Dân sinh

Sẽ có hai lễ hội ẩm thực nhân dịp Festival Huế 2022

Sẽ có hai lễ hội ẩm thực nhân dịp Festival Huế 2022

Lễ hội “Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương” diễn ra từ ngày 23 – 26/6. Nối tiếp Lễ hội này là Lễ hội “100 món ẩm thực đường phố – Huế 2022” tổ chức từ ngày 25 – 30/6/2022.  Ảnh: thuathienhue.gov.vn Lễ hội “Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương” diễn ra từ ngày 23 – 26/6, mở cửa tự do cho du khách và công chúng tại Công viên Thương...
Xem thêm

Mỗi ngày ăn một chút món này, đánh bại cao huyết áp, cholesterol

Mỗi ngày ăn một chút món này, đánh bại cao huyết áp, cholesterol

- 04/06/2022

Tác động thần kỳ được tìm thấy ngay cả trên các bệnh nhân đã bị bệnh cao huyết áp. Với người khỏe mạnh, chỉ 3 g “thần dược” dễ tìm trong thực phẩm này cũng đủ giúp bạn giữ được...
Xem thêm

5 món ngon không thể bỏ qua khi đến Gia Lai

5 món ngon không thể bỏ qua khi đến Gia Lai

- 03/06/2022

Gia Lai nổi tiếng với những món ăn đặc trưng hay món vừa lạ vừa quen, biến tấu theo khẩu vị của người dân địa phương như: bún cua thúi, phở khô, gà nướng cơm lam… Một quán bún cua ở Gia Lai. Bún...
Xem thêm

Hành trình chiếc bánh Hamburger ‘chinh phục’ nước Mỹ

Hành trình chiếc bánh Hamburger ‘chinh phục’ nước Mỹ

- 17/05/2022

Bánh kẹp thịt Hamburger là món khoái khẩu của người dân Mỹ. Dù đang ở ngay trên đất Mỹ hay cách xa nửa vòng trái đất, khi nghĩ đến ẩm thực Mỹ, người Mỹ sẽ nhớ ngay đến chiếc bánh Hamburger. Trong...
Xem thêm

Đặc sản ‘không xương’ sông Đà, giá cao ngất nhiều người săn lùng

Đặc sản ‘không xương’ sông Đà, giá cao ngất nhiều người săn lùng

- 17/05/2022

Đây là loài cá đặc sản của sông Đà, mỗi năm chỉ có một lần. Cá ngần mềm như bún, trắng trong, không xương là loài cá ngon nổi tiếng của sông Đà. Cá ngần còn có tên gọi khác như cá sữa, cá...
Xem thêm

“Buffet hến” ngon lạ của cù lao Tân Phong

“Buffet hến” ngon lạ của cù lao Tân Phong

- 15/05/2022

Mấy hôm nay, trên nhóm hội đồng hương, bạn cũ í ới rủ rê nhau về quê họp lớp, mở “tiệc buffet hến” cồn Tân Phong, sau 3 năm lỗi hẹn vì đại dịch Covid-19. Tân Phong là xã cù lao nằm giữa...
Xem thêm

Ẩm & Thực – Sự kết hợp hài hòa trong văn hóa Trà Việt

Ẩm & Thực – Sự kết hợp hài hòa trong văn hóa Trà Việt

- 05/05/2022

Ẩm “uống” và thực “ăn”. Ẩm và Thực tìm được sự hòa quyện đồng điệu trong văn hóa trà Việt. Không chỉ là đồ uống truyền thống của người Việt. Trà dưới góc nhìn của các chuyên gia...
Xem thêm

Sóc Trăng: Tổ chức liên hoan ẩm thực 3 dân tộc Kinh – Khmer – Hoa

Sóc Trăng: Tổ chức liên hoan ẩm thực 3 dân tộc Kinh – Khmer – Hoa

- 28/04/2022

Liên hoan ẩm thực với chủ đề “Hương vị Sóc Trăng”, đây là hoạt động chào mừng ngày lễ lớn  30.4 – 1.5, và kỉ niệm 30 năm thành lập tỉnh, đồng thời quảng bá ẩm thực đặc trưng...
Xem thêm

Takumi-Tei khai trương Omakase Kaiseki, đưa “tinh hoa ẩm thực xứ Phù Tang” đến giới sành ăn Sài Gòn

Takumi-Tei khai trương Omakase Kaiseki, đưa “tinh hoa ẩm thực xứ Phù Tang” đến giới sành ăn Sài Gòn

