứng kiến những vườn dâu quả chín đỏ, căng mọng.
Được coi là một trong trái cây ngon, bổ, rẻ cho mùa hè, dâu tằm được nhiều người dân Hà Nội ưa thích. Vì vậy, dù chỉ mới bắt đầu vào chính vụ nhưng thứ quả dân giã này đã tạo ra một sức hút lớn trên thị trường.
Trồng dâu đã 3 năm nay, chị Nguyễn Thị Bình (38 tuổi, Đan Phượng, Hà Nội) cho hay, mùa dâu vỏn vẹn chưa đầy một tháng, chỉ khoảng giữa tháng 4 là bà con kết thúc vụ. Hơn nữa, đầu mùa nên giá bán cao hơn vì vậy bà con ai cũng hối hả thu hoạch.
“Gia đình tôi có 2 sào đất tại ngay ven đường quốc lộ lớn để trồng dâu. Do có lượng phù sa sông Đáy giàu dinh dưỡng nên dâu ở đây rất tươi tốt, căng mọng, đẹp mắt. Tầm này năm trước, giá dao động từ 15.000-20.000 đồng/kg, nhưng năm nay nhỉnh hơn một chút, giá khoảng 25.000 đồng/kg. Vì thế, tôi cũng tranh thủ hái dâu sớm để bán lẻ”, chị Bình cho biết.
Cũng theo các chủ vườn trồng dâu lâu năm tại đây, dâu tằm có ưu điểm ít phải chăm sóc, dễ sống, dễ trồng, lại nhanh lớn. Để nhân giống, chỉ cần chiết cành cẩn thận. Sau một năm, cây dâu đã có thể cho thu hoạch.
Anh Huy Hùng (42 tuổi, Phúc Thọ, Hà Nội) cho biết: “Cây dâu này không phải quá vất vả trong khâu chăm sóc nhưng khi thu hoạch lại khá mất thời gian. Vì dâu tằm rất dễ bị dập nát nên từ việc hái nhặt đến vận chuyển đều phải làm hết sức nhẹ nhàng. Những trái dâu sẽ được hái cẩn thận bằng tay đảm bảo độ nguyên vẹn”.
Anh Hùng chia sẻ thêm:“Hơn nữa, thời tiết cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của trái dâu, nếu trời nắng nóng dâu ngọt, nếu trời mưa thì dâu sẽ nhạt hơn. Vì vậy mà việc thu hoạch và chăm sóc dâu cũng khá bị động, phải tranh thủ những lúc trời nắng để thu hoạch cho xong vườn dâu trong vòng 1 tháng”.
“Có những cây bị sương muối làm cho lá cây cháy xém, quả thì chết khô. Năm trước, cả vườn dâu nhà tôi phải bỏ đi hết. Vụ này thì thời tiết thuận lợi hơn, chỉ có một số cây trong vườn bị ảnh hưởng phần nhỏ” – anh Hùng nói.
Những hộ dân trồng dâu lâu năm, có số lượng lớn, thương lái sẽ về tận vườn thu mua. Các hộ lẻ thì thường tự đem bán tại dọc đường Quốc lộ hoặc xuất ra các chợ tại trung tâm thành phố Hà Nội.
Chuyên thu mua hoa quả đổ buôn tại các chợ trong ngoài thành phố, anh Hoàng (phường Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết: “Chuẩn bị vào hè nên tôi muốn nhập dâu tằm sớm một chút để bán. Dâu hiện được sử dụng chủ yếu là ngâm rượu, ngâm đường, chế biến thành nước giải khát, hoặc dạng siro rất thích hợp cho mùa hè nên giờ đang được nhiều người tìm mua”.
Sau khi được thu hoạch tại vườn, dâu chín được đựng thành từng rổ bán dọc đường. Nhiều gia đình dịp này cũng tranh thủ mua để chọn được những quả dâu tươi đầu mùa.
Sau khi được thu hoạch tại vườn, dâu chín được đựng thành từng rổ bán dọc đường.
Chị Hoa (25 tuổi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết: “Nhà mình cả nhà thích uống nước siro dâu, nhất là vào mùa hè nóng nực mà có một cốc nước dâu giải khát. Hơn nữa, mình đọc thông tin trên mạng thấy loại dâu này cũng rất tốt cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa rồi hỗ trợ giảm cân nữa. Thế nên, năm nào gia đình mình cũng nhắc mua dâu ngâm đường để uống. Thỉnh thoảng, mình cũng hay mua với số lượng nhiều để đem biếu cho người thân, bạn bè, ai cũng thích cả”.
Theo Công luận
