Các đầu bếp Việt Nam đã giành được chiếc cúp vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng tại Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026 (Thailand Ultimate Chef Challenge 2026).
Diễn ra từ ngày 26/5/2026 đến 30/5/2026 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị IMPACT (Bangkok, Thái Lan), Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 là một trong những cuộc thi nghề nghiệp uy tín nhất khu vực châu Á.
Cuộc thi được Hiệp hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Thái Lan tổ chức dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), nằm trong khuôn khổ Thaifex – Anuga Asia 2026, sự kiện hàng đầu của ngành thực phẩm và đồ uống châu lục.
Cuộc thi quy tụ hàng nghìn đầu bếp, chuyên gia ẩm thực và giám khảo quốc tế đến từ nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ, là một trong những sân chơi nghề nghiệp uy tín của khu vực châu Á.
Nhiều năm qua, sân chơi này cũng được xem như một “phòng kiểm định” năng lực nghề nghiệp của các đầu bếp khu vực. Tại đây, các thí sinh không chỉ cạnh tranh bằng kỹ thuật chế biến mà còn bằng khả năng sáng tạo, tư duy trình bày, quản trị thời gian, hiểu biết nguyên liệu và đặc biệt là khả năng kể câu chuyện văn hóa thông qua món ăn.
Dấu ấn nổi bật nhất thuộc về Đội tuyển đầu bếp Việt Nam – Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn trực thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM với 19 thành viên tham gia tranh tài.
Dưới sự dẫn dắt của Trưởng đoàn Đoàn Trường Sơn cùng sự hỗ trợ của các huấn luyện viên Huỳnh Thanh Huy, Phạm Văn Thuấn, trợ lý chuyên môn Trần Cường Thịnh và giám khảo Lý Kim Long, đội tuyển đã giành tổng cộng 1 Cup Champion Team 3 Chefs, 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 2 huy chương đồng.
Đặc biệt, chiếc cup Champion Team 3 Chefs thuộc về bộ ba đầu bếp Nguyễn Đức Quyền, Trần Thị Kiều và Lê Văn Tân.
Để đạt được chiếc cup này là cả một hành trình với nhiều tháng tập luyện liên tục, là hàng trăm giờ hoàn thiện từng kỹ thuật nhỏ nhất để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của hệ thống thi đấu quốc tế.
Bên cạnh chức vô địch đồng đội, nhiều đầu bếp Việt Nam tiếp tục khẳng định đẳng cấp cá nhân. Huỳnh Thanh Huy, Nguyễn Dương Thành, Trần Thị Kiều, Lê Văn Tân và Phan Thị Yến Vi đều giành hai huy chương vàng. Đầu bếp Nguyễn Minh Nhí có thành tích toàn diện với một huy chương vàng, hai huy chương bạc và một huy chương đồng.
Các đầu bếp Nguyễn Trường Huynh, Phan Phúc Hậu, Trần Thị Như Ý, Khuất Mạnh Thắng, Nguyễn Đức Quyền, Nguyễn Trần Quốc Đạt, Đoàn Trường Sơn, Trần Quang Thịnh, Đặng Dược Thảo và Đỗ Thị Thanh Thủy cũng đóng góp quan trọng vào bảng thành tích chung của đoàn.
Các giám khảo quốc tế đánh giá cao món ăn Việt Nam không chỉ vì hương vị hài hòa mà còn bởi khả năng trình bày ngày càng chuyên nghiệp, tinh tế và giàu tính sáng tạo. Đó là dấu hiệu cho thấy đầu bếp Việt đang dần làm chủ cuộc chơi toàn cầu.
Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026 cũng cho thấy một diện mạo mới của nghề bếp Việt Nam. Đó là một lực lượng ngày càng chuyên nghiệp, tự tin hội nhập và sẵn sàng chinh phục những chuẩn mực cao hơn của ngành ẩm thực quốc tế.
Thành công tại Bangkok là bước tiếp theo trên hành trình dài đưa ẩm thực Việt vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới của các đầu bếp Việt Nam.
Nguồn: baochinhphu.vn
