Dân sinh

Tré – món ăn độc lạ, ngon

Tré – món ăn độc lạ, ngon

Nếu bạn có dịp đến Bình Định, thấy người ta treo lủng lẳng những “cán chổi” ngoài cửa hàng ăn thì cũng đừng ngạc nhiên, bởi đó không phải là những “cán chổi” bình thường, nó chính là một món ăn đặc sản của người dân xứ võ – món tré được gói giống cán chổi. Thịt thái mỏng được nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Theo lời kể của...
Xem thêm

Ẩm thực miền sơn cước ‘hút hồn’ người xuôi

Ẩm thực miền sơn cước ‘hút hồn’ người xuôi

- 04/03/2021

Trong những chuyến rong ruổi vùng cao, ngoài ngắm cảnh thì thưởng thức ẩm thực bản địa là một trải nghiệm thú vị.  Bánh chưng ngũ sắc. Mùa nào thức ấy. Và trong những chuyến ngược ngàn Tây...
Xem thêm

Những món đặc sản Việt Nam với tên gọi cực độc lạ

Những món đặc sản Việt Nam với tên gọi cực độc lạ

- 24/02/2021

Chỉ mới nghe tên thôi đã thấy lạ rồi, không biết ăn vào sẽ thế nào nhỉ? Việt Nam có 63 tỉnh thành thì mỗi nơi lại sở hữu vô vàn món ăn đặc sắc khác nhau, không lẫn với bất kỳ đâu. Chính...
Xem thêm

Tận mục căn nhà cổ trăm tuổi tại Hà Giang

Tận mục căn nhà cổ trăm tuổi tại Hà Giang

- 22/02/2021

Sau quãng hành trình hơn 100 km, tôi tìm đến căn nhà cổ ở Mèo Vạc (Hà Giang) để tận hưởng sự bình yên và hiểu thêm về những nét văn hóa đặc trưng.   Hà Giang có nhiều điều khiến những tâm...
Xem thêm

Những món ăn tiến vua nổi tiếng của người Việt

Những món ăn tiến vua nổi tiếng của người Việt

- 21/02/2021

Trong ẩm thực Việt, có một mảng rất thú vị, đó là ẩm thực cung đình. Các món tiến vua, ngoài sự đắt đỏ, còn có công thức cầu kỳ, phức tạp. Ẩm thực cung đình có rất nhiều món, phần lớn...
Xem thêm

Món ăn may mắn ngày Tết của các quốc gia châu Á

Món ăn may mắn ngày Tết của các quốc gia châu Á

- 13/02/2021

Dưới đây là những món ăn truyền thống mang ý nghĩa đại diện cho sự may mắn trong ngày Tết Nguyên đán tại các nước châu Á. Malaysia và Singapore Trong mâm cơm đầu năm của người Singapore và Malaysia...
Xem thêm

Vợ hấp củ sen nhồi thịt, chồng cứ ngỡ được ăn món của khách sạn 5 sao

Vợ hấp củ sen nhồi thịt, chồng cứ ngỡ được ăn món của khách sạn 5 sao

- 25/01/2021

Lớp sen giòn bùi, kết hợp với thịt băm đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình. Chồng bạn cứ ngỡ được thưởng thức món ăn của khách sạn 5 sao. Nguyên liệu: – 3 củ sen – 100 gam thịt...
Xem thêm

Bún bò màu tím trên phố núi Đà Lạt

Bún bò màu tím trên phố núi Đà Lạt

- 22/12/2020

Chủ nhân quán bún ở Đà Lạt chia sẻ, sợi bún màu tím không làm ảnh hưởng đến hương vị của món bún bò. Quán Phố trên con đường Huỳnh Thúc Kháng, phường 4, TP. Đà Lạt không khó tìm, nhất là khi...
Xem thêm

Món ăn ‘khổ nhục’ chờ gần 5 tiếng mới ‘ra lò’ vẫn khiến thực khách mê tít

Món ăn ‘khổ nhục’ chờ gần 5 tiếng mới ‘ra lò’ vẫn khiến thực khách mê tít

- 26/11/2020

Những miếng thịt ba chỉ màu vàng óng sau khi tẩm ướp gia vị thơm phức được xếp gọn vào một chiếc bát rồi đem hấp cách thủy trong vài giờ đồng hồ. Khâu nhục (hay còn gọi là khau nhục, nằm khâu)...
Xem thêm

