Ẩm thực

Giải mã bí ẩn về hải sâm, sinh vật bí ẩn dưới đáy đại dương

Giải mã bí ẩn về hải sâm, sinh vật bí ẩn dưới đáy đại dương

Lớp Hải sâm (Holothuroidea) gồm những động vật thân mềm hình ống, có một đầu là miệng có xúc tu, đầu kia là hậu môn. Nhiều loài là món ăn của con người. Hải sâm táo (Pseudocolochirus violaceus) dài 15-18 cm, sống trên rạn đá ngầm ở nhiều vùng biển khác nhau trên thế giới. Loài hải sâm này có chân ống màu cam hay vàng, màu sắc cơ thể đa dạng, chứa độc...
Xem thêm

Có mớ cá cấn cá mại, nhớ ngay lá nghệ non góc vườn

Có mớ cá cấn cá mại, nhớ ngay lá nghệ non góc vườn

-02/11/2021

Ăn nồi cá cấn cá mại kho lá nghệ non, vắt chân lên ghế ngắm nước lụt vào bậc cửa là đặc sản của người xứ lụt đất quảng. Chạy theo cơn mưa lúp xúp mà ra vùng ven thành phố, ở đó ruộng đồng...
Xem thêm

5 đặc sản ẩm thực Việt Nam được 2 tổ chức thế giới xác lập kỷ lục

5 đặc sản ẩm thực Việt Nam được 2 tổ chức thế giới xác lập kỷ lục

-31/10/2021

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cho biết, lần đầu Việt Nam có 5 đặc sản được 2 tổ chức thế giới gồm Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) và Hiệp hội Kỷ lục thế giới (WRA) cùng xác lập...
Xem thêm

Món ăn bài thuốc của tướng sĩ thời Trần Khánh Dư nhìn từ góc độ khoa học hiện đại

Món ăn bài thuốc của tướng sĩ thời Trần Khánh Dư nhìn từ góc độ khoa học hiện đại

-22/10/2021

  Món ăn, bài thuốc của quân đội thời nhà Trần là một đề tài thuộc phạm vi khoa học lịch sử rất độc đáo và thú vị đối với công tác nghiên cứu hiện đại. Những chủ đề nghiên cứu đặt...
Xem thêm

Top 5 loại thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung 

Top 5 loại thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung 

-22/10/2021

Não bộ điều khiển suy nghĩ, trí nhớ, sự tập trung, chuyển động, hơi thở, nhịp tim của chúng ta. Tuy nhiên, nếu não bộ không được chăm sóc đúng cách, chúng ta sẽ phải đối mặt với tình trạng giảm...
Xem thêm

Gió thổi mùa thu hương cốm mới

Gió thổi mùa thu hương cốm mới

-16/10/2021

Tiết thu hơi se lạnh, gió heo may khe khẽ tràn về khiến người ta nhớ hương cốm cùng những món ăn ngon, không chỉ là vừa miệng, mà còn là bao kỷ niệm. Món chả cốm mùa thu Trên những góc phố trải...
Xem thêm