Cơ quan chức năng tỉnh Nghệ An đã ra quyết định xử phạt tiệm bánh mì Quỳnh 18 triệu đồng do vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong hoạt động chế biến, kinh doanh.
Ngày 11.5, UBND xã Diễn Châu cho biết, tiệm bánh mì Quỳnh tại khối 4 và xóm Trung Hồng đã bị xử phạt hành chính sau vụ việc hàng chục khách hàng có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại cơ sở này.
Trước đó, nhiều người dân sau khi ăn bánh mì đã xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, một số trường hợp sốt cao và phải nhập viện điều trị. Theo thống kê của ngành chức năng, có hơn 60 ca nghi ngộ độc liên quan đến cơ sở kinh doanh nói trên.
Ngay sau khi vụ việc xảy ra, ngành y tế đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, đồng thời yêu cầu tiệm bánh mì tạm ngừng hoạt động nhằm phục vụ công tác điều tra.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong 7 mẫu thực phẩm được lấy tại cơ sở có 5 mẫu phát hiện vi khuẩn Salmonella, gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải muối. Hai mẫu còn lại là giò lợn và tương cà không ghi nhận vi khuẩn này.
Theo nhận định của cơ quan chuyên môn, nguồn nhiễm khuẩn ban đầu nhiều khả năng xuất phát từ pate và thịt nướng, sau đó xảy ra lây nhiễm chéo sang các loại thực phẩm khác trong quá trình chế biến.
Hiện các bệnh nhân liên quan đã ổn định sức khỏe và được xuất viện.
Trước đó, từ ngày 17.4, nhiều người dân tại xã Diễn Châu liên tục nhập viện với các biểu hiện rối loạn tiêu hóa, nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Số ca nhập viện tăng mạnh trong tối cùng ngày và tiếp tục xuất hiện rải rác những ngày sau đó.
Sau vụ việc, lãnh đạo Sở Y tế Nghệ An đã trực tiếp thăm hỏi các bệnh nhân và chỉ đạo các đơn vị liên quan khẩn trương xác minh nguyên nhân.
Đây là vụ ngộ độc bánh mì thứ hai xảy ra tại Nghệ An từ đầu năm 2026 đến nay. Trước đó, gần 140 người tại Tân Kỳ cũng phải nhập viện sau khi sử dụng bánh mì nghi nhiễm khuẩn.
Nguồn: baovanhoa.vn
