Ẩm thực

Gỏi cá trích trứ danh của Phú Quốc

Gỏi cá trích trứ danh của Phú Quốc

Thịt cá trích phi lê mềm, tươi ngọt và không tanh pha trộn cùng hành tây, dừa nạo tạo điểm nhấn độc đáo cho đặc sản miền biển đảo. Khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch, đến mùa gió Tây Nam thổi vào đất liền là thời điểm ngư dân Phú Quốc vào vụ cá trích lớn nhất trong năm. Muốn bắt cá trích, ngư dân phải lên tàu, đưa thuyền thúng ra xa bờ vào sáng...
Xem thêm

Lạ miệng với bông lục bình xào tép

Lạ miệng với bông lục bình xào tép

-16/04/2021

“Có một loài hoa mang sắc tím, thân bồng bềnh theo con nước đầy vơi…”. Đó là những câu thơ của tác giả Vũ Quyên miêu tả loài bông lục bình. Không những đẹp, có ý nghĩa...
Xem thêm

Chế biến 2 món ăn là ghiền từ cá – bất cứ người nào cũng gắp không dừng đũa

Chế biến 2 món ăn là ghiền từ cá – bất cứ người nào cũng gắp không dừng đũa

-20/03/2021

Chế biến 2 món ăn là ghiền từ cá – bất cứ người nào cũng gắp không dừng đũa, bổ dưỡng lại dễ làm hãy thiết đãi cả gia đình ngay. Thay vì bạn cứ “quanh quẩn” với các món ăn có cách...
Xem thêm

Ẩm thực miền sơn cước ‘hút hồn’ người xuôi

Ẩm thực miền sơn cước ‘hút hồn’ người xuôi

-04/03/2021

Trong những chuyến rong ruổi vùng cao, ngoài ngắm cảnh thì thưởng thức ẩm thực bản địa là một trải nghiệm thú vị.  Bánh chưng ngũ sắc. Mùa nào thức ấy. Và trong những chuyến ngược ngàn Tây...
Xem thêm

Những món đặc sản Việt Nam với tên gọi cực độc lạ

Những món đặc sản Việt Nam với tên gọi cực độc lạ

-24/02/2021

Chỉ mới nghe tên thôi đã thấy lạ rồi, không biết ăn vào sẽ thế nào nhỉ? Việt Nam có 63 tỉnh thành thì mỗi nơi lại sở hữu vô vàn món ăn đặc sắc khác nhau, không lẫn với bất kỳ đâu. Chính...
Xem thêm

Tận mục căn nhà cổ trăm tuổi tại Hà Giang

Tận mục căn nhà cổ trăm tuổi tại Hà Giang

-22/02/2021

Sau quãng hành trình hơn 100 km, tôi tìm đến căn nhà cổ ở Mèo Vạc (Hà Giang) để tận hưởng sự bình yên và hiểu thêm về những nét văn hóa đặc trưng.   Hà Giang có nhiều điều khiến những tâm...
Xem thêm