- 26/04/2022

Nhà hàng Takumi-Tei chính thức khai trương không gian ẩm thực Omakase Kaiseki, hứa hẹn sẽ là một trong những điểm đến thu hút giới “sành ăn” đối với nền ẩm thực xứ hoa anh đào. Sáng ngày...
Xem thêm

Trai sông: Món ăn dân dã giúp giảm tiểu đường, hạ huyết áp

Trai sông: Món ăn dân dã giúp giảm tiểu đường, hạ huyết áp

- 25/04/2022

Trong y học cổ truyền Việt Nam, trai sông là một vị thuốc thường dùng với ưu điểm chữa được nhiều loại bệnh thường gặp mà cách thức cũng khá đơn giản. Chúng ta hoàn toàn có thể tận dụng trai...
Xem thêm

Tinh hoa văn hóa hội tụ trong sự kết hợp giữa Phở và Trà

Tinh hoa văn hóa hội tụ trong sự kết hợp giữa Phở và Trà

- 19/04/2022

Sự kết hợp giữa nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn và nghệ nhân ẩm thực Trịnh Văn Tân đã tạo nên mối lương duyên giữa Trà và Phở trong tâm thức “bản nhạc” văn hóa Việt. Đối...
Xem thêm

Giữ gìn và phát huy văn hóa trà Việt qua ẩm & thực cùng nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn

Giữ gìn và phát huy văn hóa trà Việt qua ẩm & thực cùng nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn

- 14/04/2022

“Bình minh tản trà” bằng món quà sáng là sự kết hợp khéo léo, uống một chén trà xanh trước khi ăn phở và sau khi ăn phở sẽ kết thúc bằng chén hồng trà. Từ đó xây dựng và đưa trà vào trong các...
Xem thêm

Mô hình lá bồ đề làm bằng cơm nắm tại ‘Ngày hội ẩm thực chay’ Tam Chúc

Mô hình lá bồ đề làm bằng cơm nắm tại ‘Ngày hội ẩm thực chay’ Tam Chúc

- 27/03/2022

“Ngày hội ẩm thực Chay” Tam Chúc là hoạt động văn hóa tiêu biểu lần đầu được tổ chức tại Khu du lịch Văn hóa Tâm linh chùa Tam Chúc, tỉnh Hà Nam. Mô hình lá bồ đề làm bằng cơm nắm đã được...
Xem thêm

Ngày hội ẩm thực Chay Tam Chúc: Nơi tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày hội ẩm thực Chay Tam Chúc: Nơi tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam

- 26/03/2022

Từ ngày 27/3 – 28/3/2022,” Ngày hội ẩm thực Chay” sẽ diễn ra tại Khu Du lịch Văn hóa Tâm linh chùa Tam Chúc – nơi được mệnh danh là khu du lịch tâm linh lớn nhất Việt Nam, hứa hẹn sẽ là điểm...
Xem thêm

Hội tụ những nét văn hóa Vùng, Miền trong ‘Tinh hoa ẩm thực Việt’

Hội tụ những nét văn hóa Vùng, Miền trong ‘Tinh hoa ẩm thực Việt’

- 21/03/2022

Nhằm tìm kiếm, lập đề cử các món ăn đặc sắc vùng miền đưa vào danh sách lựa chọn 100 món ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Trên cơ sở đó tạo dữ liệu để xây dựng Bản đồ Văn hóa ẩm thực...
Xem thêm

Đầu bếp Lê Xuân Tâm – món ngon với khoai tây Mỹ

Đầu bếp Lê Xuân Tâm – món ngon với khoai tây Mỹ

- 17/03/2022

Ngày 8/3, tại khách sạn Sheraton Sài Gòn, Potatoes USA tổ chức chương trình hướng dẫn nấu ăn Trao ngàn yêu thương đến phụ nữ Việt Nam – món ngon với khoai tây Mỹ với siêu đầu bếp Lê Xuân Tâm....
Xem thêm

Nỗi nhớ chè xanh

Nỗi nhớ chè xanh

- 07/03/2022

Mỗi lần về quê, bước xuống ngã ba đầu xóm, nơi đứa em gái của tôi dựng cái quán nhỏ bán hàng tạp hóa, gặp o Sen hàng xóm cũ, khi mô cũng được nghe cái câu thật thân thương: Mi đã uống nước chè...
Xem thêm

TP.HCM: Khu chợ 200.000 đồng đủ ăn từ đầu đến cuối đường

TP.HCM: Khu chợ 200.000 đồng đủ ăn từ đầu đến cuối đường

- 04/03/2022

Tại Quận 4 có khu chợ được người dân gọi là ‘Chợ 200’ với các món ăn bình dân nhưng chất lượng như chè, bún cháo hoặc phá lấu, gỏi khô bò… Chợ 200 là điểm đến ăn vặt nổi tiếng...
Xem thêm