Hàng bánh mì nướng muối ớt: Ngày bán 500 chiếc, xếp hàng chờ mua

Hàng bánh mì nướng muối ớt: Ngày bán 500 chiếc, xếp hàng chờ mua

- 09/11/2020

Là một trong những địa điểm ăn vặt “hot” của giới trẻ thời gian gần đây, quán bánh mì nướng muối ớt trên phố Chùa Láng lúc nào cũng đông nghịt khách, thậm chí giờ cao điểm còn phải xếp...
Xem thêm

Rùng mình với những đặc sản khó nuốt nhất của Iceland

Rùng mình với những đặc sản khó nuốt nhất của Iceland

- 29/10/2020

 Ngoài món thịt cá mập thối lừng danh, ẩm thực Iceland còn có nhiều món đặc sản khó nuốt khác mà không phải du khách nào cũng có can đảm đụng đũa. Hakarl: Thịt cá mập tươi được để thối rữa...
Xem thêm

Khám phá quán cá kho phố cổ Hà Nội, bán 200kg cá mỗi ngày

Khám phá quán cá kho phố cổ Hà Nội, bán 200kg cá mỗi ngày

- 15/10/2020

Mỗi ngày, quán cá kho của chị Huyền (ngõ Cầu Gỗ, Hà Nội) chế biến 200 – 300 kg cá trắm tươi mà vẫn không đủ bán. Những ngày giáp Tết Nguyên Đán, chị có thể tiêu thụ lượng cá gấp 3 –...
Xem thêm

Cá nướng Thái Xuyên – món ăn miển biển Thái Bình nức tiếng gần xa

Cá nướng Thái Xuyên – món ăn miển biển Thái Bình nức tiếng gần xa

- 15/10/2020

Nhắc đến Thái Bình người ta nghĩ ngay đến cánh đồng lúa chín bạt ngàn, vựa lúa của miền bắc gắn liền hình ảnh quê hương “Chị Hai năm tấn”. Thái Bình còn nổi tiếng với nhiều đặc sản nức...
Xem thêm

Những tác dụng tuyệt vời của lá vối

Những tác dụng tuyệt vời của lá vối

- 15/09/2020

Từ lâu, nước lá vối hay nụ vối đã được biết đến như một loại nước giải khát, giúp cơ thể cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa nó còn có tác dụng phòng và chữa trị hiệu...
Xem thêm

Lên núi bắt… ốc

Lên núi bắt… ốc

- 06/09/2020

Không sinh sống ở ao chuôm, sông suối ngập nước, loài ốc lạ này lại có nhiều ở những cánh rừng nguyên sinh Tây Yên Tử (Bắc Giang) nên người dân bản địa gọi là ốc núi. Hiện nay, ốc núi được...
Xem thêm

Những thực phẩm ăn khi đói còn tốt gấp ‘vạn lần nhân sâm’, nhiều người bỏ phí

Những thực phẩm ăn khi đói còn tốt gấp ‘vạn lần nhân sâm’, nhiều người bỏ phí

- 06/09/2020

Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để ăn khi đói nhưng có những loại nếu ăn vào lúc này sẽ tốt cho sức khỏe ngang với việc dùng đủ loại thuốc quý như nhân sâm, tổ yến. Các loại hạt như...
Xem thêm

Những món ăn dưỡng gan, sáng mắt

Những món ăn dưỡng gan, sáng mắt

- 19/08/2020

Người phải làm việc nhiều trên máy tính, người cao tuổi bị đục thủy tinh thể, trẻ ngồi học không đúng cách, xem tivi nhiều… dễ bị mệt mỏi, suy giảm thị lực. Theo Đông y, nguyên nhân chủ...
Xem thêm

Thưởng thức món bánh xèo ‘tắm lửa’

Thưởng thức món bánh xèo ‘tắm lửa’

