Xã Y Tý nằm chênh vênh trên cực Bắc huyện Bát Xát, là vùng đất xa xôi và khó khăn nhất của huyện, nơi đây quanh năm thời tiết giá rét và mây mù nhiều hơn nắng. Sinh sống trên địa bàn là 4 dân tộc anh em Hà Nhì, Dao, Giáy và H’Mông. Dân tộc H’Mông ở Lào Cai cũng tổ chức ăn tết nguyên đán hàng năm như người người Kinh, nhưng có một điều khác biệt...Xem thêm
Do ông bà và mẹ tôi đều công tác trong học viện quân y 103, nên cả một thời thơ ấu của mình, tôi gắn liền với nhà B7 và khu Thanh Xuân Bắc. Khu B7 với tôi đã đi vào trong những giấc mơ, có những...Xem thêm
Có một lần cũng lâu rồi, có một cô bạn dịch bài về ẩm thực Việt Nam cho một tờ báo tiếng Anh hỏi tôi từ “cháo” dịch sang tiếng Anh như thế nào? Tôi lúc đó chủ quan nên bảo với cô ấy “cháo”...Xem thêm
Đất nước, con người Việt Nam thừa kế di sản tinh hoa văn hóa ẩm thực của tiền nhân để lại. Những con người của thế hệ hiện đại hôm nay đã có một góc nhìn chuyên sâu, sắc...Xem thêm
Nhiều người cho rằng cuộc sống trong cung điện của các vị vua Trung Quốc thường đi kèm những bữa ăn linh đình, xa hoa. Tuy nhiên, thực tế có phải như vậy không? Các hoàng đế Trung Quốc hiếm có người...Xem thêm
Vùng đất cộng cư của các dân tộc Việt, Hoa, Khmer, Chăm ở Tây Nam bộ lưu giữ được những nét riêng về bản sắc văn hóa của từng dân tộc nhưng vẫn có sự giao thoa, hình thành những nét độc đáo...Xem thêm
Ngày càng nhiều du khách ghé thăm Việt Nam nhờ sự phát triển ngành du lịch. Bên cạnh Phở, Bún Chả đã quá nổi tiếng với du khách quốc tế thì Việt Nam vẫn còn bao la các món ăn hấp dẫn được các...Xem thêm
Hãy cùng BNEWS khám phá xem những món ăn đem lại may mắn đó gồm những gì với những món nên ăn để lấy may mắn trong ngày đầu năm mới. Những ngày đầu năm mới người Việt Nam thường rất chú trọng...Xem thêm
Sáng 16/12/2021, quán hủ tiếu gõ đầu tiên trong chuỗi hệ thống Sài Gòn hủ tiếu gõ thuộc Công ty TNHH Sài Gòn Hủ Tiếu Gõ mở bán khai trương tại địa chỉ 39A Chương Dương, phường Linh Chiểu, thành phố...Xem thêm
Năm 2013, Đại học Tim mạch Mỹ, Hiệp hội Tim mạch, và Hiệp hội Béo phì đã kết hợp tiến hành phân tích tổng hợp 15 chế độ ăn kiêng phổ biến nhất để tìm ra những điểm chung. Kết quả cho thấy,...Xem thêm
Lớp Hải sâm (Holothuroidea) gồm những động vật thân mềm hình ống, có một đầu là miệng có xúc tu, đầu kia là hậu môn. Nhiều loài là món ăn của con người. Hải sâm táo (Pseudocolochirus violaceus) dài...Xem thêm
Con người không chỉ ở ham muốn danh lợi, tiền tài là cần phải biết tiết chế mà ở phương diện ẩm thực cũng phải biết tiết chế, không chấp nhất vào bất kể loại đồ ăn nào, đặc biệt là “mỹ...Xem thêm
Quán phở gia truyền 40 năm tuổi nằm trên con phố Hàng Đồng, Hà Nội tuyệt nhiên không phục vụ chanh hay quất cho thực khách. Nằm gọn một góc trên con phố Hàng Đồng (Hoàn Kiếm, Hà Nội), quán phở bò...Xem thêm
