Nước mắm Phú Quốc – sự lấp lánh của mồ hôi, nước mắt…

Nước mắm Phú Quốc – sự lấp lánh của mồ hôi, nước mắt…

-13/03/2019

Chỉ với con cá cơm được đánh bắt từ vùng biển Tây quanh năm nắng ấm và hạt muối tinh khiết của đại dương, nhưng với kinh nghiệm sau nhiều lần trả giá với triệu giọt mồ hôi và nước mắt của...
Xem thêm

Người làm nước mắm truyền thống Phú Quốc lại bị “sốc”

Người làm nước mắm truyền thống Phú Quốc lại bị “sốc”

-12/03/2019

Từ hơn 20 năm trước, cụ thể vào năm 1998, nước mắm Phú Quốc được Bộ Thủy sản (nay là Bộ NN&PTNT) cùng với tỉnh Kiên Giang tiến hành lập hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý. Ngày 1-6-2001, nước...
Xem thêm

Sao cứ cố thủ tiêu nước mắm, một biểu tượng đích thực của văn hoá Việt?

Sao cứ cố thủ tiêu nước mắm, một biểu tượng đích thực của văn hoá Việt?

-11/03/2019

Cần bảo vệ nước mắm, một biểu tượng đích thực của văn hoá Việt; còn nước mắm công nghiệp hãy cạnh tranh bằng năng lực, chính danh và đàng hoàng để giữ và phát triển thị phần.   Năm...
Xem thêm