- 04/08/2020

 Bánh xèo vốn là thứ bánh quá đỗi thân thuộc, được làm nên từ những nguyên liệu hết sức bình dị. Người Đà Lạt có những góc riêng của họ mà khách du lịch khó có thể mò tới được. Người...
Xem thêm

Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

- 03/08/2020

Vào những ngày đổ mưa, thưởng thức tô bún cá nóng hổi là lựa chọn số một của nhiều người. Dạo quanh Hà Nội, bạn sẽ thấy bún cá được biến tấu nhiều kiểu khác nhau.   Bún cá chấm là...
Xem thêm

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

- 30/07/2020

Người Thái ở Tây Bắc sở hữu một kho tàng văn hóa đặc sắc, trong đó ẩm thực là khối giá trị đồ sộ với những món ăn vừa dân dã vừa hấp dẫn. Đặc biệt, các món ăn gắn liền với đời sống...
Xem thêm

Ghé thăm nhà hàng lâu đời nhất thế giới với 300 năm tuổi

Ghé thăm nhà hàng lâu đời nhất thế giới với 300 năm tuổi

- 13/03/2020

Được sách kỷ lục Guinness mệnh danh là “nhà hàng lâu đời nhất thế giới”, Sobrino de Botín nằm nép mình trong một góc nhỏ giữa lòng thủ đô Madrid, Tây Ban Nha.  Đầu bếp chuẩn bị món heo sữa nướng...
Xem thêm

Liệu pháp Đông y đối phó với virus Corona

Liệu pháp Đông y đối phó với virus Corona

- 14/02/2020

Đối phó với dịch bệnh viêm phổi do virus COVID-19, hiện Tây y chưa có vắc-xin, cũng chưa có biện pháp ứng đối. Do đó khi mắc bệnh, người bệnh chỉ có tự mình chịu đựng, sinh tử không biết thế...
Xem thêm

Tự làm trà quất giúp trị ho đờm, ngăn ngừa cảm lạnh!

Tự làm trà quất giúp trị ho đờm, ngăn ngừa cảm lạnh!

- 10/02/2020

Quất là một loại quả rất tốt, mỗi năm đến mùa quất người ta đều mua rất nhiều quất về nhà, ngâm nước uống hoặc ăn trực tiếp đều rất ngon, không những thế còn mang lại nhiều hiệu quả...
Xem thêm

Ngày mưa lạnh, còn gì bằng món cá cơm kho cay ăn với cơm nóng

Ngày mưa lạnh, còn gì bằng món cá cơm kho cay ăn với cơm nóng

- 07/02/2020

Cá cơm là nguồn cung cấp tốt về chất đạm, chất béo loại omega-3, Niacin và các khoáng chất (calci, sắt, selenium, và các vi chất dinh dưỡng khác) rất cao. Vậy hôm nay bạn cùng Bếp Đại Kỷ Nguyên làm...
Xem thêm

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể?

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể?

- 31/01/2020

Môi trường lạnh khiến sức đề kháng giảm dần, cho nên mỗi người cần có chế độ sinh hoạt, ăn uống tốt để giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh. Trứng và cam đều là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn...
Xem thêm

Tết đến rồi ăn gì cho năm mới may mắn

Tết đến rồi ăn gì cho năm mới may mắn

- 26/01/2020

Năm mới đến, ai cũng muốn những điều tốt đẹp nhất đến với những người thân yêu trong gia đình mình. Các bà, các mẹ cũng cố gắng chuẩn bị một bữa cơm thịnh soạn, đủ đầy, gia đình sum họp...
Xem thêm

Tết lạnh làm ngô chiên trứng muối thơm ngon hấp dẫn

Tết lạnh làm ngô chiên trứng muối thơm ngon hấp dẫn

- 24/01/2020

Hôm nay bếp Đại Kỷ Nguyên sẽ hướng dẫn bạn làm món ngô chiên kết hợp trứng muối giòn, béo ngậy và thơm phức để thưởng thức trong tết này. Cùng vào bếp chế biến món ăn này để gia đình thưởng...
Xem thêm