Mộc bản – Nghề xưa còn chút lại gì?

Mộc bản – Nghề xưa còn chút lại gì?

-23/03/2019

Xưa kia, để lưu trữ văn hóa và truyền bá tri thức, người Việt dùng mộc bản để in từng trang sách. Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, những tấm mộc bản bị mất dần và số lượng những người khắc...
Xem thêm

Ngắm vẻ đẹp làng nước mắm truyền thống Nghệ An

Ngắm vẻ đẹp làng nước mắm truyền thống Nghệ An

-14/03/2019

Nước mắm truyền thống xứ Nghệ vốn nổi tiếng bởi sự thơm ngon, chất lượng chắt lọc từ các bước chế biến cầu kỳ, được lưu truyền nhiều thế hệ tại các làng nghề lâu năm.   Làng nghề...
Xem thêm

Truyền thống và hiện đại

Truyền thống và hiện đại

-14/03/2019

Nhân chuyện lùm xùm về “Dự thảo nước mắm”-Xin gọi tắt thế cho tiện, tôi muốn nêu vài sơ kiến về truyền thống và hiện đại (khoanh lại trong lĩnh vực chế biến vài loại thực phẩm đặc trưng),...
Xem thêm

Người làm nước mắm truyền thống Phú Quốc lại bị “sốc”

Người làm nước mắm truyền thống Phú Quốc lại bị “sốc”

-12/03/2019

Từ hơn 20 năm trước, cụ thể vào năm 1998, nước mắm Phú Quốc được Bộ Thủy sản (nay là Bộ NN&PTNT) cùng với tỉnh Kiên Giang tiến hành lập hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý. Ngày 1-6-2001, nước...
Xem thêm

Tài tử quan họ, những vị ‘thánh’ của nghệ thuật

Tài tử quan họ, những vị ‘thánh’ của nghệ thuật

-01/03/2019

Trong công trình biên khảo “Vài nét về sinh hoạt hát quan họ trong truyền thống văn hoá dân gian” in trên tạp chí Đại học của Viện Đại học Huế năm 1963, Lê Văn Hảo là người đầu tiên nói đến...
Xem thêm