Không thể tiếp cận nguồn từ các mỏ hay biển, người dân tộc Apatani ở Ấn Độ đã tự tạo ra một loại gia vị riêng có chức năng và hương vị như muối. Sau một ngày chăm sóc đồn điền trồng tre...Xem thêm
Ăn nồi cá cấn cá mại kho lá nghệ non, vắt chân lên ghế ngắm nước lụt vào bậc cửa là đặc sản của người xứ lụt đất quảng. Chạy theo cơn mưa lúp xúp mà ra vùng ven thành phố, ở đó ruộng đồng...Xem thêm
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cho biết, lần đầu Việt Nam có 5 đặc sản được 2 tổ chức thế giới gồm Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) và Hiệp hội Kỷ lục thế giới (WRA) cùng xác lập...Xem thêm
Món ăn, bài thuốc của quân đội thời nhà Trần là một đề tài thuộc phạm vi khoa học lịch sử rất độc đáo và thú vị đối với công tác nghiên cứu hiện đại. Những chủ đề nghiên cứu đặt...Xem thêm
Não bộ điều khiển suy nghĩ, trí nhớ, sự tập trung, chuyển động, hơi thở, nhịp tim của chúng ta. Tuy nhiên, nếu não bộ không được chăm sóc đúng cách, chúng ta sẽ phải đối mặt với tình trạng giảm...Xem thêm
Tiết thu hơi se lạnh, gió heo may khe khẽ tràn về khiến người ta nhớ hương cốm cùng những món ăn ngon, không chỉ là vừa miệng, mà còn là bao kỷ niệm. Món chả cốm mùa thu Trên những góc phố trải...Xem thêm
Mùa thu Hà Nội là những chiều rợp nắng vàng ươm quyện vào mùi hương hoa sữa thơm nồng nàn, sấu rụng trên trên các con phố cổ kính… Ẩn trong từng giọt nắng trong veo ấy, cơn gió heo may nhè nhẹ...Xem thêm
Những món ăn này vô cùng đáng sợ. Nó thể hiện sự tàn bạo, độc ác, phi nhân tính khiến nhiều người chỉ nghe kể thôi đã đủ gặp ác mộng khi đêm về. Những món ăn này vô cùng đáng sợ. Nó thể...Xem thêm
Bánh mì chỉ là món ăn bình dị, thế nhưng bánh mì đã thăng trầm qua ngày tháng trở thành món ăn đặc trưng của Việt Nam. Được làm từ loại bột mì thông thường,Tùy thuộc vào thành phần nhân được...Xem thêm
Ẩm thực Huế với những thành tựu có giá trị độc đáo đã trở thành nghệ thuật ẩm thực, là một trong những thành tố quan trọng của văn hóa Huế và văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh bột lọc Huế...Xem thêm
Loại tôm này có đôi chân tựa như con cào cào, nhỏ chỉ bằng ngón tay út, sống trong hang đá hoặc bám trên các thân cây mục. Đây cũng được coi là đặc sản của Lạng Sơn, chỉ xuất hiện theo mùa và...Xem thêm
Dù ngon đến đâu, tốt nhất không nên ăn nhiều 3 bộ phận độc hại ở gà. Tiêu thụ lượng lớn, bạn có thể đối diện với các vấn đề sức khỏe. Bộ phận độc hại ở gà – Đầu. Gà dùng...Xem thêm
Thịt cá trích phi lê mềm, tươi ngọt và không tanh pha trộn cùng hành tây, dừa nạo tạo điểm nhấn độc đáo cho đặc sản miền biển đảo. Khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch, đến mùa gió Tây Nam thổi...Xem thêm
Vùng đất U Minh Hạ không chỉ vang danh với mật ong rừng tràm, mà nơi đây còn có đặc sản đặc trưng là mắm làm từ cá. Mắm có thể chế biến thành nhiều món ăn, trong đó ưa chuộng nhất là lẩu mắm. Theo...Xem thêm
