Công thức làm gà rán KFC chuẩn vị ngoài hàng

12/05/2019

Với công thức làm gà rán KFC dưới đây bạn sẽ có ngay món gà chiên giòm rụm, thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải cất công ra ngoài tiệm.


Nguyên liệu làm gà rán KFC:

– 1 kg cánh gà ( hoặc đùi gà tùy thích)

– 2 củ hành

– 1 củ tỏi

– hạt tiêu

– hạt nêm

– 5g bột ớt khô hàn quốc

– 2 hộp sữa chua không đường

– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hành tỏi, hạt tiêu, chút hạt nêm, sữa chua, để ít nhất 2h.

Công thức làm bột ướt:

– 120g bột mì

– 20g bột ngô

– 5g bột lion

– Ít bột nghệ

– 230g- 250g nước

Trộn đều các loại bột rồi đổ nc dần dần vào, khuấy đều, hỗn hợp bột nước đừng để đặc quá, nó sẽ bám vào gà 1 lớp dày, vừa hút mỡ, gà vừa khó chín, bột sánh vừa phải là được, để bột nghỉ khoảng 30p.

Công thức làm bột khô:

150g bột mì

50g bột ngô

10g bột gạo

10g bột lion

5g lá oregano khô (lá này thường cho vào pizza, có mấy lá này thì nó mới giống mùi KFC ngoài hàng)

Trộn đều hỗn hợp bột khô rồi bỏ vào cái túi nilon to.

Cách rán gà:

Để dầu nóng già, cho từng miếng gà vào hh bột ướt, rồi gắp ra cho sang túi bột khô, xóc mạnh cho bột khô bám đều, rồi rán lửa trung bình thôi, cho gà chín được bên trong, thấy gà vàng thì gắp ra để vào giấy cho thấm bớt dầu thừa.

Công thức đơn giản như của nhiều bạn nhưng mình thấy quan trọng là pha hh bột ướt cho vừa sánh, và hỗn hợp bột khô có mấy lá như oregano, basil,…là Sẽ có hương vị giống KFC nhất.

Chúc các bạn thành công!

 

Theo Danviet

 

Video hay

Cùng chuyên mục

Dừng mọi hoạt động tập trung trên 20 người

Dừng mọi hoạt động tập trung trên 20 người

Người chỉ huy 150 y bác sĩ vòng trong chống dịch

Người chỉ huy 150 y bác sĩ vòng trong chống dịch

Bệnh viện Bạch Mai cách ly

Bệnh viện Bạch Mai cách ly

Sốc: Ngoại hạng Anh có thể huỷ mùa giải

Sốc: Ngoại hạng Anh có thể huỷ mùa giải

Đơn thuốc 7.000 tỷ USD cho kinh tế toàn cầu

Đơn thuốc 7.000 tỷ USD cho kinh tế toàn cầu

Bác sĩ Italy nhiễm nCoV: Đau đớn nhất vào đêm

Bác sĩ Italy nhiễm nCoV: Đau đớn nhất vào đêm

Hàng nghìn lọ tro cốt chất bên ngoài nhà tang lễ Vũ Hán

Hàng nghìn lọ tro cốt chất bên ngoài nhà tang lễ Vũ Hán

Thủ tướng và Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam có thêm nhiệm vụ mới

Thủ tướng và Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam có thêm nhiệm vụ mới

Khám phá những hầm tránh dịch xa xỉ của giới siêu giàu

Khám phá những hầm tránh dịch xa xỉ của giới siêu giàu

Philippe Coutinho: Đứng trước ngã 3 đường

Philippe Coutinho: Đứng trước ngã 3 đường

Giải mã ‘ma trận’ nút bấm trên vô lăng xe đua F1

Giải mã ‘ma trận’ nút bấm trên vô lăng xe đua F1

Những nét phác họa người dân Bắc kỳ cuối thế kỷ 19

Những nét phác họa người dân Bắc kỳ cuối thế kỷ 19

Khẩu trang vải tự làm có hiệu quả trong phòng dịch COVID-19?

Khẩu trang vải tự làm có hiệu quả trong phòng dịch COVID-19?

Dấu xưa Tam Kỳ

Dấu xưa Tam Kỳ

Vượt khó mùa dịch

Vượt khó mùa dịch

Thanh Hóa: Cụ bà 78 tuổi đạp xe lên xã ủng hộ 1 triệu đồng chống dịch Covid-19

Thanh Hóa: Cụ bà 78 tuổi đạp xe lên xã ủng hộ 1 triệu đồng chống dịch Covid-19

Hoãn Olympic 2020

Hoãn Olympic 2020

Bạn lúc thơm nồng là bạn Đắng, bạn lúc cay đắng là bạn Đời

Bạn lúc thơm nồng là bạn Đắng, bạn lúc cay đắng là bạn Đời

4 câu chuyện bình dị về người thắp sáng những tài năng

4 câu chuyện bình dị về người thắp sáng những tài năng

Truyện ngắn: ‘Phiên chợ tuổi thơ’

Truyện ngắn: ‘Phiên chợ tuổi thơ’

Kết cấu Tử Cấm Thành và bí ẩn của phong thủy âm dương

Kết cấu Tử Cấm Thành và bí ẩn của phong thủy âm dương

Khi tỷ phú giàu có bậc nhất Ấn Độ đẩy con ra đường kiếm sống

Khi tỷ phú giàu có bậc nhất Ấn Độ đẩy con ra đường kiếm sống

Ngay cả ma quỷ cũng phải khiếp sợ trước những người này

Ngay cả ma quỷ cũng phải khiếp sợ trước những người này

Bí ẩn bức tường đá khổng lồ của người Inca

Bí ẩn bức tường đá khổng lồ của người Inca

Những sai lầm nghiêm trọng khi lái xe số tự động

Những sai lầm nghiêm trọng khi lái xe số tự động

‘Ngũ đại danh sứ’ nổi tiếng triều đại nhà Tống

‘Ngũ đại danh sứ’ nổi tiếng triều đại nhà Tống

Trung Quốc không còn ca nhiễm mới

Trung Quốc không còn ca nhiễm mới

Chiến binh Sparta và 5 sự thật khó tin nhất

Chiến binh Sparta và 5 sự thật khó tin nhất

Công bố Phó Tổng Biên tập Phụ trách Tạp chí Thanh tra

Công bố Phó Tổng Biên tập Phụ trách Tạp chí Thanh tra

Con trai nhỏ và sư tử già

Con trai nhỏ và sư tử già