Món súp kỳ lạ khiến thực khách vừa nhìn thấy đã choáng váng, khiếp sợ

Món súp kỳ lạ khiến thực khách vừa nhìn thấy đã choáng váng, khiếp sợ

- 02/03/2022

Có một điều chắc chắn món ăn này là một trong những món súp khó ăn nhất mà bạn từng thấy. Trung Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống kỳ lạ nhưng rắn và cả bọ cạp được phục vụ...
Xem thêm

Sài Gòn hủ tiếu gõ khai trương quán thứ 2 – Hủ tiếu gõ đặc biệt dành cho Ngày Tình nhân

Sài Gòn hủ tiếu gõ khai trương quán thứ 2 – Hủ tiếu gõ đặc biệt dành cho Ngày Tình nhân

- 12/02/2022

Tiếp nối thành công quán hủ tiếu gõ đầu tiên, Công ty TNHH Sài Gòn Hủ Tiếu Gõ khai trương quán thứ hai tại địa chỉ 208 Nguyễn Gia Trí, phường 25, quận Bình Thạnh, TPHCM (đường D2 nối dài) vào tối...
Xem thêm

Cháo bánh chưng – cách ‘giải cứu’ bánh chưng Tết thơm ngon và lạ miệng

Cháo bánh chưng – cách ‘giải cứu’ bánh chưng Tết thơm ngon và lạ miệng

- 10/02/2022

Sau Tết Nguyên đán, công cuộc “giải cứu” bánh chưng luôn là vấn đề khiến cư dân mạng đặc biệt quan tâm. Vậy làm thế nào để biến bánh chưng thành món ăn thơm ngon và lạ miệng? Nếu như...
Xem thêm

Hà Nội thuộc top 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022

Hà Nội thuộc top 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022

- 09/02/2022

Hà Nội vừa được tôn vinh trong top 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2022 do người dùng trang du lịch nổi tiếng Tripadvisor bình chọn. Cà phê trứng. Nguồn minh họa Mới đây, trang du lịch...
Xem thêm

‘Gật gù’ đặc sản trám đen, gỏi cá Bắc Giang

‘Gật gù’ đặc sản trám đen, gỏi cá Bắc Giang

- 04/02/2022

Về huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang, chúng tôi được giới thiệu 2 món quê hương là trám đen Hoàng Vân và gỏi cá – những sản vật dân dã nhưng gần đây đã trở thành đặc sản có tiếng khắp vùng. Trám...
Xem thêm

Cận cảnh phiên chợ cuối cùng của năm Tân Sửu: Giá thịt cá, chuối xanh tăng nhanh

Cận cảnh phiên chợ cuối cùng của năm Tân Sửu: Giá thịt cá, chuối xanh tăng nhanh

- 03/02/2022

Tại phiên chợ cuối cùng của năm Tân Sửu, người dân Thủ đô vẫn tấp nập mua bán, sắm sửa hàng hóa cần thiết cho những ngày Tết Nguyên đán sắp tới. Điều này dẫn đến việc nhiều mặt hàng, nhất...
Xem thêm

Người nấu bếp cho quân đội Pháp

Người nấu bếp cho quân đội Pháp

- 02/02/2022

Ông là người làng Chùa của tôi. Ông từ Pháp trở về làng và không bao giờ ra khỏi làng mình cho tới khi chết. Quả thực tôi không thể nào tin được chuyện ấy. Hồi cha tôi còn sống, thi thoảng tôi vẫn...
Xem thêm

Cà kê chuyện quanh bàn trà

Cà kê chuyện quanh bàn trà

- 30/01/2022

Nào pha một ấm trà. Chuyện vặt. Thì mọi người vẫn thưởng trà đó thôi. Cả làng cả nước này uống trà có gì phải bàn. Vậy mà có đấy. Các cụ xưa đã nói: “Nửa đêm ba chén rượu. Sáng sớm một...
Xem thêm

Những món ăn vặt ngày Tết ngon và tốt cho bé

Những món ăn vặt ngày Tết ngon và tốt cho bé

- 30/01/2022

Món ăn vặt ngày Tết ngon và tốt cho bé là vấn đề mà nhiều cha mẹ rất quan tâm. Vậy thực phẩm nào vừa ngon miệng và dinh dưỡng đủ đầy cho bé ngày Tết? Trái cây: Cho bé ăn nhiều trái cây tươi...
Xem thêm